Tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin tüketimini teşvik etmek

Kaliteli ve güvenli tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin tüketimini teşvik etmek amacıyla, ildeki birimler, şubeler ve yerel yönetimler her yıl, tipik ve avantajlı ürünlerin sergilenmesi, tanıtılması, teşvik edilmesi ve ticaretinin yaygınlaştırılması için birçok etkinlik düzenlemekte ve koordine etmektedir. Bu sayede, işletmeler, kooperatifler ve üreticiler için üretim süreçlerinin öğrenilmesine ve yenilenmesine katkıda bulunmakla kalmayıp, aynı zamanda ürünler için tüketim pazarını genişletecek değişim ve bağlantı fırsatları yaratılarak tarım sektörünün gelişimi için avantajlar yaratılmaktadır.

An Cuc (Nhu Thanh) spring roll ürünleri pazarda yaygın olarak tüketilmektedir.

İstatistiklere göre, il genelinde her yıl ortalama 1,373 milyon ton pirinç; 682.300 ton her türlü sebze ve fasulye; 350.000 ton meyve; 957.700 ton şekerkamışı; 180.700 ton mısır; 168.000 ton canlı domuz; 37.300 ton manda ve sığır eti; 68.000 ton kümes hayvanı eti; 310 milyon kümes hayvanı yumurtası; 54.000 ton inek sütü; 13.500 ton karides; 18.000 ton istiridye; 85.000 ton açık deniz deniz ürünleri; 1.500 ton deniz ürünleri yetiştiriciliği ürünleri üretilmektedir... Ancak tüketilen ürünlerin büyük çoğunluğu serbest piyasada dolaşmaktadır. Bu nedenle, ilin tarım, ormancılık ve balıkçılık üretim faaliyetleri, özellikle ürün tüketim aşamasında her zaman birçok potansiyel risk taşımaktadır. Tüketimdeki zorlukları aşmak ve tarımsal ürünlerin değerini artırmak amacıyla, ham tüketimin yanı sıra, birçok işletme, kooperatif, üretici ve ticaret hanesi proaktif olarak ürünlerini işleyip "yenilemiş", piyasada olumlu karşılanmış ve büyük tüketime ulaşmıştır.

An Cuc Nem Ong tesisinin (Nhu Thanh) sahibi Bay Le Huu An, yerel yaban domuzu eti ürünlerinin "çıtasını yükselten" üreticilerden biri. Bay An şunları söyledi: Yaban domuzu eti ürünleri veya "koltuk altı" domuzları dağlık bölgelerde iyi bilinir. Ancak, onları yetiştiren hane sayısı ve arz bol olduğunda, tüketimi de zorlaşır. Eyaletin meşhur ekşi nem ürünlerinden yararlanarak, yaban domuzu etinden nem ürünlerini araştırdık, işledik ve yeniledik ve ürün koruma kalitesini iyileştirmek, tasarımları geliştirmek ve izlenebilirlik damgaları yapıştırmak için yatırımları artırdık... Nem'i geleneksel muz yaprakları yerine bambu tüplere koyarak daha yaratıcı olduk, böylece nemin lezzetini koruması, nemli kalması ve buzdolabında saklandığında kurumaması sağlandı. Önemli olan, nemin sadece kaliteli değil, aynı zamanda güzel olması ve hediye olarak da verilebilmesidir. Bu nedenle ürün, pazar ve tüketiciler tarafından iyi karşılanmaktadır. Yıllık tüketim, özellikle tatil dönemlerinde yüksektir. Bu nedenle tesis, Nhu Thanh, Nhu Xuan, Nong Cong ilçelerindeki yüzlerce hanenin güvenlik standartlarına uygun olarak yetiştirilen yaban domuzu etini tüketmesi için yaklaşık 8-10 ton/ay et üretimiyle bağlantı kurdu.

An Cuc Nhu Thanh böreklerinin markalaşması, ticari tanıtımı ve tüketimi, Nhu Thanh ilçesi Halk Komitesi, departmanları ve şubelerinin de ilgi odağıdır. Ürün, özellikle 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edilmekte olup, ilde ve diğer illerde düzenlenen birçok fuar, sergi ve etkinlikte yer almakta; ürünü e-ticaret mağazalarına (Postmart, Voso...) ulaştırmak için İl Postanesi ile koordinasyon sağlamaktadır. Böylece, ürünün tüketim pazarının genişlemesine katkıda bulunmaktadır.

Tarım sektörü ve ilgili birimler ve şubeler, ürünlerin tanıtım ve ticaretini teşvik etmekle kalmayıp, ildeki tarımsal üretim tesislerinin denetim, gözetim ve yönlendirmelerini de artırarak üretim süreçlerini tamamlayıp kalite standartlarını güvence altına almaktadır. Böylece sürdürülebilir üretim ve tüketim zincirlerine katılım sağlanmaktadır.

Thanh Hoa Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Kalite Yönetimi Departmanı bünyesindeki Tarım Ürünleri İşleme ve Ticaret Dairesi Başkanı Bayan Nguyen Thi Mai şunları söyledi: Tarım sektörü, üretim teknikleri, sözleşme yönetimi, zincir yönetimi ve pazar geliştirme konularında eğitim kurslarına katılmaları için üretim tesislerini destekledi. Bununla birlikte, çiftçilere VietGAP, GlobalGAP standartlarına göre üretim konusunda bilgi sağlamak için birimler ve yerel yönetimlerle koordinasyon sağlanması, gıda güvenliği standartlarını karşılayan ürünler üretilmesi ve sözleşmelerin uygulanmasının izlenmesi, zincire katılan tarafların çıkarlarının uyumunun sağlanması gerekmektedir. Bu bağlamda, tarım sektörü yılbaşından bu yana, kaliteyi izlemek ve güvenli olmayan ürünlerin piyasada dolaşımını önlemek amacıyla 24 adet tarım ve su ürünü numunesi aldı. Bu numunelerden 22'si gereklilikleri karşılarken, 24 numuneden 2'si gereklilikleri ihlal etti. Denetimler ve kontroller yoluyla, ürün kalitesi düzenlemelere uyumu sağlamak için sürekli olarak iyileştirildi ve geliştirildi. O zamandan beri, birçok ürün büyük tüketim sistemlerine dahil edildi ve ülke genelindeki il ve şehirlerdeki tüketim birimleriyle bağlantı kurulup sözleşmeler imzalandı.

İşletmelerin, kooperatiflerin ve insanların tarım ürünlerini tanıtmalarını ve tüketmelerini kolaylaştırmak amacıyla, İl Halk Komitesi, 4 Ocak 2024 tarihinde, Thanh Hoa Eyaleti'nde Temel Tarım Ürünlerinin Değerini 2030 Yılına Kadar Artırmak İçin Üretim, İşleme ve Tüketimin Birleştirilmesi Projesi'ni onaylayan 77/QD-UBND sayılı Kararı yayınladı. Aynı zamanda, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, Thanh Hoa Eyaleti'nde tarım ürünleri ve güvenli gıda arz ve talebini birbirine bağlamak amacıyla her yıl yaklaşık 500 tarım ürününün sergilendiği ve düzinelerce eğitim oturumunun düzenlendiği bir konferans düzenliyor ve e-ticaret yoluyla ürün tüketimini destekliyor. Bu sayede, şu ana kadar tüm eyalette 100'den fazla işletme, 11 kooperatif ve tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn gibi e-ticaret platformlarında tanıtım ve satışa dijital dönüşümü uygulayan yaklaşık 150 tarım ürünleri ve OCOP ürünleri üretim, işleme ve ticaret kuruluşu bulunmaktadır.

Makale ve fotoğraflar: Le Thanh

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm