Çay severler için daha fazla hoş sürpriz!

Çayın potansiyel sağlık faydaları yaygın olarak dile getiriliyor, ancak bilim insanları bu çok sevilen içeceğin beklenmedik bir faydasını daha keşfetti.

ABD'deki Northwestern Üniversitesi'nden araştırmacılar, yeşil çay, siyah çay, oolong çayı, beyaz çay, papatya çayı ve kırmızı çay gibi farklı çay türlerini, kurşun ve krom, bakır, çinko ve kadmiyum gibi diğer metalleri içeren su ile normal demleme koşulları altında test ettiler.

Bir fincan çay, içme suyundaki kurşunun %15'ini giderebilir.

Fotoğraf: Yapay Zeka

Kurşuna maruz kalmak kronik sağlık sorunlarına yol açabilir; en ağır vakalarda yüksek dozlar beyin ve böbrek hasarına neden olabilir.

Çayı 85 derece Celsius'ta demledikten sonra, farklı zaman aralıklarında emilen metal miktarını değerlendirdiler.

Sonuçlar, çayın bir filtre görevi görerek sudan kurşun gibi potansiyel olarak zararlı ağır metalleri uzaklaştırabileceğini göstermektedir.

Euronews'e göre, örneğin bir fincan normal çay, içme suyundaki kurşunun %15'ini giderebiliyor.

Her gün 2 km yürümenin beklenmedik faydaları

Çalışmanın baş yazarı, Northwestern Üniversitesi uzmanı Benjamin Shindel şunları söyledi: "Çay yaprakları yüksek aktif yüzey alanına sahiptir; bu, adsorban malzemeler için faydalı bir özelliktir ve çay yapraklarının lezzet kimyasallarını suya hızla salmasına yardımcı olur."

Çay yapraklarının işlenme süreci, belirli maddelere bağlanma yeteneklerini artırır; siyah çay bu konuda diğer çay türlerine göre daha etkilidir.

Çay yapraklarını öğütmek, metal yakalama kapasitesini artıran genel yüzey alanını genişleterek bu etkiyi daha da güçlendiriyor gibi görünüyor.

Siyah çay, diğer çay türlerine göre daha etkilidir.

İllüstrasyon: Yapay Zeka

Demleme süresi ve çay poşeti türü de faktörler arasındadır.

Sonuçlara göre, çayın demlenme süresinin uzaması, kurşun seviyelerinde daha büyük bir azalmaya yol açmıştır.

Araştırmacı Shindel, çayı daha uzun süre demlemenin veya daha geniş yüzey alanına sahip çaylar kullanmanın daha fazla ağır metali uzaklaştırmada etkili olduğunu belirtti.

Çayı daha uzun süre, hatta gece boyunca demlemek, sudaki metallerin çoğunu veya neredeyse tamamını geri kazandıracaktır.

Araştırmacılar ayrıca çay poşetlerinin de bu sürece katkıda bulunan bir faktör olduğunu gözlemlediler.

Odun hamurundan yapılan selüloz torbalar, metal iyonlarını tutmak için en etkili torba türüdür.

Uzman Shindel, pamuk ve naylon torbaların sudaki ağır metalleri uzaklaştırmada pek etkili olmadığını söyledi.

Naylon çay poşetleri, mikroplastik parçacıklar saldıkları için her zaman sorun teşkil etmiştir, ancak günümüzde kullanılan çay poşetlerinin çoğu selüloz gibi doğal malzemelerden üretilmektedir. Bu poşetler mikroskobik selüloz parçacıkları salabilir, ancak bu vücudumuzun işleyebileceği bir liftir.

Euronews'e göre uzman Shindeli, insanların günde fazladan bir fincan çay içmesi durumunda, zamanla ağır metal maruziyetine bağlı hastalıkların azalabileceğini söyledi.

Kaynak: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm