Sabun meyvesinin kokusu

Yılın son öğleden sonrası - yeni yıla girme hazırlıklarının son anları - birçok aile hâlâ "şifalı" su kaynatarak yıkanma alışkanlığını sürdürüyor. Bu lükslerden biri değil, hepsi sabun ağacı, kişniş, greyfurt kabuğu, greyfurt yaprağı, limon otu yaprağı gibi basit ve sade yapraklar. Yıl sonunda şifalı suyla yıkanmak, birçok ailenin günümüze kadar koruyup yaşattığı popüler bir gelenek ve aynı zamanda kültürel bir güzelliktir.

Eski yıllara dönerken, özellikle de her şeyin bol olduğu günümüz modern hayatında, insanlar Tet'in gelişini hatırlamaya eğilimlidir. Bazıları Tet'in kokusunu, dong yapraklarının, yapışkan pirincin, şeftali çiçeklerinin, kumkuat ağaçlarının kokusunu hatırlar... Benim için Tet hakkında hatırlanması gereken tüm şeylerin yanı sıra, yılın son öğleden sonrasında, banh chung kabının yanına konmuş, ateşin başında buharı tüten bir kapta, birçok başka şeyle karıştırılmış sabun meyvesi, yaprakların aroması da vardır.

Bayan Dung ve çocukları suyu kaynatmak için yapraklar hazırlıyorlar.

Her sonbahar sonu, sabun ağacı hasat zamanı geldiğinde, sepetleri kır pazarına taşırken, kırsal kesimdeki kadınlar, herkes saklamak için taze sabun ağacı demetleri satın alır, sabun ağaçlarını mutfağa koyar, termitleri önlemek için kurutur ve yıl boyunca kullanılmak üzere saklar. Annem sabun ağacının evi dezenfekte etmek için, saç yıkamak için kullanıldığını söylerdi. Ayrıca, memleketim Lam Thao bölgesinde, ne zamandan beri bilmiyorum ama birçok aile, yıl sonunda sabun ağacı, kişniş ve diğer birçok yaprak türünden banyo suyu kaynatma geleneğini sürdürüyor.

Köyüm, her sel mevsiminden sonra biriken alüvyonlu düzlüklerin bulunduğu Kızıl Nehir kıyısında yer alır. Burada, özellikle Tet civarında, kurak mevsimde insanlar genellikle sebze yetiştirmek için toprağı işler. Küçük araziler hâlâ kişniş çalılarının çiçek açması ve diri kalması için kullanılıyor ve her ailenin bir demet kesip eve getirip yıkamak ve banyo suyu kaynatmak için yılın son öğleden sonrasına kadar bekliyor.

Yıllardır bu alışkanlığını sürdüren Lam Thao bölgesi Xuan Huy komününden Bayan Nguyen Kim Dung şunları söyledi: "Hayat artık daha modern olsa da, duş jeli ve şampuan doğal yapraklar yerine günlük olarak kullanılan cilt ve saç bakım ürünleri. Ancak ben hala tüm aile için yapraklardan oluşan bir tencere su pişiriyorum çünkü eski şeyleri korumak istiyorum. Böylece çocuklarım özellikle ailenin ve genel olarak köyün geleneksel kültürünü anlayıp sevebilirler."

Kişniş, çiçekleri ve koyu renkli sapları olduğunda banyo suyunu kaynatmak için kullanılır.

Sabun meyvesi temizleyici özelliği sayesinde doğal sabuna benzer bir köpüğe sahiptir. Bu nedenle, günümüzdeki gibi bir sabun olmadığı zamanlarda, insanlar saçlarını yıkamak için su kaynatmak amacıyla sabun meyvesi kullanırlardı. Kişniş ise günlük yemeklerde sıkça kullanılan bir baharat olmasının yanı sıra, sağlık ve ruh için birçok faydasıyla da bilinir; kötü şansı savuşturmaya yardımcı olur, yeni yılda aileye şans ve saflık getirir.

Banyo suyu için seçilen kişniş, çiçek açmış, sapı yeşilden mor-kahverengiye dönmüş ve kaynatıldığında hoş, baharatlı ve kendine özgü bir koku veren eski kişniş olmalıdır. Belki de bu yüzden bu yapraklar karıştırıldığında uzun süre kalıcı bir koku bırakır. Eski bir gelenek olmasının yanı sıra, bu yapraklarla banyo yapmak sağlık ve kan dolaşımı üzerinde de çok olumlu etkilere sahiptir.

Yıl sonu banyo suyunun içinde sabun meyvesi, kişniş, greyfurt kabuğu ve limon otu yaprakları olmazsa olmaz malzemelerdir.

Köyün yaşlıları, çocuklarına ve torunlarına sabun meyvesi ve eski kokunun eski yılın uğursuzluğunu dağıtacağını ve yeni yılı karşılayacağını söylerler. Eski yılın son gününde, güçlü ve sıcak kokulu bir tencerede şifalı su ile yıkanan herkes, sanki tatmin olmamış, eksik şeylerin veya zihnindeki kalıcı hüznün serbest kaldığını görür ve böylece yeni yılın neşesini karşılamaya hazır hale gelir.

Sabun meyvesi, kişniş yaprakları... Vatanın karakteristik kokusuyla her insana kendi kökenini, köklerini hatırlatır, nereye giderse gitsin, ne yaparsa yapsın, bir yıl süren gezip tozmanın ardından eve dönmeyi, yiyecek, giyecek, pirinç, para gibi işlerle meşgul olmayı, tam bir Tet'i karşılamayı, sevdikleriyle yeniden bir araya gelmeyi hatırlar.

Vy An

Kaynak: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm