Chayote başkenti Nghe An'da mevsimindeyiz.

Bu günlerde, Nghe An eyaletinin "çayot başkenti" olarak bilinen Quynh Mai mahallesindeki çiftçiler ana hasat mevsimine giriyor. Çayot asmaları yemyeşil, meyvelerle dolu ve insanlar piyasaya ürün sağlamak için hasatla meşgul. Çayot sadece iyi bir hasat vermekle kalmıyor, aynı zamanda iyi bir fiyata da satılıyor.

Bu yıl Aralık ayının başından gelecek yıl Nisan ayına kadar chayote hasadı yapılacak. Fotoğraf: Xuan Hoang

Raporlara göre, chayote şu anda yılın en yüksek veriminin elde edildiği, hasat mevsiminin zirvesinde. Yerel halk, ortalama olarak her hanenin, arazinin büyüklüğüne ve yatırım düzeyine bağlı olarak, günde yüzlerce kilogram meyve hasat edebildiğini söylüyor.

Quynh Mai ilçesi, Dai Dong köyünden Bayan Nguyen Thi Thu, bu yıl ailesinin 6 sao (yaklaşık 0,6 hektar) alana chayote (bir tür Hint fasulyesi) diktiğini söyledi. Toprak hazırlığından dengeli gübrelemeye ve sağlam destek çubuklarının yapımına kadar rasyonel bir yetiştirme süreci uygulayarak, chayote iyi bir şekilde büyüyor ve Aralık ortasından itibaren hasat edilmeye başlandı. Bayan Thu'ya göre, sezon başında tüccarlar kilogramını 6.000 - 7.000 VND'den alırken, şu anda fiyat 3.000 - 4.000 VND'ye düştü, ancak yine de karlı.

Quynh Mai bölgesinde yetiştirilen chayote, hektar başına 200 ton gibi yüksek bir verim sağlıyor. Fotoğraf: Xuan Hoang.

“Çayote, hızlı büyüyen ve bol verim veren bir üründür; bu nedenle ailemiz ortalama olarak her üç günde bir hasat yapıyor. Her hasat, sao (yaklaşık 1000 metrekare) başına yaklaşık 3-4 kuintal meyve veriyor ve milyonlarca dong gelir sağlıyor. İstikrarlı verimliliği korumak için, her 2-3 hasattan sonra ailemiz ek gübre uyguluyor ve düzenli olarak sulama yapıyor; bu da bitkilerin eşit şekilde çiçek açmaya ve meyve vermeye devam etmesine yardımcı oluyor ve hasat süresini 4-5 aya uzatıyor. Bir sao çayote, sezonda yaklaşık 7 ton meyve veriyor,” diye paylaştı Bayan Nguyen Thi Thu.

Bayan Nguyen Thi Tinh'in ailesinin bitişiğindeki, yaklaşık 0,5 hektarlık (5 sao) bir alanı kapsayan chayote bahçesi, şu anda hasat mevsiminin en yoğun dönemine giriyor. Bayan Tinh'e göre, tohum, gübre ve destek yapısı dahil olmak üzere 1 sao chayote ekiminin ilk yatırım maliyeti yaklaşık 20 milyon VND civarında. Aile, başlangıç ​​aşamasında lahana ve krizantem yeşillikleriyle de ara ekim yaparak çift gelir kaynağı sağladı. Özellikle, yağmurlama sulama sisteminin kurulması su tasarrufu sağlıyor, iş gücünü azaltıyor ve ürün bakım verimliliğini artırıyor.

Bayan Nguyen Thi Thu, chayote hasadı yapıyor. Fotoğraf: “Xuan Hoang”

Kıyı bölgesinin kumlu topraklı tarlalarında, chayote bitkileri yüksek kafeslerde yetiştiriliyor, gelişiyor ve yeşil, düzgün ve çekici görünümlü meyveler veriyor. Çiftçiler sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalara koşarak chayote hasadı yapıyor ve tazeliğini garanti altına alıyor. Hasattan hemen sonra, chayote özenle plastik torbalara paketleniyor ve tüccarlara ve pazara zamanında tedarik edilmek üzere tarlalarda toplanıyor. Çiftçiler, diğer sebzelere kıyasla chayote'nin bakımının kolay olması ve zararlılara ve hastalıklara daha az duyarlı olması avantajına sahip olduğunu söylüyor.

Chayote, paketlenmiş halde doğrudan tarladan tüccarlar tarafından teslim alınmayı bekliyor. Fotoğraf: Xuan Hoang

Nghe An bölgesinden gelen chayote, il içindeki ihtiyaçları karşılamanın yanı sıra, Hanoi , Hai Phong, Da Nang ve bazı güney illeri gibi büyük şehirlerde ve illerde de yoğun olarak tüketilmektedir. Temiz bir sebze olması, kolay hazırlanması ve yeşil tüketim trendine uygun olması gibi avantajları sayesinde chayote, tüketiciler tarafından giderek daha çok tercih edilmektedir.

Quynh Mai Mahallesi Ekonomi , Altyapı ve Şehir Planlama Dairesi Başkan Yardımcısı Sayın Ho Dang Tu'ya göre, bu yıl mahalle genelinde yaklaşık 180 hektarlık alanda, ağırlıklı olarak verimli kıyı bölgelerinde, chayote yetiştiriliyor. Son yıllarda, verimliliği ve kaliteyi artırmak için, Nghe An'ın "chayote başkenti"ndeki insanlar üretimde bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamaya giderek daha fazla odaklanıyor. Sonuç olarak, bu bölgeden gelen chayote, gevrekliği, tatlılığı ve düşük lif içeriği nedeniyle piyasada giderek daha fazla rağbet görüyor ve haşlamadan kızartmaya, çorbaya kadar birçok yemekte kullanılmaya uygun hale geliyor.

Tohum seçiminden, toprak hazırlığına, destek çubuklarının yapımından bakım ve zararlı kontrolüne kadar her şey sistematik bir şekilde ve uygun prosedürlere göre yapılır. Birçok hane halkı cesurca organik gübre kullanımına geçerek gıda güvenliğini sağlamış ve tarım ürünlerinin değerini artırmıştır.

Quynh Mai mahallesindeki chayote yetiştirme alanı. Fotoğraf: Xuan Hoang

"Çayot, bol meyve veren ve aylarca sürekli hasat edilebilen, bakımı kolay bir üründür. Bu sayede ortalama verim hektar başına 150 tonun üzerine çıkmaktadır. Kilogram başına 3.000 ila 4.000 VND arasında değişen mevcut fiyatlarla, sezon sonuna kadar bu fiyatın korunması halinde, her hektardan 450 milyon VND'nin üzerinde gelir elde edilecektir. Ancak önceki yıllarda çayot fiyatları bazen çok düşük seviyelere düşmüştür. Şu anda, bölgede üretim bağlantıları ve belirli alanlarda ürün dağıtımına katılan iki kooperatif bulunmaktadır; bu da çayot yetiştiricileri için istikrarlı üretim ve artan gelire katkıda bulunmaktadır," dedi Bay Ho Dang Tu.

Tüccarlar, gelişmiş satış bağlantıları ve giderek iyileşen ulaşım altyapısının, nakliye maliyetlerini düşürmeye ve yetiştiriciler için ekonomik verimliliği artırmaya yardımcı olduğunu söylüyor.

Reklam

Kaynak: https://baonghean.vn/thu-phu-su-su-nghe-an-vao-mua-10320267.html