Dünyanın en iyi turistik köyündeyiz

Quang Binh eyaletinin Minh Hoa ilçesindeki Tan Hoa, geleneksel ulusal kültürel kimliğini koruma ve tanıtma becerisi sayesinde Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) tarafından 2023 yılında "Dünyanın en iyi turistik köyü" ödülüne layık görülen 260 köyden biri.

Taşkın bölgesinde seyahat etmek

Köy, kayalık dağlarla çevrili bir vadide yer almaktadır. Her yıl sel mevsiminde Rao Nan Nehri'nin suları coşkun bir şelale gibi akar. Sular yükselir ve Tan Hoa'yı bir su tulumuna çevirir. İnsanlar sadece birkaç eşyalarını alıp sığınmak için kayalık uçurumlara koşarlar. Geri döndüklerinde evleri çamur içinde, mülkleri ise yok olmuş gibidir. 2010 yılında su seviyelerinin 12 metreye kadar yükseldiği tarihi sel tüm köyü sular altında bırakmış ve o zamandan beri Tan Hoa "sel merkezi" olarak anılmaktadır.

Tu Lan Mağarası Keşif Turu

2011 yılında, sel felaketiyle başa çıkmanın yollarını düşünen insanlar, yaklaşık 20-30 boş varili birbirine bağlayıp, dört köşesine dört kazık çakarak yüzen evler oluşturdular. Sel mevsimi geldiğinde, yüzen evler suyla birlikte yüzdü ve insanlar yağmur ve sellerle normal hayatlarına devam ettiler.

Bay Truong Xuan Duong'un (60 yaşında, köy 1 - Yen Tho) ve Tan Hoa'daki diğer hanelerin yüzen evi, sadece sel geçirmez bir ev değil, aynı zamanda turistlerin kiralayabileceği, tüm hava koşullarına uyum sağlayabilen, tüm olanaklara sahip bir pansiyona dönüştürülmüş. Turistler, yağmur ve sel mevsiminde turizmi deneyimlemek için kendilerini halkın yaşamlarına kaptırıyorlar. Böylece, her hane, misafirleri ağırlama ve konaklama hizmetleri sayesinde ayda 7-10 milyon VND ek gelir elde ediyor. Tan Hoa Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Truong Thanh Duyen, şu ana kadar tüm komünde yaklaşık 620 yüzen ev bulunduğunu ve hanelerin tamamının uyum sağlayıp güvende kalarak sellerle başa çıkabileceğini söyledi. Tan Hoa halkı ormanlara ve güzel ve ünlü mağaralara sahip olmaktan gurur duyuyor. Burada, balık zehirlenmesiyle ilgili halk şarkılarıyla Nguon halkının yerli kültürü de var: "Salyangoz mevsimi gelene kadar neden bekleyelim ki, tepside bir erkek salyangoz oturuyor", "Yağmur yağdığında, su her tarafa akar/Karımın çoraplarını almazsam, salyangozumu kim bıçaklayıp yer?"

Güzel manzara, eşsiz mutfak

Tan Hoa köyünde 3.300'den fazla insan yaşıyor. Nüfusun çoğunluğu Nguon halkından oluşuyor ve bu halkın kendine özgü bir dili ve kültürel faaliyetleri var.

Tan Hoa'daki yüzen evler benzersiz konaklama yerlerine dönüşüyor

Doğa, Tan Hoa'ya ormanın derinliklerinde gizlenmiş bir mağara sistemi de dahil olmak üzere eşsiz bir manzara kazandırmıştır. Tu Lan, Tien Mağarası, Chuot Mağarası, Hung Ton gibi son derece görkemli sarkıtlara sahip birçok güzel mağara, Lonely Planet ve CNN Travel gibi dünya seyahat dergilerinde yer almıştır. Demir ağacı ormanı, otlamak için eğilen bufaloların huzurlu köy manzaraları, koyu yeşil mısır tarlaları veya kireçtaşı sıradağları, başta Hollywood gişe rekorları kıran "Kong: Skull Island" olmak üzere birçok filmin çekim mekanı haline gelmiştir.

Tet'e yaklaşırken, Tan Hoa halkı turistlere sunmak için geleneksel yerel lezzetler hazırlamakla meşguldür. Bunlar arasında Com Boi ve Mam Thinh, Tet'te, festivallerde ve seçkin konukları ağırlarken vazgeçilmez spesiyalitelerdir.

Tan Hoa köy manzarası

Boi pirinci yapmak için kullanılan malzemeler mısır, pirinç ve manyokun karıştırılmasıyla elde edilir. Taneleri yaklaşık 2-3 saat kaynar suda beklettikten sonra, çıkarıp bir havanda döverek toz haline getirirler. Ardından, bu toz yaklaşık 1 saat pişmesi için ocağa koyulur. Boi pirinci pişince, parçalara ayrılıp yenilecek şekilde bir kalıba dökülür. Bu boi yemeği, derelerde yakalanan erkek salyangozlar, yabani balıklar ve tatlı patates çorbasıyla yenir.

Tan Hoa halkının balık sosu, sazan, çayır sazanı, levrek gibi dere ve nehir balıklarından elde edilen ham maddelerden yapılır. Bayan Tran Thi Hoa (52 yaşında), 30 yıldır balık sosu yapıyor. Yüzlerce pirinç keki ve turistlere ikram etmek üzere kavanoz kavanoz balık sosu yapmak için malzemeler hazırladığını açıkladı. "Nesiller boyu edindiğimiz deneyimle, atalarımızdan aktarılan "sırlarla", tatlı su balıklarından, tadına bakan herkesin asla unutamayacağı lezzetli ve zengin bir balık sosu hazırladık. Bu Tet'te turistlere ikram etmek üzere 100 kavanoz balık sosu yapmayı planlıyorum. Bunları hediyelik olarak satın alabilir, soğuk günlerde pilavla birlikte yiyebilirler." dedi Bayan Hoa.

Tan Hoa'daki demir ağacı ormanını keşfedin

Birçok iniş çıkışa rağmen, Tan Hoa halkının pirinç yemeği ve balık sosu bugün hala kendine özgü geleneksel lezzetini koruyor. Sadece yağmurlu ve sel günlerinde değil, Tan Hoa halkının bayramlarında, Tet'lerinde, ölüm yıldönümlerinde vb. aile toplantılarında, büyükanne ve büyükbabalara ve atalara saygı göstergesi olarak her zaman pirinç yemeği ve balık sosu bulunur.

Chua Me Dat Şirketi (Oxalis), 2010 yılında Tan Hoa turizminin temellerini atan ve Quang Binh eyaletiyle birlikte Tan Hoa için sağlam bir adım adım kalkınma stratejisi oluşturmak üzere iş birliği yapan bir birimdir. Oxalis Genel Müdürü Sayın Nguyen Chau A'ya göre, bu cazip turlar Tan Hoa'nın 2023'ün ilk 10 ayında 10.000'den fazla turisti ağırlamasına yardımcı oldu. Bu yıl Ay Yeni Yılı vesilesiyle Tan Hoa, Tet sırasında gezi turları düzenlemek üzere Oxalis Şirketi ile iş birliği yapmayı planlıyor. Güzel köy ve mağaraların yanı sıra, turistlerin Tet'i "kutlamak" için Tan Hoa'ya döndüklerinde ikram etmek üzere yerel kültürel mutfağın işlenmesini de teşvik edecek. Yukarıda bahsedilen iki ana yemeğe ek olarak, bal, dere balığı, dere salyangozu, yabani sebzeler, tatlı patates gibi dağ ve orman lezzetlerini taşıyan birçok başka yemek de Tet sırasında turistleri cezbetmesi bekleniyor.

Quang Binh İl Turizm Departmanı Müdürü Bay Nguyen Ngoc Quy, Tan Hoa turizm köyünün Vietnam ve Güneydoğu Asya'da hava koşullarına adapte olmuş bir turizm modeli haline geleceğini söyledi. Bu, hava koşullarına uyum sağlayan turizm ürünleri yaratmanın yanı sıra, işletmeler ve toplum arasında etkili bir bağlantı modeli de oluşturuyor. İşletmeler pazarlama ve ticareti desteklerken, toplum da birlikte gelişmek için daha sürdürülebilir bir değer yaratıyor ve turistlerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için Tan Hoa'daki hizmetleri kademeli olarak mükemmelleştirip çeşitlendiriyor.

Vahşi kaplan demir ormanını koruyor

Bay Truong Xuan Do (72 yaşında), demir ormanını koruyan "vahşi kaplan" olarak kabul ediliyor. Demir ormanını korumak için kimse ona maaş ödemese de, o her ne pahasına olursa olsun korumayı gönüllü olarak üstleniyor. Bu sayede evinin arkasındaki demir ormanı hâlâ değerli ağaçlarla dolu ve 4 tekerlekli arazi aracıyla "Demir Ormanı Keşfi - Kong'un Evi" adlı bir tura dönüşmüş durumda. Bu tur, Tan Hoa'ya gelen birçok turist için cazip bir seçenek.

Kaynak: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm