Konferans, kooperatiflerin operasyonel verimliliğini güçlendirmek, genişletmek ve iyileştirmek için görevlere ve çözümlere; ve 2025 yılına kadar pirinç üretimini sözleşmeler yoluyla tüketimle ilişkilendirme görevini etkin bir şekilde uygulamak için ilgili projeleri ve programları entegre etmeye odaklandı.

Konferansa çeşitli bakanlıklardan, kurumlardan, işletmelerden ve kooperatiflerden temsilciler katıldı.

Ca Mau eyaleti, özellikle hem ulusal hem de uluslararası alanda VietGAP, GlobalGAP ve organik standartlarını karşılayan yüksek kaliteli pirinç üretimi için birçok elverişli doğal koşula sahiptir.

Bugüne kadar, ilin toplam pirinç üretim alanı 75.000 hektardır; bunun 35.000 hektarı çift ürün pirinç ekimi, 37.000 hektarı pirinç-karides yetiştiriciliği ve yaklaşık 3.000 hektarı mevsimlik pirinç ekimi alanıdır. Ortalama verim hektar başına 5 tondur; üretimin yaklaşık %40'ı il içinde tüketilirken, %60'ı ihracata yöneliktir. Yıllar içinde ekilen pirinç çeşitlerinin yapısına bakıldığında, yüksek kaliteli pirinç alanın yaklaşık %60-65'ini, özel pirinç %30'unu ve orta kaliteli pirinç %5-10'unu oluşturmaktadır.

Pek çok elverişli koşula rağmen, ildeki pirinç üretimi de sayısız zorlukla karşı karşıya.

Konferansta konuşan İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, şu zorluklara dikkat çekti: ilin pirinç üretimi hava koşullarına bağlıdır ve Mekong Nehri'nden ek tatlı su temin edilememektedir, bu da kurak mevsimde su kaynaklarının proaktif olarak yönetilmesini zorlaştırmaktadır; üretim organizasyonu parçalı kalmaktadır, kooperatif ekonomik faaliyetler ve üretim-tüketim bağlantıları çok sınırlı ve sürdürülemezdir; pirinç üretiminde dijital dönüşüm ve mekanizasyon gibi yeni teknolojilerin uygulanması ilerleme kaydetmekle birlikte hala yavaştır; ve pirinç dışındaki yan ürünlerin kullanımı ve geliştirilmesi tam olarak değerlendirilmemiştir.

İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, pirinç üretiminde bağlantılı bir zincir oluşturmak amacıyla, mevcut pirinç üretim süreçleri, kalite yönetimi ve sözleşme uygulamalarının gözden geçirilmesi talimatını verdi.

Geçtiğimiz dönemde, pirinç endüstrisini geliştirmek için çeşitli sektörler ve yerel yönetimler 50'den fazla pirinç üretim modeli uygulamaya koymuştur. Tipik örnekler arasında güvenli pirinç üretimi, organik pirinç, ekolojik pirinç, pirinç-karides yetiştiriciliği, pirinç-balık yetiştiriciliği ve renkli pirinç üretimi yer almaktadır. Özellikle, 400 hektarlık pirinç alanı Vietnam organik standartlarına, 330 hektarlık alan USDA, AB ve JAS standartlarına, 1.248 hektarlık alan VietGAP ve GlobalGAP standartlarına ve 3.000 hektarlık alan ekolojik pirinç standartlarına uygundur. Üç pirinç hammadde bölgesi oluşturulmuştur: 25.000 hektarlık yüksek kaliteli pirinç bölgesi, 10.000 hektarlık özel kokulu pirinç bölgesi ve 5.000 hektarlık işleme pirinç bölgesi (OM 576, OM 2517).

İl genelinde 8.000 hektarlık bir alanı kapsayan ve 40.000 ton pirinç tüketen (il genelindeki toplam pirinç üretiminin %8'ini oluşturan) 22 pirinç üretim ve tüketim bağlantı zinciri kurulmuştur (2020-2022). Ancak 2023'ten günümüze kadar bu bağlantı zincirleri bozulmuş, işletmeler hasat zamanına yaklaştıkça pirinci tüccarlardan ve kooperatiflerden sipariş etmeye başlamıştır.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği (VIETRISA) Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Bay Le Thanh Tung'a göre, sürdürülebilir bağlantıların korunması için işletmeler, çiftçiler ve kooperatifler sadece kar elde etmeyi değil, aynı zamanda ürünün uzun vadeli değerini korumayı da hedeflemelidir. Aynı zamanda, yerel yönetimler de çiftçileri ve işletmeleri desteklemek için devreye girmelidir.

Bay Tung, gerçeği vurgulayarak, "Pazar eğilimi güvenli ürünlere doğru ilerliyor ve artık bir ürünün menşeini takip edemiyorsak, onu satamayız, hele ki yüksek fiyata hiç satamayız" dedi.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği (VIETRISA) Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Bay Le Thanh Tung'a göre, sürdürülebilir bağların korunabilmesi için işletmelerin, çiftçilerin ve kooperatiflerin sadece kar elde etmeyi değil, aynı zamanda ürünün uzun vadeli değerini korumayı da hedeflemeleri gerekiyor.

SDC Co., Ltd. Direktörü Bay Huynh Chi Phuong, şirketin geçmişte Ca Mau'ya yatırım yapmadığını, çünkü oradaki yatırımların diğer illere ve şehirlere kıyasla daha yüksek risk taşıdığını söyledi. Bunun nedeni, Ca Mau'daki karides çiftliklerinde yetiştirilen pirincin çoğunlukla elle hasat edilmesi ve bu hasat yönteminin, özellikle fırtınalı havalarda, pirincin kalitesini düşürmesidir. Ayrıca, yerel halk hem pirinç hem de karides hasadı yapmak istiyor.

Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Nguyen Tran Thuc'a göre, 2025 planı, il genelinde 81.500 hektarlık alanda pirinç yetiştirilmesini ve toplamda 116.651 hektarlık ekili alanın oluşturulmasını öngörüyor. Bu alanın %60'ından fazlasında gelişmiş tarım teknikleri kullanılacak; gübre ve pestisit kullanımı %25 veya daha fazla azaltılacak; ve sera gazı emisyonları %10 oranında düşürülecek.

Hedef, 550.000 ton üretim çıktısına ulaşmaktır; bunun yaklaşık 350.000 tonu, yani 200.000 tonu işlenmiş pirinç, il dışında tüketilecek ve ihraç edilecektir. Amaç, ekili alanın %15'ini kapsayan (sözleşmeler yoluyla) üretim ve tüketim bağlantıları kurmaktır. Eş zamanlı olarak, 1.180 hektarlık bir alanda, yeşil büyüme ile bağlantılı yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç üretimi için bir pilot model uygulanacaktır.

Bu vesileyle, çeşitli işletme ve kooperatif temsilcileri, ildeki pirinç üretimi için girdi ve çıktı hizmetleri sağlamak üzere bir işbirliği mutabakatı imzaladı.

Bu planı gerçekleştirmek için, İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, Tarım ve Çevre Bakanlığı ile ilgili ofise, yeni teknolojilerin geliştirilmesi, üretimde mekanizasyon, tohumlar vb. konulara odaklanarak, gelecekteki görevler konusunda İl Halk Komitesine inceleme ve tavsiyelerde bulunma talimatı verdi.

İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı, “Tarım ve Çevre Bakanlığı, ilgili birimlerle koordinasyon içinde, pirinç üretiminde bağlantı zinciri oluşturmak amacıyla mevcut pirinç üretim süreçlerini, kalite yönetimini ve sözleşme uygulamalarını gözden geçirecektir. Bu görevi yerine getirirken, zaman çerçevesinin, sorumlu kişinin ve istenen sonuçların net bir şekilde tanımlanması gerekmektedir” diye vurguladı.

İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı ayrıca yerel yönetimlere, ortak alım ve ortak satış gibi hizmetler yoluyla üretimde bağlantı ve işbirliğine vurgu yaparak, kooperatif üretiminin yeniden düzenlenmesine odaklanmaları yönünde talimat verdi.

Nguyen Phu

Kaynak: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html