Çiftlikten doğrudan mutfağa

Sağlıklı beslenme konusunda uzun süre düşündükten sonra, Dinh Thi Thu Hang, birçok insanın imreneceği bir gelir sağlayan 10 yıllık işini bırakmaya ve "Çiftlikten Mutfağa" modeliyle sebze yetiştirmeye karar verdi.

2016 yılında, Ho Chi Minh Şehri Teknoloji Üniversitesi Çevre Bilimleri bölümü mezunu 35 yaşındaki Bayan Dinh Thi Thu Hang, Ho Chi Minh Şehri'nin Cu Chi Bölgesi'nde bir sebze bahçesi kurdu. 3.000 metrekareden fazla bir alanda, lahana, amarant, su ıspanağı, jüt ebegümeci, domates, kabak, su kabağı ve balkabağı gibi tropikal iklime uygun sebzeleri organik yöntemlerle yetiştirmenin yanı sıra, müşterilerin günlük olarak yetiştirebileceği, bakımını yapabileceği ve hasat edebileceği yaklaşık 20 metrekarelik araziler de kiralıyor. Kiracılar çok meşgul olduklarında, bahçıvanlar sebzelerin bakımına yardımcı oluyor. Bayan Hang, “Herkesin 20 metrekarelik bir alanı olsa, sadece az miktarda sebze yetiştirebilirler ve sürekli aynı sebzeleri yemekten sıkılabilirler. Bu nedenle, müşterilerin yemeklerini daha çeşitli hale getirmek için diğer arazilerden sebze toplamalarına izin veriyoruz” dedi.

	Umarım yaklaşımım ailem ve çevremdekiler için güvenli gıda sağlayacak ve çevreye ve doğaya faydalı bir şeyler yapmak isteyen birçok genç insana da ilham verecektir.
Dinh Thi Thu Hang

Bunlar da ilginizi çekebilir

Ho Chi Minh Şehri: Birçok okul, okul yemek hizmetlerini geçici olarak askıya aldı veya sağlayıcılarını değiştirdi.29 Ocak sabahı, bir okul yemek tedarikçisinden kaynaklanan gıda güvenliği endişeleri nedeniyle, Ho Chi Minh şehrindeki birçok okul, okul yemek tedarikçilerini geçici olarak askıya almaya veya değiştirmeye karar verdi.

White Fire dizisinin 4. bölümünü bugün, 26 Haziran 2026'da VTV3'te canlı izleyin."White Fire" dizisinin 4. bölümünün canlı yayın bağlantısı, bugün, 26 Haziran 2026 tarihinde saat 20:00'de VTV3 kanalında, VTVGo ve TV360 üzerinden yayınlanacaktır.

Şiddetli yağmur nedeniyle Vinh Loc beldesindeki 63.000 metrekareden fazla sebze tarlası sular altında kaldı.18 Eylül akşamı yağan şiddetli yağmur, Ho Chi Minh Şehri, Vinh Loc Mahallesi, Rach Cau Suoi Yolu 71. Mahallesi'nde sebze yetiştiren 22 haneyi etkiledi. Sular altında kalan toplam alan 63.900 metrekareyi aştı.

Cu Chi'deki bir bahçeyle başlayan Bayan Hang, çiftliğini Mang Den Bölgesi'ne (Kon Tum eyaleti) genişleterek yaklaşık 3 hektarlık bir alana yaymış ve marul, brokoli ve salatalık gibi ılıman iklim sebzeleri konusunda uzmanlaşmıştır. Yetiştirme sürecinde kimyasal madde, gübre veya böcek ilacı kullanmamaktadır. Hem Cu Chi hem de Mang Den'deki bahçeler haftanın her günü ziyaretçilere açıktır ve küçük çocuklu ailelerin temiz tarım uygulamaları hakkında bilgi edinmelerini sağlamaktadır. Bayan Hang, her iki bahçesinin de şu anda pazara haftada 300 kg'dan fazla çeşitli sebze sağladığını belirtiyor.

Bayan Hang, ürünlerini pazara götürmek veya tüccarlara tedarik etmek yerine, çiftlikten mutfağa modeli kullanarak sebzelerini doğrudan tüketicilere dağıtıyor. Mayıs 2018'in başlarında, Ho Chi Minh şehrinde ilk sebze dükkanını açtı (daha önce müşteriler sebzeleri telefon ve Facebook üzerinden sipariş ediyordu).

Müşterilere satışın yanı sıra, sebzelerin bir kısmı Bayan Hang'ın yatırım yaptığı Vinhomes kentsel bölgesindeki (Nguyen Huu Canh Caddesi, Binh Thanh İlçesi) küçük bir restorana da teslim ediliyor. Çiftlik sahibi, "Bu restoranı işletmemin sebebi, çocuklarımın her gün lezzetli ve temiz yemekler yiyebilecekleri bir yer sağlamak" diye belirtti.

Bayan Hang'ın sebze bahçesinin bir köşesi.

Çevre mühendisliğinden tarıma geçiş yapan Bayan Hang, sürdürülebilir kalkınmaya büyük ilgi duymaktadır; sebze ve meyve ambalajları da geri dönüştürülebilir, çevre dostu malzemelerden üretilmektedir.

Temiz tarım, yüksek maliyeti ve sınırlı tüketici kabulü nedeniyle her zaman önemli riskler taşır. Ayrıca, temiz diye etiketlenip ucuza satılan, tüketicileri aldatan ve temiz sebzeleri riske atan, kirli sebzelerin yaygınlaşmasından duyduğu endişeyi dile getirdi.

Bayan Hang endişesini şu sözlerle dile getirdi: “Çevre alanında 10 yıl çalıştıktan sonra, insanların çevreyi nasıl tahrip ettiğini anlıyorum. Ayrıca, kimyasallar kullanılan birçok gıda kaynağının Vietnamlıları, özellikle çocukları zehirlediğini ve hala zehirlemeye devam ettiğini de biliyorum. Bu yüzden temiz tarıma geçtim ve yöntemlerimin ailem ve çevremdekiler için güvenli gıda sağlamasını, aynı zamanda çevre ve doğa için iyi bir şeyler yapmak isteyen diğer gençlere de ilham vermesini umuyorum.”

Kaynak: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.