Su ıspanağı yetiştirmek istikrarlı bir gelir sağlar.

Bayan Nguyen Thi Anh (Tan Tu köyü, Tan An komünü, Dak Po bölgesi) su ıspanağı hasadı yapıyor. **Fotoğraf: AP**

Bayan Nguyen Thi Anh'ın ailesi, lahana, jüt ebegümeci, su ıspanağı ve karnabahar gibi çeşitli sebzeler yetiştirmek için ayrılmış 6.000 metrekareden fazla araziye sahip. Bayan Anh zaman zaman salatalık, acı kavun, yeşil fasulye veya otlar yetiştirmeye de yöneliyordu. Sebze hasadı yaparken, tarlaların kenarlarında veya sebze yataklarında yetişen genç, yeşil semizotu bitkilerine sık sık rastlıyordu. Bunları toplayıp çeşitli yemeklerde kullanıyor veya suyunu çıkarıyordu. Genellikle satacak fazla semizotu oluyordu ve bu sayede ek gelir elde ediyordu. Bu durum, Bayan Anh'a pazara semizotu tedarik etmek için semizotu yetiştirme fikrini verdi.

Bayan Anh şunları söyledi: Başlangıçta, birkaç küme centella dikmek için bir arazi ayırdı. Yaklaşık bir ay sonra, centellalar büyüdü ve sürgünleri toprağa yayıldı. Oradan, genç, yoğun büyüyen bitkileri seyreltip yeni bir araziye nakletti. Ancak bu çoğaltma yöntemi çok zaman alıcıydı, bu yüzden bir akrabasından 2 kg centella tohumu almasını istedi ve diğer sebzeler gibi ekti, bitkiler olgunlaşana kadar bekledi.

Fidelerin büyümesini beklerken, Bayan Anh bahçe toprağını iyileştirdi, organik gübre ekledi ve otomatik sulama sistemi kurdu. Bayan Anh, “İlk yatırım maliyetlerinin yükünü azaltmak ve düzenli bir gelire sahip olmak için, su ıspanağı yetiştirme modelimi kademeli olarak genişlettim. 2016'dan 2018'e kadar, su ıspanağı 6.000 metrekareden fazla alanı kapladı ve düzenli hasat sağladı,” diye anlattı.

Bayan Anh'a göre, su teresi yetiştirmek ve bakımını yapmak kolaydır. Doğru tekniklerle bakılırsa, sadece 26-28 günde hasat edilebilir. Su teresi güneş ışığı ve nemi sever, bu nedenle kurak mevsimde günde iki kez, sabah erken ve akşam geç saatlerde sulanmalıdır. Yağmurlu mevsimde, suyu hızlı bir şekilde boşaltmak ve sel baskınını önlemek için bahçenin etrafına derin hendekler açılmalıdır.

“Sebze bahçemin yemyeşil kalması için her yıl 1 tondan fazla iyi çürümüş inek gübresiyle gübreliyorum ve ayda bir kez biyolojik gübreyle karıştırıyorum. Su ıspanağı bahçemdeki zararlıları ve hastalıkları önlemek için zencefil, sarımsak ve acı biberleri alkolde bekleterek bir böcek ilacı yapmayı araştırdım ve denedim. Ayrıca sebzelerimi organik olarak yetiştiriyorum, bu yüzden yerel halk tarafından güveniliyor ve çok takdir ediliyorum,” diye paylaştı Bayan Anh.

Bayan Anh ve eşi, işçileriyle birlikte sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonranın geç saatlerinde taze ve lezzetli sebzeleri pazara getirmek için sebzeleri hasat ediyor, ardından eski yaprakları dikkatlice ayıklayıp paketleyerek Dak Po ilçesi ve An Khe kasabasındaki pazarlara tedarik ediyorlar. Bayan Anh, “Her gün 35-40 kg su ıspanağı hasat edip kilogramı 15-17 bin dong'dan satıyorum ve yılda yaklaşık 200 milyon dong kazanıyorum. Bölgedeki diğer bazı yapraklı sebzelere kıyasla su ıspanağı satmak daha kolay ve daha istikrarlı bir gelir sağlıyor” dedi.

Bayan Anh'a göre, yabani ot temizliği en çok zaman alan ve emek yoğun iş. Hane halkı küçük olduğu ve kendisi ile eşi yaşlı oldukları için, yabani ot temizliği ve sebze hasadı için günlük 150.000 VND ücretle bir işçi tutmak zorundalar. Yoğun dönemlerde ise, sebze hasadı ve paketleme konusunda uzmanlaşmış 2-3 kişiyi daha saatte 20-25.000 VND ücretle işe alıyor.

Bayan Nguyen Thi Anh (Tan Tu köyü, Tan An beldesi, Dak Po ilçesi), müşterilerine teslim etmek üzere su ıspanağı paketlemekle meşgul. **Fotoğraf: Ngoc Minh.**

Uzun yıllardır Bayan Anh'ın ailesi için çalışan Bayan Ly Thi Nhanh (Tan Tu köyü), su ıspanağı bahçesinin bakımını, yabani ot temizliğini ve gübrelemesini çok iyi biliyor. Bayan Nhanh şunları söyledi: "Su ıspanağı bahçesindeki yüksek nem, bitki büyümesi ve gelişmesi için elverişli koşullar yaratıyor; bu aynı zamanda yabani otların da gelişmesi için ideal bir durum. Bu nedenle, her gün yaklaşık 1-2 saat sebze hasadı yapıyor ve kalan zamanı yabani ot temizliği, seyreltme ve boş alanlara yeniden dikim yaparak bahçenin her zaman yoğun bir şekilde ekili olmasını sağlamakla geçiriyor."

"İş kolay ama özen ve titizlik gerektiriyor. Gelir yüksek olmasa da istikrarlı. Evim iş yerine yakın, bu yüzden ev işlerini halledebiliyor ve çocuklarımın okuldan alıp bırakabiliyorum," diye belirtti Bayan Nhanh.

Tan An Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Pham Thi Ngoc Loan, gazetecilere yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Tan An, Dak Po bölgesinde önemli bir sebze yetiştirme alanıdır. İnsanlar yıllardır üretimde bilimsel gelişmeleri uygulamaktadır. Bazı haneler, gelirlerini artırmak için cesurca yeni sebze çeşitlerini piyasaya sürmüştür."

Bayan Nguyen Thi Anh'ın ailesi, Centella asiatica (Gotu Kola) yetiştirme modelini geliştiren bölgedeki ilk hane oldu. Bu girişim, yabani olarak yetişen Centella asiatica'yı pazarlanabilir bir ürüne dönüştürerek, yerel yapraklı sebze listesine katkıda bulundu ve aile için istikrarlı bir gelir sağladı.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html