Su mercimeği yetiştirmek istikrarlı gelir getiriyor

Bayan Nguyen Thi Anh (Tan Tu köyü, Tan An komünü, Dak Po bölgesi) su mercimeği hasadı yapıyor. **Fotoğraf: AP**

Bayan Nguyen Thi Anh'ın ailesi, hardal otu, Malabar ıspanağı, su ıspanağı ve lahana gibi bazı sebze türlerini yetiştirmek üzere 6.000 metrekareyi aşkın araziye sahiptir. Bayan Anh zaman zaman salatalık, acı kavun, bezelye veya şifalı otlar yetiştirmeye yönelirdi. Sebze hasadı yaparken, tarlaların kenarlarında veya sebze tarhlarında yetişen genç yeşil su mercimeği çalılarıyla karşılaşırdı. Bayan Anh bunları toplayıp birçok farklı yemeğe dönüştürür veya meyve suyu yapardı. Çoğu zaman hepsini bitiremediği için ek gelir elde etmek için satardı. Bayan Anh, buradan yola çıkarak pazara ürün sağlamak için su mercimeği yetiştirme fikrini ortaya attı.

Bayan Anh şöyle dedi: İlk başta, birkaç su mercimeği çalısı dikmek için bir arazi ayırdı. Yaklaşık bir ay sonra su mercimeği büyüdü, sürgünleri uzadı ve toprağı kapladı. Daha sonra, genç ve yoğun büyüyen bitkileri budayıp yeni bir toprağa dikti. Ancak bu çoğaltma yöntemi çok zaman alıcıydı, bu yüzden bir akrabasından diğer yaygın sebzeler gibi ekmek üzere 2 kg su mercimeği tohumu almasını istedi ve ekimden önce bitkilerin olgunlaşmasını bekledi.

Tohumları beklerken Bayan Anh, bahçe toprağını iyileştirdi, organik gübre ekledi ve otomatik sisleme sulama sistemi kurdu. Bayan Anh, "İlk yatırım maliyetlerini azaltmak ve düzenli bir gelir kaynağına sahip olmak için, yavaş yavaş su mercimeği yetiştirme modelini genişlettim. 2016-2018 yılları arasında su mercimeği 6.000 metrekareden fazla alanı kaplayarak düzenli hasat sağladı," dedi.

Bayan Anh'a göre, su mercimeği yetiştirmek ve bakımı kolaydır. Doğru şekilde bakılırsa, sadece 26-28 günde hasat edilebilir. Su mercimeği ışığı ve nemi sever, bu nedenle kurak mevsimde günde iki kez, sabahın erken saatlerinde ve öğleden sonra geç saatlerde sulayın. Yağmurlu mevsimde, suyu hızla tahliye etmek ve taşkınları önlemek için bahçenin etrafına derin hendekler açın.

"Sebze bahçemi yemyeşil ve gür tutmak için her yıl 1 tondan fazla ayrıştırılmış inek gübresi ve biyolojik gübre karışımıyla gübreleyip ayda bir kez suluyorum. Zencefil, sarımsak ve acı biberi, su mercimeği bahçemdeki zararlıları önlemek için ilaç olarak alkole nasıl batıracağımı araştırdım ve inceledim. Bunun yanı sıra organik tarım yapıyorum, bu yüzden insanlar tarafından güvenilir ve çok takdir ediliyorum," diye paylaştı Bayan Anh.

Bayan Anh, eşi ve işçileri, pazara taze sebze getirmek için sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra geç saatlerde hasat yapıyor, ardından eski yaprakları toplayıp paketleyerek Dak Po bölgesi ve An Khe kasabasındaki pazarlara sunuyorlar. Bayan Anh, "Her gün 35-40 kg nane kesip satıyorum ve kilosu 15-17 bin VND'ye satarak yılda yaklaşık 200 milyon VND kazanıyorum. Bölgedeki bazı yapraklı sebzelerle karşılaştırıldığında, nane satmak daha kolay ve daha istikrarlı bir gelir sağlıyor," dedi.

Bayan Anh'a göre, ot ayıklama aşaması en çok zaman ve emek gerektiren aşama. Bu arada, evde personel sıkıntısı var ve kendisi ve kocası yaşlı, bu yüzden ot ayıklama ve hasat aşamaları için günlük 150.000 VND maaşlı düzenli bir işçi tutulması gerekiyor. Yoğun dönemlerde ise, sebzeleri hasat edip paketlemek için saatlik 20-25.000 VND maaşla 2-3 kişi daha işe alıyor.

Bayan Nguyen Thi Anh (Tan Tu köyü, Tan An komünü, Dak Po bölgesi) müşterilere teslim etmek üzere su mercimeği paketlemekle meşgul. **Fotoğraf: Ngoc Minh**

Bayan Anh'ın ailesi için uzun yıllar çalışan Bayan Ly Thi Nhanh (Tan Tu köyü), su mercimeği bahçesinin bakımını, otlarını ayıklamayı ve gübrelemeyi çok iyi biliyor. Bayan Nhanh şunları söyledi: Su mercimeği bahçesindeki nem oranı çok yüksek ve bu da bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için elverişli koşullar yaratıyor; bu aynı zamanda yabani otların çoğalması için de ideal bir ortam. Bu nedenle, her gün yaklaşık 1-2 saat sebze hasadı yapıyor, kalan zamanını ise sebze bahçesinin her zaman sık ve düzgün olmasını sağlamak için ot ayıklama, budama ve boşlukları yeniden dikme işleriyle geçiriyor.

"İş kolay ama azim ve titizlik gerektiriyor. Gelir yüksek olmasa da istikrarlı. Evim işyerime yakın, bu yüzden ev işleriyle ilgilenip çocuklarımı okula götürebiliyorum," diye içini döktü Bayan Nhanh.

Tan An Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Pham Thi Ngoc Loan, gazetecilere yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Tan An, Dak Po bölgesinin büyük bir sebze ambarıdır. İnsanlar uzun yıllardır üretimde bilimsel gelişmeleri kullanıyor. Bazı haneler gelirlerini artırmak için cesurca yeni sebze çeşitleri geliştirdiler."

Bayan Nguyen Thi Anh'ın ailesi, komünde su mercimeği yetiştirme modelini geliştiren ilk hanedir. Bu, yabani su mercimeğini bir meta haline getirmiş; yerel yapraklı sebzeler listesine eklenmiş ve aileye istikrarlı bir gelir sağlamıştır.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html