Dai Son elmalar - tatlı bir hasat mevsiminin habercisi.

BAC NINH - Bu günlerde Dai Son'u (Bac Ninh) ziyaret ettiğimizde, elma yetiştirilen bölgelerde çiftçilerin, meyve gelişim aşamasına giren ağaçlarına aktif olarak baktıklarını görüyoruz. Bu, elma ağaçlarının besinleri emmesi ve yüksek verim vermesi için çok önemli bir adımdır. Üretim deneyimleri ve bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanmasıyla, Dai Son'daki elma yetiştiricileri 2025'te yine bol bir hasat bekliyorlar.

Her ikisi de Tayvan elması olmasına rağmen, Đại Sơn'da yetiştirilen Xuân elma çeşidi, başka yerlerde nadiren bulunan eşsiz tatlı bir lezzete sahip büyük meyveler verir. Yerel halka göre, eski Sơn Động bölgesinin geniş ormanları ve serin iklimi arasında, Đại Sơn, çok düşük yağış miktarı ve özel toprağıyla öne çıkmaktadır. Bu elverişli hava ve konum kombinasyonu, burada yetiştirilen elmaların eşsiz değerini yaratmaktadır.

Elma bahçesi meyve gelişim evresine giriyor.

Üstün verimi ve kalitesiyle bu meyve, pazarda güçlü bir marka oluşturarak çiftçilerin gelirlerini artırmalarına yardımcı oldu. Bu nedenle, başlangıçta sadece birkaç hektardan başlayan Dai Son elma yetiştirme alanını 190 hektarın üzerine çıkardı; ortalama verim yaklaşık 40 ton/hektar, toplam üretim yaklaşık 7.600 ton/yıl ve satış fiyatı yaklaşık 30.000 VND/kg olup, yıllık yüz milyarlarca VND gelir elde etmektedir. Birçok hane yılda 150 ila 300 milyon VND arasında gelir elde etmektedir. 2025 yılına kadar gelirin 200 milyar VND'yi aşması öngörülmektedir. İlçe, başarılı bir şekilde yoğunlaştırılmış bir elma üretim alanı geliştirmiş ve Dai Son elmaları OCOP 3 yıldızlı sertifikası almıştır. Elmaların büyük çoğunluğu il içindeki ve dışındaki tüccarlar, bakkallar ve süpermarketler tarafından satın alınmaktadır.

Başlangıçta sadece birkaç hektarlık bir alandan yola çıkan Dai Son, elma yetiştirme alanını 190 hektarın üzerine çıkararak, ortalama 40 ton/hektar verim, yıllık yaklaşık 7.600 ton toplam üretim ve kilogram başına yaklaşık 30.000 VND satış fiyatıyla yıllık yüz milyarlarca VND gelir elde etmektedir. Birçok hane halkı yılda 150 ila 300 milyon VND arasında gelir elde etmektedir. Gelirin 2025 yılına kadar 200 milyar VND'yi aşması beklenmektedir.

Tan Hiep köyü, güvenilmez pirinç üretiminden ticari elma yetiştiriciliğine geçiş yapan, bölgedeki tipik yerleşim yerlerinden biridir. Köyde 240 hane bulunmakta ve toplam elma ekim alanı 250 dönümün üzerindedir. Meyve gelişim aşamasında elma bahçesiyle ilgilenen Bayan Duong Thi Ket şunları paylaştı: “Daha önce ailemizin ekonomisi ağırlıklı olarak liçi ağaçlarına ve ormancılığa dayanıyordu, ancak son yıllarda liçi bahçesinin bir kısmını elma yetiştiriciliğine dönüştürmemiz sayesinde ekonomik durumumuz önemli ölçüde iyileşti. Geçen yıl, 3 dönümlük ilkbahar elma bahçemizden 4,5 tondan fazla ürün aldık ve tüccarlar doğrudan bahçeden satın alarak istikrarlı bir gelir sağladı. Bol bir hasat sağlamak için ailemiz her zaman bakımın her aşamasına dikkat ediyor, dengeli gübre uyguluyor, bahçeyi düzenli olarak inceliyor ve zararlıları ve hastalıkları derhal kontrol ediyor. Bu yılki elmalar iyi gelişiyor ve yüksek bir hasat bekleniyor.”

Tan Hiep köyünden uzun yıllardır çiftçilik yapan Bay Chu Van Trang'a göre, doğa adildir. Dai Son beldesi az yağış alması nedeniyle yüksek nem seven bitkilerin yetiştirilmesi için uygun olmasa da, elma yetiştirmek için çok uygundur. Bu nedenle, Dai Son beldesi halkı diğer ürünlerin yerine elma ağaçları dikmiştir. Bay Trang'ın ailesi tek başına 3 dönüm elma ağacı yetiştiriyor ve 2024 yılında 14 ton verim elde etti. Kilogram başına ortalama 30.000 VND satış fiyatıyla gelirleri 400 milyon VND'yi aştı. Şu anda, bazı erken olgunlaşan elma ağaçlarında büyük meyveler varken, diğerleri çiçeklenme ve ilk meyve verme aşamasındadır. Bay Trang, erken olgunlaşan ağaçların hasadının Ay Yeni Yılı civarında, geri kalan ağaçların ise ilkbaharın sonlarına doğru yapılacağını tahmin ediyor. Elma hasat sezonu yaklaşık 3 ay sürüyor.

Dai Son'daki elma yetiştiricileri, geleneksel üretim yöntemleriyle yetinmeyip, cesurca temiz tarım modellerini benimseyerek VietGAP standartlarına göre üretim yapıyor ve ürün dağıtım ağları kuruyorlar. Sonuç olarak, elmaların kalitesi ve ticari değeri sürekli olarak iyileşiyor ve pazar genişliyor. Tan Hiep köyünde, köydeki çeşitli hanelerden ürün satın alıp satışını garanti altına alan, 14 üye haneden oluşan temiz tarım ürünleri tüketimi kooperatifi kuruldu. Kooperatif, 21 hektardan fazla bir alanda yıllık 635 ton verim beklentisiyle, VietGAP standartlarına göre elma üretimi için VINACAB Sertifikasyon Anonim Şirketi (Hanoi) tarafından sertifikalandırılmıştır.

Geç bahar elma çeşidi şu anda çiçek açmış durumda.

Dai Son beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Hoang Van Phuong şunları söyledi: “Tarım arazilerinin hektar başına ekonomik değerini yılda 125 milyon VND'ye çıkarmayı hedefleyen Dai Son beldesi, organik tarım, VietGAP ve GlobalGAP'e yönelik üretimde bilim ve teknoloji transferini teşvik etmeye devam ediyor. Ürün yapısını rasyonel bir şekilde dönüştürmeye, çiftçileri elma yetiştirme alanlarını genişletmeye teşvik etmeye, yüksek kaliteli elma üretim bölgeleri kurmaya ve piyasada rekabetçi ürünler yaratmak için üretim bağlantılarını geliştirmeye odaklanıyoruz. Aynı zamanda, ekonomik verimliliği artırmak ve bu tarım ürününü beldenin kilit ürünü haline getirmek için temiz Dai Son elmalarının markasını oluşturmak ve tanıtmak için çözümler uyguluyoruz; bu da 'Tek Belde Tek Ürün' (OCOP) programıyla bağlantılıdır.”

Elma ağaçları Dai Son'da yeni bir ürün olmasına rağmen, yüksek verimleri, lezzetli tatları ve uygun fiyatları, bu dağlık bölgedeki diğer ürünlere kıyasla olağanüstü ekonomik faydalar sağlamıştır. Elma ağaçları, toprak koşullarına uygun ürün yapısının dönüşümünde parlak bir örnek teşkil ederek, etnik azınlıkların ve dağlık bölgelerin sosyo-ekonomik kalkınmasına yönelik Ulusal Hedef Programının yerel olarak uygulanmasına katkıda bulunmuştur.

Metin ve fotoğraflar: Thai Uyen

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg