Çamur balığı avlayan balıkçıları takip ediyoruz.

(Baohatinh.vn) - Yaz aylarında, Thach Hai plajı (Thach Khe beldesi, Ha Tinh ili), çamur yengeci avlayan balıkçılarla dolup taşar. Bu meslek sadece geliri artırmakla kalmaz, aynı zamanda yerel deniz ürünleri mutfağını da zenginleştirir.

Sabahın erken saatlerinden itibaren, Thach Hai sahilinde (Thach Khe beldesi) birçok balıkçı çamur balığı avlamak için hazır bulunuyordu. Balıkçılara göre, çamur balıklarının en bol bulunduğu dönem yılın bu zamanıdır.





Balıkçılık ekipmanı oldukça basittir; sadece 70 cm ile 1 metre uzunluğunda sivrilmiş bambu olta kamışları ve küçük parçalara kesilmiş taze balıktan oluşan yem yeterlidir.

Hazırlıkların ardından insanlar kıyıya yakın sığ sulara girer, her bir oltayı kuma iyice saplar ve avın gelmesini sabırla beklerler. Oltalar genellikle çamur balıklarının sıkça görüldüğü bölgelerde yaklaşık 1 metre aralıklarla yerleştirilir. Çamur balığı yakalamak çok zor değildir, ancak bu deniz türü hakkında deneyim ve bilgi gerektirir.

İnsanlar yaklaşık her 10 dakikada bir oltaları topluyorlar. Bu çok önemli bir adım çünkü balıkçılar yeme yapışmış çamur balıklarını yakalamakta hızlı olmalılar. Bir anlık gecikme bile onların hemen yuvalarına girmelerine veya kumun altına saklanmalarına neden olur.

Thach Khe beldesinden Bayan Nguyen Thi Luu şunları paylaştı: “Midyeler genellikle her yıl Mart ayından Haziran sonuna kadar bol miktarda ortaya çıkıyor. Bir aydan fazla bir süredir her gün midye avlıyorum. Sabah 4'te çıkıp akşam 7-8'de geri dönüyorum ve yaklaşık 10-20 kg yakalıyorum.”





Bunlar da ilginizi çekebilir

Sahil Güvenlik 3. Bölge, yasa dışı, bildirilmemiş ve düzenlenmemiş balıkçılık (IUU) uygulamasına karşı alınan 'sarı kart' cezasını kaldırmak için balıkçıların yanında yer alıyor.27 Haziran'da, Ho Chi Minh Şehri'nin Phuoc Thang semtinde, Sahil Güvenlik 3. Bölge Komutanlığı, Ho Chi Minh Şehri Vietnam Vatan Cephesi Komitesi, Ho Chi Minh Şehri Parti Komitesi Propaganda ve Kitle Seferberliği Dairesi, Phuoc Thang semti Parti Komitesi ve Halk Komitesi ve Hung Vuong Hastanesi ile koordinasyon içinde "Sahil Güvenlik Balıkçılara Eşlik Ediyor" programını düzenledi.

Denizde yaralanan balıkçıları tedavi için güvenli bir şekilde karaya geri getirmek.VHO - 19 Haziran öğlen saatlerinde, Deniz Kuvvetleri'nin 2. Bölgesi, 125. Tugay, 1. Filosu'na ait Truong Sa 08 gemisi limana yanaşarak denizde zor durumda kalan balıkçıları güvenli bir şekilde karaya çıkardı ve ailelerine teslim etti.

Tuhaf bir olay: Quang Ngai'deki balıkçılar okyanusun ortasında 'arazi bölüşmek' için kura çekiyorlar.TPO - Quang Ngai'deki kalamar balıkçıları için tekne sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda okyanusun ortasında yüzen bir evdir. Orada, her metrekarelik alan, "arazi bölüştürme" gibi, kura yöntemiyle hesaplanır ve paylaştırılır.

"Bıldırcın yakalamak için doğru zamanlamayı tutturmanız gerekiyor, genellikle gelgitin çekildiği zamanlarda. Yemi kokladıklarında bıldırcınlar yukarı doğru sürünerek kancaya takılıyorlar. Uzun yıllardır balık tuttuğum için, çok fazla bıldırcın bulunan bölgeleri biliyorum, bu yüzden balık avım daha etkili oluyor," diye ekledi Bayan Luu.

Bu deniz hıyarlarını avlamak için insanların saatlerce deniz suyuna dalmaları gerekiyor.

Güçlü ve sağlıklı bıldırcınlar avlarını aralıksız yiyorlardı. İşçilerin yüzlerinde sevinç açıkça görülüyordu.

Thach Khe beldesinden Bay Nguyen Van Que şunları söyledi: “Her gün 20-30 kg bıldırcın yakalayabiliyorum. Yakaladığım her şeyi tüccarlar alıyor. Şu anda bıldırcınların kilosu yaklaşık 30.000 VND'den satılıyor. Fiyat oldukça istikrarlı, bu yüzden gelirlerimizi artırmak için bıldırcın yakalama fırsatından yararlanıyoruz.”

Şu anda Thach Khe beldesinde düzenli olarak çamur yengeci avcılığı yapan yaklaşık 10-15 hane bulunmaktadır. Avlanan yengeçlerin büyük kısmı, işlenmek üzere Hoang Gia Lan Kooperatifi (Thach Khe beldesi) tarafından satın alınmaktadır.

Thach Khe beldesindeki Hoang Gia Lan Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Gia şunları söyledi: "Her gün 100-200 kg deniz hıyarı satın alıyoruz. Bu deniz ürünü türü, yengeç ve ıstakozlara benzer bir görünüme sahip, sert ve tatlı bir ete sahip olduğu için piyasada oldukça popüler."



Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Bıldırcınlar avlandıktan sonra yıkanır, işlenir, kıyılır ve et ile yumurtaları ayrılır. Daha sonra bunlar küçük kaplara şişelenir ve hem yerel hem de uluslararası restoranlara tedarik edilmek üzere dondurulur.

İşlendikten sonra, çamur balığı Ha Tinh kıyı bölgesinin birçok çekici özel yemeğinde malzeme olarak kullanılır. Bunlar arasında, zengin ve kendine özgü lezzeti sayesinde yerel mutfağın zenginleşmesine katkıda bulunan çamur balığı erişte çorbası, yemek severler arasında giderek daha popüler hale gelmektedir.

Kaynak: https://baohatinh.vn/theo-chan-ngu-dan-di-cau-cum-num-post311854.html