Sığır eti ve süt kanser önleyici özelliklere sahiptir

New York Post'un haberine göre, trans-vaksenik asit veya TVA adı verilen bileşik, vücuttaki T hücrelerini harekete geçirerek bağışıklık sisteminin mikroplarla savaşmasına ve vücudu hastalıklardan korumasına yardımcı olma yeteneğine sahip.

TVA, inek, koyun ve diğer memeli hayvanların etlerinde ve süt, peynir, tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünlerinde bulunur.

Bilim insanları, kırmızı et ve sütte bulunan bir bileşiğin, vücudun bağışıklık hücrelerinin kanserli tümörlerle savaşmasına yardımcı olabileceğini keşfetti.

Çalışmada ayrıca kanlarında TVA seviyesi yüksek olan kanser hastalarının immünoterapiye daha iyi yanıt verdiği bulundu.

Bu keşif , araştırmacılara TVA'nın kanser tedavisinde yardımcı bir tedavi yöntemi olarak kullanılabileceğini düşündürdü.

Chicago Üniversitesi'ndeki (ABD) bilim insanları tarafından yürütülen çalışma, gıdalardan elde edilen yaklaşık 700 bilinen metabolitin yer aldığı bir veritabanıyla başladı. Daha sonra bu metabolitlerin kanser karşıtı potansiyeli tarandı.

Bilim insanları, en iyi altı bileşiği seçtikten sonra bunların insan ve fare hücrelerindeki kanser karşıtı potansiyellerini değerlendirdiler.

New York Post'un haberine göre, sonuçlar TVA'nın tümör büyümesiyle mücadelede en etkili yöntem olduğunu ortaya koydu.

Ancak, çok fazla kırmızı et ve süt ürünü tüketmenin olumsuz sağlık etkilerine dair giderek artan kanıtlar bulunmaktadır.

Araştırmacılar ayrıca farelere TVA açısından zengin bir diyet verilmesinin melanom ve kolon kanseri hücrelerinin tümör büyümesini önemli ölçüde azalttığını, aynı zamanda vücudun tümörlere saldırma ve onları istila etme yeteneğini artırdığını buldu.

Yazarlar ayrıca immünoterapi gören lenfoma hastalarından alınan kan örneklerini de analiz ettiler. Kanlarında TVA seviyesi yüksek olan hastaların, düşük olanlara göre tedaviye daha iyi yanıt verdiğini buldular.

Çalışmada son olarak TVA'nın immünoterapi gören hastalarda lösemi hücrelerini öldürme yeteneğini artırabileceği ortaya konuldu.

Çalışmanın lideri ve Chicago Üniversitesi tıp profesörü Dr. Jing Chen, "Bunu gerçekten şaşırtıcı ve büyüleyici buldum" dedi.

Ancak Bay Jing Chen ayrıca şunları da belirtti: Çok fazla kırmızı et ve süt ürünü tüketmenin olumsuz sağlık etkilerine dair giderek artan kanıtlar var, bu nedenle bu ürünlerin tüketiminin artırılmasını önermiyoruz.

Bunun yerine araştırmacılar, bitkilerde de bu güçlü anti-tümör yeteneğine sahip benzer bir bileşik arıyorlar.

New York Post'a göre Profesör Chen, "İlk veriler, bitkilerden elde edilen diğer yağ asitlerinin de benzer etkilere sahip olabileceğini gösteriyor, bu nedenle bitki besinlerinin de bunu yapabilme olasılığının yüksek olduğuna inanıyoruz" dedi.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-thit-bo-va-sua-co-kha-nang-chong-ung-thu-185231126153200233.htm