Tatlı su su ürünleri yetiştiriciliğinde yeni beklentiler

Hoa Hiep Bölgesi, Ban Thach Nehri'nin aşağı kesiminde yoğunlaşan ve ağırlıklı olarak beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği yapılan 347 hektarlık bir su ürünleri yetiştiriciliği alanına ve yıllık 440 ton üretim kapasitesine sahiptir. 2010 yılından bu yana su ürünleri yetiştiriciliği, hastalıklar, su kirliliği, iklim değişikliği, kalitesiz tohum kaynakları ve yüksek yem fiyatları gibi birçok zorlukla karşı karşıya kalmıştır.

"Bu sorunu çözmek için, 2024'ten bugüne kadar, bölge yönetimi Ngon Nehri ve Ban Thach Nehri bölgelerinde tarım alanları planladı ve karides yetiştiriciliğinden kum havuzlarında salyangoz yetiştirmek, tek cinsiyetli lagos ve tilapia yetiştirmek, yengeç ve karidesleri birlikte yetiştirmek, balık, yengeç ve salyangoz yetiştirmek gibi diğer su ürünleri türlerine geçti... Şu anda, tek cinsiyetli tilapia yetiştirme modeli, basit tarım teknikleri, garantili tohum ve gıda kaynakları ve özellikle de insanlar için satın almaya hazır ihracat şirketlerinin olması nedeniyle en umut verici modeldir" dedi Hoa Hiep Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Cong Dung.

Hung Bang Company Limited'deki işçiler, ihracat siparişleri için tilapia işliyor. Fotoğraf: Contributor

Hoa Hiep Endüstri Parkı'ndaki Hung Bang Company Limited, işlenmiş tilapia ürünlerini AB, Rusya ve Orta Doğu pazarlarına ihraç eden bir kuruluştur. Hammadde temini için şirket, ildeki 100 haneyle iş birliği yaparak tilapia yetiştiriciliğini kendi teknik süreçlerine göre gerçekleştirmiş ve tüm üretimi satın almıştır. Şirket Müdürü Pham Thi Thu Lieu'ya göre, şirketin mevcut işleme kapasitesi günde 35-50 ton çiğ balıktır. İşlenmiş tilapia ürünleri pazarda olumlu karşılandığı için, işletme 2026 yılına kadar kapasitesini günde 100-150 ton ham maddeye çıkarmayı planlamaktadır. Hung Bang Company Limited, hammadde alanını genişletmek için birçok haneyle iş birliği yapmak istemekte ve %100 satın alma taahhüdünde bulunmaktadır.

Kıyı ve nehir kıyısı bölgelerindeki birçok hane için tek cinsiyetli tilapia yetiştiriciliğinin gerçekten yeni bir yön olduğu söylenebilir. Tarım modelini dönüştürmek, yalnızca tarım alanını ve çevreyi iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda yeni geçim kaynakları da yaratıyor. Çiftçi Nguyen Trong Co (Hoa Xuan komünü) şunları söyledi: "Şirket bize tohum ve besin kaynakları sağlıyor ve tüm ürünlerin tüketimini garanti ediyor; teknik personel bize süreç, balık bakımı, gölet temizliği ve uygun yem oranının nasıl karıştırılacağı konusunda rehberlik ediyor. Bu, yeni su ürünleri yetiştirmeye geçerken kendimizi güvende hissetmemizi sağlıyor." Bay Tran Van Phong (Hoa Hiep bölgesi), verimsiz karides yetiştirme alanının tamamını 2 ay boyunca tilapia yetiştirmeye dönüştürdüğünü söyledi. Balıklar iyi büyüyor, çok az hastalığı var ve yem konusunda seçici değiller. Şirket, üretimin %100'ünü satın almayı taahhüt etti, bu yüzden oldukça güvendeyiz.

Birçok çiftçi ve kooperatif, Hung Bang Company Limited'e ticari tilapia tedarik etmek için işbirliği anlaşmaları imzaladı.

Ülke ve dünya genelinde tilapia pazarı güçlü bir şekilde büyüyor. Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü III. Başkanı Vo Ngoc Tram'a göre, 2024 yılında küresel tilapia üretimi yaklaşık 6,8 milyon ton olacak ve 2025 yılında 7,3 milyon tona ulaşabilir. Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avrupa ve Latin Amerika, dünyanın başlıca ithalat pazarlarıdır. Vietnam'da tilapia ihracatı 70 milyon ABD dolarını aştı ve 2025'in ilk çeyreğinde ABD'ye tilapia ihracatı aynı dönemde %5 artarak yaklaşık 3 milyon ABD dolarına ulaştı.

"Beyaz bacaklı karidesin tek tür yetiştiriciliğinin yarattığı baskıyı azaltmak için, yerel iklim ve su ortamı koşullarına uygun, tek cinsiyetli bir tilapia yetiştirme modeli geliştirmek uygulanabilir bir çözümdür. Bu model, su temin kanalları, göletler, pompalar vb. gibi mevcut altyapı sistemlerinden faydalanabilir. Bunun yanı sıra, çiftçilerin su seviyeleri ve gelgitler konusundaki pratik deneyimleri, aktarılan tekniklerle bir araya gelerek, pazar talebine göre yeni yetiştirme modelleri geliştirmek için avantaj sağlayacaktır," diye ekledi Bayan Tram.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/