Luc Ngan'ın lychee toplaması hakkında

Yaz aylarında, Moc Chau'nun erik toplama deneyimi varsa, Bac Giang'ın da liçi toplama deneyimi vardır ve bahçede bundan keyif alır.

Nguyen Thi Thanh Thuong (22 yaşında) ve arkadaşları, Luc Ngan bölgesindeki Quy Son komününe bağlı Dong Giao köyündeki bir bahçede liçi toplamak için Hanoi'den yaklaşık iki saatlik bir motosiklet yolculuğu yaptılar. Thuong, yaklaşık 5 hektarlık, sıralar halinde dikilmiş, ahududu biçimli tepeleri olan 5-10 metre yüksekliğinde liçi ağaçlarıyla dolu büyük bir liçi bahçesini ilk kez hayranlıkla izliyordu. Liçi ağaçlarının çok sayıda yaprağı olduğu için meyveleri uzaktan net bir şekilde görülmüyordu. Ancak yaklaşınca liçi salkımlarının neredeyse tamamı olgunlaşmıştı. Bazı dallar o kadar ağırdı ki, çürümelerini ve bozulmalarını önlemek için meyvelerin yere değmesini engellemek amacıyla bir sopa kullanmak zorunda kaldılar.

Luc Ngan ve Tan Yen, yaklaşık 30.000 hektarlık "liçi başkenti" Bac Giang'ın iki önemli liçi yetiştirme bölgesidir. Nisan 2023'te Asya Rekorlar Kitabı, Luc Ngan liçisini, Asya mutfak değerleri kriterlerine göre Asya rekoru kıran Vietnam spesiyalitelerinden biri olarak kabul etti. Luc Ngan bölgesine gelen ziyaretçiler, inişli çıkışlı, özenle planlanmış liçi tepelerini kolayca görebilirler. Her yıl bu zamanlarda, Luc Ngan'daki yollar hasat edilmiş liçileri taşıyan kamyonlar tarafından kırmızıya boyanır.

Bac Giang'daki Luc Ngan'da hasat edilmiş liçileri taşıyan kamyonlar yollarda yoğun bir şekilde dolaşıyor. Fotoğraf: Tran Anh Tuan.

Bac Giang eyaleti, liçileri tanıtmak ve tüketmek için liçi bahçesi turizmini teşvik etmektedir. Luc Ngan bölgesinde şu anda liçi yetiştiren 200'den fazla kooperatif bulunmakta, ziyaretçileri ağırlamakta, turistlere yiyecek, konaklama ve eğlence hizmetleri sunmaktadır. Luc Ngan bölgesindeki turlar, liçi bahçelerini deneyimlemenin yanı sıra Cam Son Gölü, Khuon Than Gölü, Am Vai Pagodası, dereler ve dağlar gibi doğal güzellikleri ziyaret etmeyi de kapsayacaktır.

Thuong, liçi bahçesindeki deneyimini şöyle anlattı: "Sadece fotoğrafını çektim ve sonra yemek için liçiyi soydum. Eti kalın ve fildişi beyazıydı. Isırdığımda sulu, tatlı ve hoş kokuluydu, bir kilo yemek istedim ama sıcaktan korktuğum için kendimi tuttum."

Liçi dalları alçak olduğundan, meyveyi yukarı uzanarak kolayca toplayabilirsiniz. Liçi meyvesi büyük ve parlak kırmızıdır ve çıplak gözle veya fotoğraflarda göze çarpar.

Thuong, bahçede liçi yemenin, marketten veya süpermarketten alınan meyveleri yemekten daha ilgi çekici ve lezzetli olduğunu söyledi. Bahçede yenen taze liçi daha taze ve tatlı bir tada sahipken, dışarıda satın alınan liçinin tadı biraz ekşimsi oluyor.

Luc Ngan'da liçi toplama deneyimi, Thuong'a Batı bahçelerinde meyve toplamakla aynı hissi veriyor. Thuong, "Bahçeye liçi toplamaya gittiğinizde hem meyveleri yiyebilir hem de güzel giriş fotoğrafları çekebilirsiniz. Liçi ağaçlarının altına bir hamak kurup meyveleri toplayıp yiyebilirseniz, daha da güzel olur," diye paylaştı.

Thuong ayrıca hediye olarak liçi de satın aldı. Bahçeden alınan bir kilo liçi 30.000 VND, 20 kilo veya daha fazla liçi ise 20.000 VND tutuyor. Thuong daha önce 60.000 VND'ye giriş bileti almıştı.

Thuong'a göre, bu hafta sonu için uygun bir deneyim; gün içinde gidip dönebilirsiniz. Liçi sezonunu ziyaret etmek için en uygun zaman sabah, ancak liçi yemeden önce kahvaltı yapmayı unutmayın. Açken liçi yemek, vücuttaki şeker seviyesinin aniden yükselmesine ve kolayca "liçi sarhoşluğu"na, baş dönmesine ve mide bulantısına yol açabilir. Thuong da liçi yedikten sonra mide krampları yaşadı, bu yüzden tüm grup dinlendi ve erken bir öğle yemeği yedi. Bac Giang Sağlık Bakanlığı'nın elektronik bilgi portalına göre, yetişkinler liçi yerken 10'dan fazla meyve yememeli, çocuklar ise sadece 3-4 meyve yemelidir. İçtiğinizde, durumu iyileştirmek için bir bardak şekerli su için.

Tüccarların etkinliği deneyimlediği liçi bahçesinin bir temsilcisi, liçi toplama etkinliğinin yerli ve yabancı, kendi kendine yeten gruplar veya ekip kurma etkinlikleri düzenlemek için gelen şirketler ve acenteler de dahil olmak üzere her yaştan ziyaretçiyi cezbettiğini söyledi. Hafta sonları, ziyaretçi sayısının en yüksek olduğu dönem olup, ortalama 500 ila 1.000 ziyaretçinin geldiği tahmin ediliyor.

Yaklaşık 10 gün içinde bahçelerdeki ve tepelerdeki liçiler olgunlaşacak. Liçi sezonu sadece 2-3 hafta sürer. Çoğu tur, liçi sezonunun zirve dönemi olan bu dönemde düzenlendiğinden, ziyaretçilerin bu deneyimi yaşamak için bu zamanı değerlendirmeleri önerilir. Temmuz ayı sonuna doğru liçi sezonu sona erer.

Thanh Thuong, liçi memleketi Luc Ngan, Bac Giang'da ilk kez liçi toplama deneyimini yaşadı. Fotoğraf: NVCC

Bac Giang eyaletine bağlı Luc Ngan ilçesindeki Thanh Hai komünü Bong 2 köyünde bulunan Thanh Hai Komünü Deneyim Turizm Kooperatifi (Garden Viet) temsilcisine göre, turistler liçi toplamanın yanı sıra liçi bahçelerinde kamp yapma, yerel halkla birlikte gece 1-2 arasında düzenlenen liçi toplama turuna katılma, fotoğraf çekmek için tekne turuna çıkma, gölde liçi yetiştirilen adaları ziyaret etme, balmumu hasadına katılma ve yerel halkla birlikte elle liçi balı toplama gibi deneyimler yaşayabiliyor.

Ayrıca ziyaretçiler, tepe tavuğu, at rulosu, Chu eriştesi, karides ve balık, liçi balı ve liçiden yapılan yemek ve içecekler gibi yöresel mutfağın ve meşhur spesiyalitelerin tadını çıkarabilirler.

Quynh Mai

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/ve-luc-ngan-hai-vai-thieu-4620530.html