Saf bitkisel pirinç çeşitlerinden elde edilecek fırsatlar

Yaşam kalitesinin artmasıyla birlikte, hem lezzetli hem de sağlıklı gıdalara olan talep kaçınılmaz bir trend haline geliyor. Bunu fark eden Lao Cai İl Tarım Tohum Merkezi, beslenme ihtiyaçlarını karşılamak ve yüksek rakımlı tarım koşullarına uyum sağlamak amacıyla tıbbi özelliklere odaklanan yeni bir pirinç yetiştirme yaklaşımına öncülük etti. Bu araştırmanın öne çıkan sonuçlarından biri de yüksek kaliteli safkan pirinç çeşidi LC26'dır.

2022-2025 yılları arasında Lao Cai İl Tarım Tohum Merkezi, "Lao Cai ilinde tıbbi amaçlı, yüksek kaliteli ve lezzetli pirinç çeşitlerinin araştırılması ve seçimi" projesini uygulamaktadır. Bu proje, tarım sektörünün yeşil, güvenli kalkınmaya doğru ilerlemesi ve ürünlerin besin değerinin artırılması bağlamında büyük önem taşımaktadır.

LC26, cinsel melezleme ve soy seçimi yoluyla geliştirilmiş saf bir pirinç çeşididir. Yılın her iki mevsiminde de yetiştirilebilir. LC26, yüksek verim sağlar: ilkbahar mevsiminde 65-84 kuintal/hektar ve sonbahar mevsiminde 62-66 kuintal/hektar. Bat Xat Tohum Çiftliği'nde ve Ulusal Bitki Islahı Merkezi'nin VCU (Sebze, Hayvan, Bitki ve Tarım) deneme programında, il içi ve dışındaki çeşitli ekolojik bölgelerde yapılan denemelerde, LC26, kontrol çeşidine kıyasla sürekli olarak üstün verim elde etmiştir.

Nghia Do beldesine bağlı Nam Can köyünde yaşayan Bay Co Van Ve'nin ailesi, yeni LC26 pirinç çeşidinin deneme ekimine katılan hanelerden biridir. Bay Ve'ye göre, LC26 çeşidi az sayıda zararlı ve hastalıkla iyi bir şekilde büyüyor ve gelişiyor. Hasat edildiğinde, pirinç oldukça yüksek verim veriyor, taneleri açık pembe renkte, hoş kokulu ve pişmiş pirinç yapışkan oluyor. Bunun tıbbi bir pirinç çeşidi olduğunu bilen Bay Ve, ekim alanını genişletmeyi ve bu üründen ekonomiyi geliştirmeyi umuyor.

Lao Cai İl Tarım Tohum Merkezi İşletme Departmanı Müdür Yardımcısı Bayan Ha Thuy Hang'a göre, yeni bir saf bitkisel pirinç çeşidi üzerinde başarılı bir araştırma yapıldıktan sonra, birim çeşitli ürün kalite değerlendirmeleri gerçekleştirdi. Uygulamalı Teknoloji Enstitüsü ( Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ) bünyesindeki Deneysel Biyoloji Merkezi tarafından 2023 yılında yapılan besin analizi, LC26 pirincinin sıradan beyaz pirince kıyasla önemli ölçüde daha üstün besin içeriğine sahip olduğunu ve birçok faydalı madde ve mikro besin içerdiğini gösterdi.

Bayan Hang'a göre, birçok insan şu anda günlük diyetlerindeki pirinç miktarını azaltma eğiliminde. LC26 pirincinde amiloz içeriği kuru maddenin %13,63 ila %14,05'i arasında değişiyor; bu da orta derecede çiğnenebilir, çok yapışkan olmayan ve düşük ila orta glisemik indeksli pişmiş pirinç elde edilmesini sağlıyor; bu da diyet yapanlar, diyabet, kalp damar hastalığı veya yüksek tansiyonu olanlar için uygun.

Üstün besin değeriyle LC26 pirinci, yalnızca iç tüketim ihtiyaçlarını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicilerin fonksiyonel ve besin açısından zengin pirinç ürünlerine giderek daha fazla öncelik verdiği talepkar pazarlara ihraç edilme potansiyeline de sahip.

LC26 pirinç çeşidinin başarılı bir şekilde geliştirilmesi, bitki ıslahı araştırmalarında ileriye doğru bir adım olmasının yanı sıra, kuzey dağlık bölgesindeki çiftçiler için etkili ve sürdürülebilir bir ekonomik kalkınma yönünü de açmaktadır. Geleneksel pirinç çeşitlerine kıyasla, LC26 üretimi, yüksek verimi, daha az zararlı ve hastalığı, düşük pestisit maliyetleri ve üstün besin değeri sayesinde daha yüksek satış fiyatı nedeniyle %35 ila %40 daha yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır.

17 Aralık 2024 tarihinde, LC26 çeşidi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı (şimdiki adıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı) tarafından 608/QD-TT-CLT sayılı Karar ile kuzey orta ve dağlık bölgelerde resmi olarak piyasaya sürülmek üzere onaylanmıştır. Bu, yerel yönetimlerin LC26'yı ürün yapılarına proaktif olarak dahil etmeleri, üretim modellerini genişletmeleri ve üretim-işleme-tüketim zinciri geliştirmeye doğru ilerlemeleri için önemli bir yasal zemin oluşturmaktadır.

Verim, direnç ve besin değeri açısından olağanüstü avantajlarıyla LC26, bitki ıslahı araştırmalarında yenilikçi bir yönün açık bir örneğidir; bilim ve teknolojiyi pazarın pratik talepleriyle birleştirir. LC26 pirinç çeşidinin başarılı bir şekilde geliştirilmesi sadece ekonomik faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı, biyolojik olarak değerli gıda seçimi yoluyla toplum sağlığı hizmetlerinde de ileriye doğru bir adım temsil eder. Bu yeni pirinç çeşidinin, gelecekte Laos'ta yeşil, güvenli ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesine katkıda bulunan kilit çeşitlerden biri olması beklenmektedir.

Seslendiren: Khanh Ly

Kaynak: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html