San Diu etnik grubunun Tet (Ay Takvimi Yeni Yılı) kutlaması

Yıl sona ererken ve Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaşırken, Tam Dao ilçesi, Dao Tru beldesindeki San Diu halkı, Tet'i kutlamak ve baharı karşılamak için üretim çalışmalarını tamamlamak için çaba sarf ediyor. Geleneksel Tet bayramının adetleri ve görenekleri burada hala korunuyor ve sürdürülüyor.

San Diu etnik grubunun Ay Yeni Yılı kutlamalarında kırmızı kağıt yapıştırma geleneği, Dao Tru beldesindeki aileler tarafından hâlâ sürdürülmektedir. Fotoğraf: Kim Ly

Dao Tru beldesi, San Diu etnik azınlığının yoğun olarak yaşadığı yerleşim yerlerinden biridir. Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde, aileler tarım işlerini bitirdikten sonra evlerini titizlikle temizler ve süslerler. Ay takviminin 12. ayının 23. gününde, aileler yeşil fasulye, yapışkan pirinç ve pekmezden yapılan tatlı bir çorba pişirirler.

Bu yemek, pekmezden gelen sarı rengi ve yapışkan pirinçten gelen hoş kokulu, çiğnenebilir dokusuyla öne çıkar. San Diu etnik grubu bu yemeği atalarının sunaklarına ikram etmek için pişirir. Eski yılın son gününde aileler atalarının mezarlarını ziyaret ederek, onları Tet'i (Ay Yeni Yılı) torunlarıyla birlikte kutlamaya davet ederler.

San Diu halkının geleneksel Ay Takvimi Yeni Yılı kutlamalarında kırmızı kağıt yapıştırma geleneği vardır. Dao Tru beldesine bağlı Tan Lap köyünden Bay Luu Van Sinh şunları söyledi: “Ay Takvimi Yeni Yılı'nın 29. gününde aileler sunağa, evin önüne, giriş kapısına ve evin içindeki ağaçlara kırmızı kağıt yapıştırırlar. Kırmızı kağıt yapıştırmanın anlamı, baharın gelişini işaret etmek ve ailenin eşyalarını simgelemektir. Kırmızı aynı zamanda iyi şans rengidir ve mutlu, müreffeh ve bereketli bir yeni yıl dileğini ifade eder.”

Ayrıca, San Diu halkının atalar sunağı, Çince karakterlerle yazılmış ve yeni yılın mutlu ve şanslı geçmesini dileyen iki beyitten yoksun olamaz.

San Diu etnik grubunun Tet (Ay Yeni Yılı) mutfağı oldukça çeşitlidir. Tan Lap köyünden Bayan Tran Thi Hang'a göre, Tet bayramı aileler tarafından titizlikle hazırlanır ve domuz başı, tavuk, beyaz şarap ve özellikle San Diu halkının vazgeçilmez geleneksel kekleri olan kambur yapışkan pirinç keki, yapışkan pirinç keki ve küçük yapışkan pirinç keki gibi yemekler içerir.

Üç çeşit kekin de ana malzemesi yapışkan pirinçtir. Küçük kekler yapışkan pirinç unundan yapılır, küçük toplar haline getirilir ve yüzeye çıkana kadar kaynatılır, ardından çıkarılır. Kambur yapışkan pirinç keki, yapışkan pirinç, maş fasulyesi, domuz eti ve biberden yapılır ve bambu yapraklarına veya muz yapraklarına sarılır. Gio keki güzel bir kehribar rengine sahiptir; kullanılan pirinç orman ağaçlarından elde edilen kül suyunda ıslatılır ve lezzet katmak için pekmezle birlikte yenir.

Dao Tru beldesine bağlı Tan Lap köyünde yaşayan San Diu etnik grubuna mensup kişiler, Tet (Ay Yeni Yılı) için yapışkan pirinç kekleri ve glutensiz pirinç hamur işleri hazırlıyorlar. Fotoğraf: Kim Ly

Yılbaşı gecesi aileler atalarına adaklar hazırlarlar. Törenin ardından aile üyeleri bir araya gelir, şarap içer ve yeni yılı kutlamak için ziyafetin tadını çıkarırlar. Genç erkekler ve kadınlar, bereketli bir yıl için dua etmek amacıyla ilkbaharda şans dalları toplamaya giderler. Anneler ve büyükanneler, aileleri için barış ve güvenlik dilemek üzere tapınağa giderler. San Diu halkının yılbaşı gecesi ateş yakma geleneği vardır. Ailenin kadınları mutfakta yakmak için büyük bir kütük hazırlarlar ve közleri, Tet'in (Ay Yeni Yılı) ilk gününün sabahına kadar yanar halde tutarlar; bu, iyi şans ve mutluluğun yıldan yıla devam etmesi dileğini simgeler.

Kinh halkının aksine, San Diu etnik aileleri Tet'in ilk gününün sabahında değil, ikinci gününün sabahında atalarına kurban sunarlar. Yemek ve içkiden sonra herkes dışarı çıkarak ziyaretlerde bulunur ve yeni yıl tebriklerini paylaşır. Ziyarete gelen herkes genellikle anne babalarına ve akrabalarına hediye olarak kek, şekerleme, Tet reçeli, yapışkan pirinç keki vb. getirir.

Bu günde aile üyeleri bir araya gelir. Yılbaşı ziyafeti etrafında herkes yemek yer, sohbet eder ve birbirlerine yeni yıl için iyi dileklerde bulunur. Yaşlılar ve gençler, erkekler ve kadınlar, sıcak ateşin başında oturup, baharı, vatan sevgisini ve aile sevgisini öven sade, kırsal ve lirik halk şarkıları mırıldanırlar; genç erkekler ve kadınlar melodik, büyüleyici şarkılar aracılığıyla samimi duygularını paylaşırlar.

Üçüncü günden itibaren aileler, şükran ritüellerini gerçekleştirmek, adak kağıtlarını yakmak ve kırmızı kağıt adaklarını kaldırmak için hayırlı bir gün seçerler; bu da Tet'in sona erdiğini ve normal üretim faaliyetlerine geri dönüldüğünü işaret eder.

Bununla birlikte, yeni baharın canlı atmosferi köylere hala sinmiş durumda. İnsanlar Soọng cô şarkıları söylemek ve xèng çalmak gibi birçok halk oyunu, kültürel ve sportif etkinlik düzenliyorlar... Bu Tet gelenekleri, San Diu etnik grubu tarafından modern yaşamda hala korunmakta ve geliştirilmekte, böylece etnik kültürel kimliklerinin daha da zenginleşmesine katkıda bulunmaktadır.

Beyaz Rusya

Kaynak: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/106658/Tet-cua-dong-bao-San-Diu