Ulusal Beslenme Enstitüsü Beslenme Danışmanlığı Merkezi Direktörü Dr. Phan Bich Nga'ya göre, günümüzde birçok insan vejetaryenliğe yöneliyor. Özellikle katı vejetaryenler arasında, vejetaryenliğin sağlık için çok iyi olduğuna inandıkları için çocuklarını da vejetaryen olmaya teşvik ediyorlar, hatta "zorluyorlar".
"Çok sayıda katı vejetaryen anneyle tanıştık ve bu annelerin kendi iradelerini dayatma ve çocuklarını da vejetaryen olmaya zorlama konusunda güçlü bir iradeleri var," dedi Dr. Nga.
Beslenme uzmanlarına göre, 15 yaşın altındaki çocuklar vejetaryen beslenme tarzını benimsememelidir. Besin açısından yetersiz olan vejetaryen bir diyet, yalnızca fiziksel gelişimi değil, sinir hücrelerinin gelişimini de etkiler (Resim: Getty).
Ancak bu uzmana göre, 15 yaşın altındaki çocuklar vejetaryen beslenme tarzını benimsememelidir. Bu yaşta vejetaryen beslenme, vücudun yeterli besin almasını engeller ve bu durum sadece fiziksel gelişim ve boy uzunluğunu değil, aynı zamanda sinir hücrelerinin olgunlaşmasını da etkiler.
"Gerçekte, vejetaryen veya vegan beslenme tarzını benimseyen birçok çocuğun muayene edildiğinde yetersiz beslendiği veya yetersiz beslenme riski taşıdığı, ayrıca vitamin ve mikro besin eksiklikleri ve anemiye sahip olduğu tespit edilmektedir," dedi Dr. Nga.
Dolayısıyla, bu uzmana göre, çocukların dört besin grubunun tamamını içeren dengeli bir beslenme düzenine ihtiyaçları vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller.
Çocukların kapsamlı bir şekilde gelişebilmeleri için ebeveynlerin çocuklarına çeşitli bir beslenme, yeterli ve düzenli uyku ve her gün en az 30 dakika fiziksel aktivite sağlamaları gerekir.
Hayvansal protein özellikle çocuklar için önemlidir. Çocuklarda, hayvansal proteinden elde edilen enerji, toplam protein enerjisinin %60'ından fazlasını oluşturabilir.
[reklam_2]
Kaynak
