Kırsal kesimden gelen basit yemek çubuklarından ulusal bir markaya.

Yüksek teknoloji veya egzotik ürünler yerine, Le Thanh Trien girişimcilik yolculuğuna tahta yemek çubuklarıyla başlamayı seçti. Sade, dayanıklı ve kırsal kesimin ruhunu yansıtan Quang Thuy tahta yemek çubukları, ulusal 5 yıldızlı OCOP sertifikasını yeni aldı. Bu, Gianh Nehri boyunca geleneksel değerleri koruma yolculuğunun ısrarlı ve özenli bir şekilde yürütülmesinin "tatlı meyvesi"dir.

Quang Thuy ahşap yemek çubukları seti, ulusal çapta 5 yıldızlı OCOP ürünüdür.

Küçük başlangıçlarla bir iş kurun.

Ba Don kasabasının (şimdiki Nam Ba Don beldesi) Quang Thuy beldesinde yoksul bir ailede doğan Le Thanh Trien, küçük yaşlardan itibaren geçim sıkıntısıyla karşılaştı. Üniversiteden mezun olduktan sonra şehirde istikrarlı bir hayat kurmayı tercih etmedi, bunun yerine çeşitli işlerde çalışarak geçimini sağlamaya başladı: inşaat işçisi, motosiklet taksi şoförü, hamal... Kazandığı her kuruş, yoksulluktan kurtulma azmiyle doluydu ve bu genç adamda olağanüstü bir direnç oluşturdu.

2012, Triển'un hayatında önemli bir dönüm noktası olarak kabul edilir; çünkü o yıl, yemek çubuklarının yapımıyla ünlü Fukui Eyaleti'ne (Japonya) ayak bastı. Güneşin Doğduğu Ülke'de geçirdiği altı ay, hayatını tamamen değiştiren aydınlatıcı bir yolculuk oldu. Triển sürekli olarak gözlemledi, öğrendi ve her detayı ezberledi. Japon el yapımı yemek çubukları yapım sürecindeki titizlik ve incelikten derinden etkilendi. Bu durum ona cesur bir fikir verdi: benzer ölçekte, ancak yine de otantik Vietnam ruhunu koruyan Vietnam yemek çubukları üretmek.

Vietnam'a hiçbir plan olmadan dönen Triển'un aklında sadece "çizimler" vardı. Hayalini gerçekleştirmek için Ho Chi Minh şehrinde yaşlı bir tamirci aramaya başladı. Tecrübeli bir zanaatkar olan Sáu Amca, onun ilk ortağı oldu. İki nesil birlikte demir, çelik ve dişlilerle çalışarak emek verdi. Sayısız aksiliğe rağmen, azim ve sarsılmaz inanç sayesinde, 2013 yılında Triển ve Sáu Amca'nın kendi elleriyle inşa ettiği ilk yemek çubuğu yapma makinesi doğdu.

2017 yılında Le Thanh Trien memleketine dönmeye karar verdi. Gianh Nehri kıyısındaki ailesinin küçük evi, bu yoksul genç adamın basit ama cesur hayali olan Vietnam yemek çubukları üretme hayalini gerçekleştirme yolculuğunun başlangıç ​​noktası oldu. Sermayesi olmadan, işine başlamak için cesurca 800 milyon VND'den fazla borç aldı.

Haziran 2018'de Quang Thuy Ahşap Çubuk Üretim ve Ticaret Kooperatifi resmen kuruldu. İlk başlarda, ürünleri için pazar bulmak neredeyse en zorlu sorundu. Ancak üstün ürün kalitesi, titiz üretim süreçleri ve yorulmak bilmeyen azim sayesinde, sadece iki yıl sonra Quang Thuy çubukları pazarda yavaş yavaş yer edindi ve siparişler istikrarlı bir şekilde arttı.

Şu anda kooperatif, hem il içinde hem de il dışında pazar talebini karşılamak üzere sürekli olarak çalışan 28 modern yemek çubuğu yapım makinesine sahip olmaktan gurur duyuyor. Ayrıca, Le Thanh Trien, yemek çubuğu yapım zanaatının yayılmasına katkıda bulunmak, birçok hane için geçim kaynağı yaratmak ve kırsal kesimin ruhuna derinden kök salmış geleneksel bir zanaatı kademeli olarak restore edip geliştirmek amacıyla 10 yemek çubuğu yapım makinesini diğer bölgelere proaktif bir şekilde devretti.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdürü Sayın Tran Quoc Tuan şunları söyledi: "İl, coğrafi işaretleri ve kolektif ticari markaları koruyacak ve Quang Thuy yemek çubukları gibi halkın özveriyle oluşturduğu markaların korunmasına özel önem verecektir. Bu, beslenmesi ve yaygınlaştırılması gereken bir kültürel kimlik ve varlıktır."

Tahta yemek çubukları Vietnam'ın ruhunu temsil eder.

Kooperatif, jackfruit ağacı, longan ağacı ve kauçuk ağacı gibi tanıdık yerel malzemeleri kullanarak geleneksel el sanatlarına her zaman değer vermektedir. Her bir ağaç parçası, optimum dayanıklılığı sağlamak için doğru işleme göre özenle seçilir ve kurutulur. El yapımı yemek çubuklarının üretim süreci, zanaatkarın becerisini ve geniş deneyimini gerektirir, çünkü zanaatkar ancak bu aşamada her ürüne "hayat verir".

Quang Thuy yemek çubuklarına "ruh" veren en önemli özellik, doğal vernik kaplamasıdır. Bay Trien, geleneksel vernik tekniğini titizlikle restore ederek, her bir yemek çubuğuna incelikle uygulamıştır. Çok katmanlı vernikleme işlemi, yemek çubuklarını parlak, suya dayanıklı, termitlere dayanıklı, ısıya dayanıklı ve zamanla renk solmaz hale getirir. Ona göre, verniğin hafif kokusu "sabrın kokusu", zamanın doruk noktasıdır.

Bay Le Thanh Trien, Quang Thuy marka ahşap yemek çubuklarını tanıtıyor.

Le Thanh Trien sürekli olarak yenilik yapıyor ve ürünlerini çeşitlendiriyor. Sıradan yemek çubuklarının yanı sıra, günlük mutfak eşyalarını sanat eserlerine dönüştürerek cesur bir şekilde üst düzey yemek çubukları serisi yaratıyor. Bu yemek çubukları sedef kakmalı, lotus çiçeği motifleriyle özenle oyulmuş, kaplumbağa kabuğundan yapılmış veya metal uçlu olarak üretiliyor. Modern tekniklerin ve geleneksel el sanatının iç içe geçtiği ve harmanlandığı bu yemek çubukları, derin kültürel mesajlar taşıyan hediyeler haline geliyor.

Kooperatif şu anda her ay yaklaşık 300.000 çift yemek çubuğu ve 20.000'e yakın hindistan cevizi kabuğu ile birlikte on binlerce kürdanlık ve orkide sepeti üretiyor. Ürünleri Co.op mart ve Big C gibi birçok büyük süpermarkette, otel zincirlerinde ve ülke genelindeki büyük pazarlarda bulunuyor.

Özellikle dijital platform uygulamalarının hızla artan trendini fark eden Bay Trien, Postmart, Shopee, Lazada, Voso, SmartGAP ve QuangbinhTrade gibi saygın e-ticaret platformları aracılığıyla çevrimiçi işini proaktif bir şekilde genişletti. Bu stratejik hamle, kooperatifin ürünlerinin daha geniş bir yerel tüketici tabanına ulaşmasına ve Japonya, Güney Kore, Tayvan, Çin ve Avrupa gibi talepkar pazarlara girmesine yardımcı oluyor.

2024 yılında kooperatifin toplam geliri, önceki yıllara göre neredeyse iki katına çıkarak 12 milyar VND'ye ulaştı ve 100'den fazla yerel çalışana istikrarlı iş imkanı sağladı; kişi başı ortalama maaş aylık 7 milyon VND oldu. İki ürün grubuyla: geleneksel lake teknolojisi kullanılarak üretilen ve il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP derecesi alan mutfak eşyaları ve ulusal düzeyde 5 yıldızlı OCOP derecesi alan Quang Thuy ahşap yemek çubukları, Kuzey Orta bölgesinin OCOP ürün haritasında parlayan bir nokta haline geldi.

Bay Triển, bir yemek çubuğu yapım deneyim merkezi açmayı planlıyor. Burada öğrenciler ve turistler yemek çubuklarını yontma, boyama ve paketleme konusunda yeteneklerini deneyebilir ve köyden anlamlı hatıralar olarak evlerine götürebilirler. Bu aynı zamanda geleneksel el sanatları köyü için turizmle bağlantılı sürdürülebilir kültürel kalkınma fırsatı da yaratmaktadır.

Yeni Kırsal Kalkınma Ofisi Başkan Yardımcısı ve Kooperatif Ekonomisi ve Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Yönetimi Alt Birimi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Quoc Tuan şunları söyledi: “Quang Thuy Ahşap Çubuk Üretim ve Ticaret Kooperatifi, ulusal düzeyde bir OCOP ürününün tipik bir modelidir. Üretim, deneyim ve turizm bağlantısını birleştirmek uygun bir yöndür. Bunu ilin örnek bir el sanatları köyü haline getirmek için bir destek planı geliştiriyoruz.”

Le Thanh Trien ve Quang Thuy ahşap yemek çubuklarının hikayesi, azimle beslenen bir girişimcilik yolculuğu, sevginin, sebatın ve Vietnam kültürünün özünü koruma arzusunun bir kanıtıdır. Mütevazı başlangıçlardan yola çıkarak, ulusal çapta tanınan bir marka yarattı, geleneksel el sanatları köyünün kimliğini pekiştirdi ve genç nesilde özgüven aşıladı. Bu şekilde aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerini de yücelterek, Vietnam ruhunun günlük yemeklere nüfuz etmesini sağladı.

Quang Ngoc

Kaynak: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm