Yerel halk, su seviyesinin her gün yükseldiğini belirtmek için "yüksek su" der. Ancak daha özel bir kelime olan "rong" (veya "rong"), su seviyesinin normal seviyenin üzerine çıkmasını ifade eder. Ayda iki kez (özellikle 9. ve 10. aylarda), dolunay ve yeni aydan önce ve sonra (13., 14., 15. ve 30., 1., 2. ay günlerinde), su seviyesi maksimum seviyesine ulaşır. Tersine, su seviyesinin her gün düştüğünü belirtmek için yerel halk "düşük su" der. Su çekilmeye başladığında buna "giut suyu" denir. Su gerçekten çok düşükse, buna "rong sat", "rong can", "rong rac" veya "rong kiet" denir. Bir ay içinde, su seviyesinin çok düşük olduğu birkaç gün vardır ve buna "keo suyu" denir. "Keo suyu" genellikle her ayın 9-10. veya 24-25. ay günlerinde meydana gelir. Dolayısıyla "keo", yukarıdaki grupta "rong"un zıttıdır (1).
İş gücü ve üretimde su
Mekong Deltası'ndaki insanların tarımsal üretim faaliyetleri için su seviyeleri bilgisi özellikle önemlidir. İnsanlar tohum ekmek, arazi hazırlamak, setler inşa etmek, suyu tahliye etmek veya tarlalarını sulamak için su döngülerine bağımlıdır. Geçmişte, sulama sistemlerinin geliştirilmesinden önce, tarım, sel veya su kıtlığından kaynaklanan hasarı en aza indirmek için su seviyelerini tahmin etme deneyimine büyük ölçüde bağlıydı.
Balıkçılıkta gelgitler, avlanma verimliliğini belirleyen çok önemli bir faktördür. Balıkçılar, uygun avlanma yöntemlerini seçmek için su akıntılarına göre balık ve karideslerin ne zaman ortaya çıktığını anlarlar. Tuzak kurma, ağ atma, dip ağları kurma ve olta balıkçılığı gibi birçok geleneksel avlanma yöntemi gelgit modellerine bağlıdır. Gelgit modellerini anlamadan bu bölgede geçim sağlamanın imkansız olduğu söylenebilir. Örneğin, her ayın 13-20. günleri ve 27-5. günleri yüksek gelgit günleridir. Bu günlerde seyahat en uygunudur ve büyük teknelerin karaya oturma korkusu olmadan nehrin derinliklerine kadar gitmesine olanak tanır. Ayın geri kalan günleri düşük gelgit günleridir. Balık tutmak, gelgit yeni yükselirken en iyisidir, çünkü o zaman daha fazla ve daha büyük balık bulunur. Ayrıca, doğru avlanma yerini seçmek önemlidir; nehir balıkçılığı, setlerin, kayalık kıyıların ve kazıkların bulunduğu alanlarda en iyi şekilde yapılır – engellerin olduğu yerler daha fazla balık çeker. Deniz balıkçılığı ise geceleyin, kazıkların ve kayalık resiflerin bulunduğu alanlarda olta atarak en iyi şekilde yapılır. Kıyıya yakın yerlerde balık tutmak için deniz dalgalarını gözlemlemelisiniz: deniz dalgalarının yükseldiği alanlar sığ sular, dalgaların yükselmediği alanlar ise daha derin su noktalarıdır (2).
Bu bölgede doğa, balıkçılara balık tutmak ve ağ atmak için bolca zaman tanıyarak günde en az dört gelgit yaşanmasını sağlamıştır. Güneybatı'nın haliç ve kıyı bölgelerinde balık avlamak için gelgitleri hesaplama yöntemi "ilk balık, son balık" ilkesini izler. Bu bölgedeki balıkçılar, günün her saatinde gelgitlerin iniş çıkışını tam olarak bilmelidir. Örneğin, yüksek gelgitlerin (ilkbahar gelgitleri) olduğu günlerde, haliçlerdeki balıklar genellikle gelgitin başlangıcından bir saat önce ve bitiminden bir saat önce beslenirler. Düşük gelgitlerin olduğu günlerde ise balıklar gün boyunca aralıklı olarak beslenirler. Haliçlerde balıklar, su seviyesinin düşük ve yükseldiği düşük gelgitlerde daha fazla beslenmeye eğilimlidir ve ilkbahar gelgitlerinde daha az sıklıkla beslenirler. Özellikle levrek, özellikle suyun en düşük noktasına çekildiği ve tekrar yükselmeye hazırlandığı gelgitin başlangıcında, ilkbahar gelgitlerinde en aktif şekilde beslenir. Rüzgar akımları da önemlidir. Siyah levrek, doğu rüzgarı kuvvetli estiğinde ısırır; batı rüzgarı sürekli estiğinde ise balıklar ancak rüzgar sürekli estiğinde ısırır. Tipik olarak, benekli levrek için iki ayrı balık avlama sezonu vardır; bunlar arasında balık avlama sezonu ve balık avlama sezonu bulunur. Levrek avı Mayıs'tan Ağustos'a kadardır. Yayın balığı ve karides avı, yağmur mevsiminin sona ermesine yakın olan Aralık ayında su seviyesi düşük olduğunda yapılır (3).
Kültürel hazine
Kıyı haliçlerindeki gelgitler ve balıkçılık uygulamalarıyla ilgili birçok atasözü vardır, örneğin: "Ay takviminin otuzuncu günü alçak gelgit, onuncu günü yüksek gelgittir", "Alçak gelgit nehri kurutur, yüksek gelgit göleti kurutur"... Bunlar, haliçlere girip çıkan, demir atan veya açık denizde balık avlayan, ağ atan ve tuzak kuran tekneler için gerekli olan gelgitlerin iniş çıkışlarıyla ilgili deneyimlerdir. Veya fırtınalarla ilgili deneyimler: "Fırtınadan önce suyu çevirmek", "Kuzey şimşeği güney rüzgarları üfler, güney şimşeği kuzeydoğu rüzgarları üfler"... Balıkçılar, mevsimleri tahmin etmek ve etkili balık avı için hazırlık yapmak üzere her ay gelgitler, mevsimler, rüzgar yönleri, balık sürüleri ve balık türleri hakkında özel deneyimlere sahiptir. Örneğin, ay takviminin Ocak-Mart ayları arasında güneydoğu rüzgarı vardır; Nisan-Temmuz ayları arasında ise güney ve güneybatı rüzgarları vardır; Ay takvimine göre Ağustos'tan Ekim'e kadar olan dönem kuzeydoğu rüzgarları mevsimidir. Kuzeydoğu rüzgarları mevsiminde soğuk hava nedeniyle karides ve balık en az bulunur. Ay takviminin üçüncü ve dördüncü ayları, güney rüzgarı ile doğu rüzgarı arasında geçiş zamanıdır; hava sakin ve deniz durgundur. Bu dönemde Vietnam'ın güneybatısındaki balıkçılar bol miktarda karides ve balık yakalayabilirler, bu nedenle bu döneme "bol hasat mevsimi" de denir. Belki de bu yüzden şöyle bir söz vardır: Üçüncü ayda yaşlı kadınlar denize açılır (4).
Üretimdeki rolünün ötesinde, su yolları bilgisi Mekong Deltası sakinlerinin kültürel yaşamına derinden işlemiştir. Halk dilinde, su yolları imgesi halk şarkılarında, atasözlerinde ve baladlarda sıkça karşımıza çıkar; örneğin şu halk şiirinde olduğu gibi: "Dolunay suyu Phnom Penh'e kadar akar / Olgun yabani erik çiçekleri dökülür, sevgilim neden beni terk etti?"
Gelgit düzenlerini, sel mevsimlerini ve su akışını anlamak, Mekong Deltası'ndaki insanların üretim yöntemlerini, günlük yaşamlarını ve kültürel kimliklerini şekillendirmeye katkıda bulunmuştur. Su kaynakları hakkındaki bilgi, günümüzde de bu bölgenin sürdürülebilir kalkınmasına hizmet eden değerli bir kültürel varlık olmaya devam etmektedir.
Huynh Ha
(1) Tran Thi Ngoc Lang (1995), “Güney Lehçesi”, Sosyal Bilimler Yayınevi, Hanoi , s.94.
(2) Pham Lan Oanh (Editör) (2019), “Vietnam'ın denizcilik kültürü: Güneybatı bölgesinin denizcilik kültürü”, Ulusal Siyasi Yayınevi, Hanoi, s. 173-174.
(3) Pham Lan Oanh, a.g.e. cit., s. 176-177.
(4) Pham Lan Oanh, a.g.e. cit., s. 158-160.
Kaynak: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html












