Yurt içinde artış mütevazı düzeyde kalırken, uluslararası tepkiler karışık.

Bugün güncellenen biber fiyatları, 3 Aralık 2024: Dak Lak , Dak Nong, Binh Phuoc ve Ba Ria - Vung Tau'daki biber fiyatları.

Bugünkü yerli biber fiyatları

Bugün, 3 Aralık 2024 tarihinde, biber fiyatları dün, 2 Aralık 2024 tarihine kıyasla büyük ölçüde istikrarlı kaldı ve ortalama 145.600 VND/kg seviyesinde seyretti; ancak Gia Lai ilinde 500 VND/kg'lık hafif bir artış görüldü.

Buna göre, bugün, 3 Aralık 2024 tarihinde, biberin fiyatı Ba Ria - Vung Tau ilinde 144.000 VND/kg ile en düşük seviyede; ardından Binh Phuoc 145.000 VND/kg; Gia Lai 145.500 VND/kg; Dak Nong 146.500 VND/kg; en yüksek fiyat ise Dak Lak ilinde 147.000 VND/kg olarak belirlenmiştir. Biberin ortalama fiyatı bugün, 3 Aralık 2024 tarihinde, 145.600 VND/kg olup, dün, 2 Aralık 2024 tarihine göre 100 VND/kg'lık hafif bir artış göstermiştir.

Bugün, 3 Aralık 2024'te, yerel biber fiyatlarında hafif bir artış görülürken, küresel fiyatlarda karışık bir eğilim gözlendi. Fotoğraf: Le Son

Birçok kişi, arzın daralması nedeniyle biber fiyatlarının yukarı yönlü bir döngüye girdiğine inanıyor. Şu anda arzın büyük çoğunluğu az sayıda bayi ve ithalat-ihracat şirketinin elinde bulunuyor. Bu durum, yakın gelecekte piyasada önemli dalgalanmalara yol açabilir.

2024 yılında biber fiyatları bir önceki döneme göre iki katına çıktı ve bu durum çiftçiler için biber yetiştiriciliğine yoğun yatırım yapma konusunda güçlü bir teşvik sağladı. Bununla birlikte, bu ürün iklim değişikliği, giderek karmaşıklaşan zararlılar ve hastalıklar, diğer ürünlerle rekabet ve artan üretim maliyetleri de dahil olmak üzere birçok zorlukla karşı karşıya.

2025 hasadında verimde %10 ila %15'lik bir düşüş bekleniyor ve Şubat ve Mart aylarındaki geç hasat da 2025'in ilk çeyreğinde piyasa arzı üzerinde baskı oluşturacak. Bununla birlikte, Vietnam'ın ihraç ettiği biber fiyatları son haftalarda istikrarlı seyretti.

Güncellenmiş yurt içi biber fiyatları, 3 Aralık 2024.

Bugünkü dünya biber fiyatları

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının sonunda açıklanan dünya biber fiyatı verileri, piyasanın önceki verilere kıyasla büyük ölçüde istikrarlı kaldığını ve sadece Endonezya ve Malezya piyasalarında hafif dalgalanmalar yaşandığını gösterdi.

Özellikle, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %0,78'lik bir artışla 6.679 ABD doları/ton olarak; Muntok beyaz karabiberinin fiyatını ise %0,31'lik hafif bir düşüşle 9.115 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatları ton başına 6.150 ABD doları seviyesinde sabit kaldı; Malezya ASTA karabiber fiyatları %1,2 düşüşle ton başına 8.300 ABD doları seviyesinde gerçekleşti; Malezya ASTA beyaz biber fiyatları ise ton başına 10.500 ABD dolarına ulaştı.

Özellikle, Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve 550 g/l kalite için 6.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı; beyaz biberin fiyatı ise 9.400 ABD doları/ton seviyesinde değişmeden kaldı.

Uluslararası Biber Topluluğu, Kasım ayının son haftasında biber piyasasında hem iç hem de uluslararası fiyatlarda düşüş kaydeden tek ülkenin Hindistan olduğunu belirtti. Buna ek olarak, Endonezya biber fiyatları geçen hafta hem iç hem de uluslararası pazarda arttı.

Son fiyat düşüşüne ilişkin açıklama yapan Harris Spice, özellikle Vietnam ve Endonezya gibi diğer üretici ülkelerdeki stokların az olmasının düşüş eğilimine katkıda bulunduğunu belirtti. Bu arada, zayıf talep biber fiyatlarını etkilemeye devam ediyor.

Şirket, çeşitli ülkelerdeki hasatlarla ilgili olarak, Hindistan'da bu yıl hava koşullarının elverişsiz olduğunu belirtti. Haziran-Temmuz aylarındaki kuraklığın ardından Ağustos-Eylül aylarındaki yoğun yağışlar, dal sayısını azalttı ve hastalık oranlarını artırdı. Kuzeydoğu musonunun Hindistan yarımadasının bazı bölgelerinde devam etmesiyle birlikte, yer yer yağmurlar görüldü.

Vietnam'da, yılın başlarında yaşanan şiddetli kuraklığın ardından gelen uzun süreli yağışlar, genel olarak biber üretimi için elverişli oldu. Orta Yaylalar'daki çoğu yetiştirme bölgesinde iyi çiçeklenme ve meyve tutumu gözlemlendi. 2025 hasadında verimde %10 ila %15'lik bir düşüş bekleniyor ve Şubat ve Mart aylarındaki geç hasat, 2025'in ilk çeyreğinde piyasa arzı üzerinde de baskı oluşturacak.

Bu arada, Lampung'un batı bölgelerinde, ayrıca Endonezya'nın Bengkulu ve Güney Sumatra bölgelerinde hasat devam ediyor. Bölgelerin çoğunda, yılın başlarında görülen aralıklı yağışlar sayesinde bu yıl iyi verimler elde ediliyor. Çiftçiler başlangıçta daha agresif bir şekilde satış yaptıktan sonra, ürünlerini geri çekmeye başlayınca satış baskısı azaldı.

Brezilya'da, hem Para hem de Espirito Santo bölgelerindeki hasat nedeniyle artan sevkiyatlar, bir miktar satış baskısına yol açtı. Bu yılki hava koşulları, mevsim başındaki kuraklık nedeniyle elverişsiz geçti.