Kırmızı meyve ve sebzeler, uzun vadede kalp-damar sağlığı için faydalı besinler içerir - Fotoğraf: THIP
12 Haziran'da "healthhub.bz" adlı Instagram hesabı, "KIRMIZI KALBE GİRER" ifadesiyle birlikte kırmızı meyve ve sebzelerin kalp sağlığı için iyi olduğunu iddia eden bir makale yayınladı.
Gönderi bugüne kadar 173.000'den fazla beğeni topladı.
6-7 Temmuz tarihlerinde, sağlıkla ilgili bilgileri doğrulama platformu THIP (Hindistan), içeriği inceledi ve bilgilerin çoğunun yanlış olduğu sonucuna vardı. Atasözünde denildiği gibi, kırmızı renkli yiyecekler "kalbe iyi gelmez".
Aslında, kırmızı meyve ve sebzelerde bulunan likopen ve antosiyaninler gibi besin maddeleri kan dolaşımına karışarak zaman içinde kardiyovasküler sağlığı destekler.
Örneğin, karpuzda bulunan likopen, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olan bir antioksidandır; LDL ise damar tıkanıklığına neden olan bir maddedir.
Çilekler, kan basıncını düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan bir diğer antioksidan olan antosiyaninler açısından zengindir; bu iki faktör de kalp hastalığıyla ilişkilidir.
Pancar, kan basıncını düşürmeye ve kalbe giden kan akışını iyileştirmeye yardımcı olan nitratlar açısından zengindir.
Ahududu, kolesterolü kontrol etmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan antosiyaninler ve lif içerir.
Domatesler ayrıca LDL'yi düşürerek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan likopen açısından da zengindir. Kirazlar ise kan basıncını ve kalp fonksiyonunu destekleyen antosiyaninler ve potasyum içerir.
2017 yılında yapılan bir araştırma, günde 10 porsiyon meyve ve sebze tüketmenin kalp hastalığı riskini %28'e kadar azaltabileceğini göstermiştir.
Çalışmada özellikle çilek, yaban mersini, ahududu ve aronia gibi meyvelerin kalp sağlığı için faydalı antioksidanlar açısından zengin olduğu vurgulandı.
Benzer şekilde, 2022'de yapılan bir çalışma da pancardaki nitratların kan basıncını düşürücü etkisi olduğunu belirtmiştir.
Özetle, bu yiyecekler çok besleyicidir, ancak faydaları mutlaka kırmızı renkle ilgili olmayan belirli bileşiklerden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, THIP'e göre kalp sağlığı yaşam tarzı, altta yatan tıbbi durumlar ve genetik faktörlerden de etkilenir.
Instagram paylaşımında yanlış bilgi yer alıyor - Fotoğraf: THIP
Öte yandan, "KIRMIZI KALBE GİDER" ifadesi yanlış ve yanıltıcıdır. Kırmızı meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere herhangi bir yiyecek yediğinizde, bunlar doğrudan kalbe gitmez, midede sindirilir. Daha sonra besinler kan dolaşımına emilir ve kalp de dahil olmak üzere vücudun her yerine taşınır.
Bu ifade biçimi, birçok insanın kırmızı renkli yiyeceklerin kalp üzerinde doğrudan ve özel bir etkisi olduğuna yanlışlıkla inanmasına yol açabilir; oysa bu tamamen yanlıştır.
Kırmızı renkli yiyeceklerdeki besinler, tıpkı diğer birçok yiyecekte bulunanlar gibi, zaman içinde kalp sağlığını destekler. Kırmızı renk, bu yiyeceklerin belirli besin maddelerini içerdiğinin görsel bir göstergesidir.
Kırmızı meyveler sağlık için faydalıdır, ancak hiçbir tek besin veya renk gerekli tüm besinleri sağlayamaz veya tüm hastalıkları iyileştiremez. En önemli şey dengeli ve çeşitli bir beslenme düzenini korumaktır.
Kaynak: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
