Çay ürünleri için sürdürülebilir pazarlar bulmak

Lai Chau, şu anda 8.400 hektarlık bir çay işletme alanına sahip olup, çay verimliliği ve üretimi giderek artmaktadır. Tüm il, sürdürülebilir çay gelişimini hedeflemektedir.

Lai Chau, Vietnam'ın en yüksek 10 dağ zirvesinden 7'sinin bulunduğu, elverişli doğal koşullara ve araziye sahip bir bölgedir, bu nedenle çay yetiştirmek için çok uygundur.

Lai Chau'da şu anda 10.500 hektardan fazla çay ekim alanı bulunmaktadır ve bunun 8.400 hektarı ticari çay ekim alanıdır. Ortalama taze çay tomurcuğu verimi hektar başına 70 kentalin üzerindedir ve yıllık taze çay tomurcuğu üretimi 58 bin tonun üzerindedir. Ürün tüketimiyle ilişkili üretim bağlantısının uygulandığı çay ekim alanı 7.000 hektarın üzerinde olup, toplam alanın %67'sini oluşturmaktadır.

Lai Chau çay ağaçları çoğunlukla Lai Chau şehrindeki Than Uyen, Tan Uyen, Tam Duong, Phong Tho ve Sin Ho bölgelerinde yoğunlaşmıştır ve Shan çayı, Kim Tuyen çayı, PH8 ve antik çay gibi çay çeşitlerine sahiptir. Tam Duong, Than Uyen ve Tan Uyen, Lai Chau ilinde geniş çay alanlarına sahip yerleşim yerleridir. Doğal koşullardan, politika mekanizmalarından ve bol iş gücü kaynaklarından yararlanan bu bölgeler, şirketlerin, işletmelerin ve binlerce hanenin katılımıyla yüksek kaliteli ve temiz bir çay markası oluşturmayı başarmıştır.

Lai Chau, emtialar yönünde çay ağaçlarının sürdürülebilir gelişimine odaklanıyor (Fotoğraf: Lai Chau Gazetesi)

Yüksek kaliteli çay üretimi ve tüketimi arasındaki bağlantıya dair forumda (5 Kasım), Lai Chau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Ha Trong Hai, ilde çay üreten şirketlerin, işletmelerin ve kişilerin yoğun tarıma yatırım yapmaya, üretimde güvenlik standartları uygulamaya ve tasarım ve ürün çeşitliliğine odaklandığını söyledi. Lai Chau ili ayrıca, çay endüstrisinin gelişmesine destek olmak için şu politikalar yayınladı: İlk 3 yılda tohum kaynaklarına %100 destek; girdi maliyetleri ve üretim ve işleme fabrikalarına 15 milyar Vietnam Donu yatırım.

Ancak Lai Chau çay endüstrisi hâlâ sınırlılıklar ve zayıflıklar barındırıyor. Gıda güvenliği ve hijyen standartları ve yönetmeliklerine (VietGAP, GlobalGAP, RA, organik...) göre üretim alanı hâlâ küçük. Eyaletteki çay işleme tesisleri küçük ölçekli, işlenmiş çay ürünleri çoğunlukla ham, tasarım çeşitliliği eksik ve rekabet gücü düşük. Ayrıca, tüketim pazarı hâlâ sınırlı; çay ağırlıklı olarak Orta Doğu ülkelerine ve Tayvan'a (Çin) ihraç ediliyor, bu da düşük fiyatlara yol açıyor.

Sayın Ha Trong Hai ayrıca Lai Chau'nun önümüzdeki dönemde çay ağaçlarının sürdürülebilir gelişimine, üretimin işlemeyle ilişkilendirilmesine, üretimde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanmasına, ekolojik çevrenin korunmasına, değer zincirine uygun ürünlerin geliştirilmesine ve pazarda ürün rekabet gücünün artırılmasına odaklanacağını söyledi.

Çalıştayda ayrıca, Vietnam Çay Birliği temsilcisi, genel olarak Vietnam çay ihracatının ucuz olduğunu, ancak yine de dünya fiyatlarından yüksek olduğunu söyledi. Vietnam çay pazarı dünya tarafından ucuz bir pazar olarak görülüyor ve insanlar burada kâr peşinde koşuyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/lai-chau-tim-thi-truong-ben-vung-cho-cac-san-pham-che-357178.html