Su ıspanağı yetiştirerek elde edilen istikrarlı gelir.

Hasattan sonra Bay Binh, su ıspanaklarını demetler halinde ayıracak.

23 yılı aşkın süredir su ıspanağı yetiştiriciliğiyle uğraşan Bay Truong Gia Binh (Thanh An köyünde ikamet ediyor), ailesinin eskiden pirinç tarımından geçimini sağladığını ancak bunun umduğu kadar karlı olmadığını, bu nedenle su ıspanağı yetiştirmeye geçmeye karar verdiğini söyledi. Bay Binh, "Su ıspanağı yetiştirmesi kolay, az bakım gerektiriyor ve pirince göre daha az fiyat riski taşıyor. Yetiştiricilerin, özellikle tohum seçimi, zararlı ve hastalık kontrolü ve gübreleme zamanlaması gibi teknik süreçlere hakim olmaları, güvenliği sağlamak ve tüketici sağlığını etkilemekten kaçınmak için çok önemli," dedi.

Bay Binh'e göre, su ıspanağı yetiştirmek oldukça basit. Dikimden önce, topraktaki kireç ve şapı temizleyerek patojenleri ortadan kaldırmak gerekiyor. İlk dikim sırasında, ıspanağın büyümesi için uygun bir ortam yaratmak amacıyla yaklaşık 50 cm su seviyesi korunmalı; su ne kadar derin olursa, ıspanak o kadar iyi yetişir. Çok hızlı büyüme hızı nedeniyle, her kümede en az iki sağlıklı, hastalıksız, 20-25 cm uzunluğunda ve yaklaşık 1 metre aralıklarla dikilmiş sürgün bulunmalıdır. Dikimden 7 gün sonra ıspanak hasat için hazır olacaktır.

Ortalama olarak, Bay Binh 1.000 metrekarelik su ıspanağı için sadece yaklaşık 3 milyon VND sermaye harcıyor. Su ıspanağı günlük olarak hasat ediliyor ve pirinçten çok daha verimli. Doğru şekilde ekilip bakılırsa, her su ıspanağı hasadı 4-6 ay boyunca ürün verebiliyor. Her hasattan sonra, bitkilerin toparlanmasına ve yeni dallar ve sürgünler üretmesine yardımcı olmak için gübre uygulanıyor. 5.000 metrekarelik su ıspanağı tarlasında, Bay Binh tarlayı birkaç alana bölerek her gün dönüşümlü hasat yapıyor ve günde ortalama 100-150 kg hasat elde ediyor. Tüccarlar doğrudan çiftliğe gelip ürünleri satın aldıkları için satışlar konusunda endişelenmesine gerek kalmıyor. Kilogramı 10.000-15.000 VND olan su ıspanağı, tüm masrafları düşüldükten sonra, Bay Binh'in ailesi günde 1-1,5 milyon VND kazanıyor.

Bay Binh'in su ıspanağı yetiştirdiği havuz, istikrarlı bir gelir sağlıyor.

Thanh An köyünde ikamet eden Bay Cong Bang, 3.000 metrekarelik pirinç tarlasını cesurca su ıspanağı yetiştiriciliğine dönüştürerek, ekimden önce hastalık salgınlarını en aza indirmek için araziyi temizleyip dezenfekte ettiğini ve ardından ekimden önce suladığını paylaştı. Sebzeler yaklaşık 7 gün sonra hasat edilebiliyor ve her hasat arasında 7-10 gün süre bulunuyor. Bakım ve hasat sürecinde, yoğunluk çok düşükse, yoğunluğu korumak ve mümkün olan en yüksek verimi elde etmek için üst kısımları kesip yeniden dikiyor.

Birkaç su ıspanağı hasadından sonra tecrübe biriktirdi. Bay Bang, “Su ıspanağı yetiştirmek düşük yatırım gerektiriyor, esas olarak bakım için emek gerekiyor, ancak gelir pirinç yetiştirmeye göre kat kat daha yüksek. Ortalama olarak, ailemiz ayda yaklaşık 1 ton su ıspanağı hasat ediyor” dedi.

Belediyenin Çiftçiler Birliği düzenli olarak bölgedeki haneleri ziyaret ederek su ıspanağı yetiştiriciliği konusunda teknik destek sağlamaktadır.

An Binh Komünü Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Duong Hoang Chau'ya göre, Bay Binh'in ailesi tarafından uygulanan, düşük verimli pirinç tarlalarında su ıspanağı yetiştirme modeli, bölgede örnek alınacak bir model haline geldi. Şu anda komünde 5 hektarlık bir alanda su ıspanağı yetiştiren 15 hane bulunuyor.

Su ıspanağı yetiştirmek sadece hane ekonomisini iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda birçok yerel işçiye de istihdam sağlıyor. Son zamanlarda, belediyenin Çiftçiler Birliği, bölgenin tarım yayım istasyonu ve bitki koruma istasyonu ile koordineli olarak, yetiştirme, pestisit kullanımı, bitki bakımı ve hastalık kontrolü konularında teknik destek sağlamıştır. Bu sayede haneler temel üretim tekniklerini anlayıp uygulayabilmiş ve yüksek verimlilik elde edilmiştir.

Dao Nhu

Kaynak