Tatlı su su ürünleri yetiştiriciliği için yeni перспектиfler

İklim değişikliği, tarım alanlarındaki çevre kirliliği ve istikrarsız piyasalar, Hoa Hiep ve Dong Hoa mahalleleri ile Hoa Xuan beldesindeki birçok karides yetiştiricisi için zorluklara neden olmuştur. Son zamanlarda, istikrarlı piyasa talebiyle tek cinsiyetli tilapia yetiştirme modeli, bu bölgedeki çiftçiler için yeni bir yön açmıştır.

Hoa Hiep Mahallesi, Ban Thach Nehri'nin aşağı kesimlerinde yoğunlaşmış, yıllık 440 ton üretim kapasitesine sahip 347 hektarlık bir su ürünleri yetiştirme alanına sahiptir ve ağırlıklı olarak beyaz bacaklı karides yetiştiriciliğine odaklanmaktadır. 2010 yılından bu yana su ürünleri yetiştiriciliği, hastalık salgınları, su kirliliği, iklim değişikliği, düşük kaliteli anaç stokları ve artan yem fiyatları gibi birçok zorlukla karşı karşıya kalmıştır.

“Bu sorunu çözmek için, 2024 yılından günümüze kadar, yerel yönetim Ngọn ve Bàn Thạch nehirlerinde su ürünleri yetiştirme alanları planladı ve karides yetiştiriciliğinden kumlu havuzlarda abalone yetiştiriciliği; orfoz ve tek cinsiyetli tilapia yetiştiriciliği; yengeç ve karidesin birlikte yetiştirilmesi ve balık, yengeç ve abalone'nin birlikte yetiştirilmesi gibi diğer su ürünlerine geçiş yaptı… Şu anda, tek cinsiyetli tilapia yetiştiriciliği modeli en umut verici olanıdır çünkü yetiştirme tekniği basittir, yavru balık ve yem kaynağı garantilidir ve özellikle çiftçilerden satın almaya hazır bir ihracat şirketi bulunmaktadır,” dedi Hoa Hiep Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Cong Dung.

Hung Bang Co., Ltd. şirketindeki işçiler, ihracat siparişi için tilapia balığı işliyorlar. Fotoğraf: Katkıda Bulunan.

Hoa Hiep Sanayi Parkı'nda bulunan Hung Bang Co., Ltd., işlenmiş tilapia ürünlerini AB, Rusya ve Orta Doğu'ya ihraç etmektedir. Ham madde tedarikini sağlamak için şirket, ildeki 100 hane ile iş birliği yaparak kendi teknik prosedürlerine göre tilapia yetiştiriyor ve tüm ürünün satın alınmasını garanti ediyor. Şirket müdürü Bayan Pham Thi Thu Lieu'ya göre, mevcut işleme kapasitesi günde 35-50 ton ham balıktır. İşlenmiş tilapia ürünleri piyasada iyi karşılandığı için şirket, 2026 yılına kadar kapasiteyi günde 100-150 ton ham maddeye çıkarmayı planlıyor. Şu anda Hung Bang Co., Ltd., ham madde tedarik alanını genişletmek için daha fazla çiftçi ailesiyle iş birliği yapmayı hedefliyor ve ürünün %100'ünü satın almayı taahhüt ediyor.

Tek cinsiyetli tilapia yetiştiriciliğinin, kıyı ve nehir kenarı bölgelerindeki birçok hane için gerçekten yeni bir yönelim olduğu söylenebilir. Bu tarım modelindeki değişim, sadece tarım alanını ve çevreyi iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda yeni geçim kaynakları da yaratıyor. Çiftçi Nguyen Trong Co (Hoa Xuan beldesi) şunları paylaştı: “Şirketten yavru balık, yem ve tüm ürünlerin garantili alımı konusunda destek alıyoruz; teknik personel bize süreç, balıkların bakımı, havuzların temizlenmesi ve uygun yem oranlarının karıştırılması konusunda rehberlik ediyor. Bu, bu yeni tür su ürününü yetiştirmeye geçişte kendimizi güvende hissetmemize yardımcı oluyor.” Bay Tran Van Phong (Hoa Hiep mahallesi) ise, iki ay önce verimsiz karides yetiştirme alanının tamamını tilapia yetiştiriciliğine dönüştürdüğünü söyledi. Balıklar iyi büyüyor, hastalıklara daha az yatkın ve seçici yem yemiyorlar. Şirket, üretimin %100'ünü satın almayı taahhüt ettiğinden, kendini çok güvende hissediyor.

Birçok çiftçi ve kooperatif, Hung Bang Co., Ltd.'ye ticari amaçlı tilapia tedarik etmek üzere iş birliği anlaşmaları imzaladı.

Ulusal ve küresel pazarlara bakıldığında, tilapia pazarı güçlü bir büyüme gösteriyor. Vo Ngoc Tram (Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü III)'e göre, küresel tilapia üretiminin 2024 yılında yaklaşık 6,8 milyon tona, 2025 yılında ise 7,3 milyon tona ulaşması bekleniyor. Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avrupa ve Latin Amerika, dünya çapındaki başlıca ithalat pazarlarıdır. Vietnam'da tilapia ihracat geliri 70 milyon doları aşarken, 2025 yılının ilk çeyreğinde ABD'ye yapılan tilapia ihracatı yıllık bazda %5 artarak yaklaşık 3 milyon dolara ulaştı.

“Tek tip beyaz bacaklı karides yetiştiriciliğinin baskısını azaltmak için, yerel iklim ve su ortamına uygun, tek cinsiyetli tilapia yetiştiriciliği modeli geliştirmek uygulanabilir bir çözümdür. Bu model, su temin kanalları, havuzlar, pompalar vb. gibi mevcut altyapıyı kullanabilir. Bununla birlikte, çiftçilerin su seviyeleri ve gelgitlerle ilgili pratik deneyimleri, aktarılan tekniklerle birleştiğinde, piyasa talebine göre yeni bir yetiştiricilik modeli geliştirmek için elverişli olacaktır,” diye ekledi Bayan Tram.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/