Lao Cai'nin eski şehrinden, yaklaşık 100 km boyunca kıvrımlı dağ yollarından geçtikten ve neredeyse 3 saatlik motosiklet yolculuğundan sonra, Y Ty beldesine vardık. Neyse ki, Y Ty'ye güzel ve güneşli bir günde vardık; hava soğuktu ama yağmur veya sis yoktu.
Mo Phu Chai yamacının tepesindeki bahçede, çamur lekeli iş kıyafetleri giymiş genç bir adam, köyden bazı kadınlarla birlikte toprağı işliyor ve bir çeşit bitki dikiyor.
Köydeki herkes onu Y Ty Çiftlik Evi - Bulutlardaki Bitki Bahçesi'nin yöneticisi Bach Hai Hoan olarak tanıyor. Ancak, 10 yıl önce Hanoi Eczacılık Üniversitesi Eczacılık Ekonomisi Fakültesi mezunu olduğunu ve daha sonra memleketini terk ederek bu sınır bölgesine geldiğini çok az kişi biliyor.
Bach Hai Hoan beni gelirken görünce gülümsedi ve şöyle dedi: "Ben ve komşularım, tapınak bahçesinde, çiftlikte konaklamaya gelen ve dinlenen turistlere sunmak üzere bitkisel banyo ilaçları yapımında kullanmak üzere ağaçlar yetiştiriyoruz."
Y Tý bölgesi, çok sayıda yabani şifalı bitkiye ev sahipliği yapmaktadır ve iklimi ile toprağı bu bitkilerin yetişmesi için uygundur. Ancak son yıllarda yerel halk, tüccarlara satmak amacıyla bu bitkileri aşırı miktarda hasat etmiş ve bu da bazı şifalı bitkilerin sayısının azalmasına yol açmıştır. Bu nedenle, hammadde alanını korumak ve genişletmek için yetiştiricilik gereklidir.
Bach adındaki genç adam, beni bahçesinde gezdirerek, koruyup çoğalttığı birçok değerli şifalı bitkiyi tanıttı; bunlar arasında Coptis chinensis, Coptis japonica, Polygonatum odoratum, Panax notoginseng ve Prunus mume gibi çok nadir şifalı bitkiler de bulunuyordu… Ayrıca, yaklaşık 2 hektarlık bahçede hanımeli, sarmaşık, yelpaze palmiyesi, Angelica sinensis, Coix lacryma-jobi ve diğerleri gibi düzinelerce başka şifalı bitki de bulunuyordu…
Daha önce hiç duymadığım veya görmediğim bazı otlar vardı, örneğin: şeytan biberi, kemik güçlendirici kök, kuru ot, biber çiçeği yaprakları... Ayrıca adını duyduğum ama bahçede hiç karşılaşmadığım bazıları da vardı, örneğin: yanmış pirinç, tüylü centella, cüce karahindiba... Buna rağmen, Bach Hai Hoan her türün adını, bilimsel adlarından Ha Nhi dilindeki yerel adlarına kadar kusursuz bir şekilde ezberden okuyabiliyordu.
Bach Hai Hoan benimle yaptığı bir sohbette şunları söyledi: "Gerçekten de Y Ty, şifalı bitkilere tutkuyla bağlı olanlar için bir hazine sandığı. Çünkü burada birçok nadir ve az bilinen şifalı bitki var. Çok az insanın dikkatini çeken küçük bitkiler var, ancak bunlar değerli tıbbi içerikler."
Ardından, Choản Thèn köyüne gittiği ve köylülerin yol kenarına söküp attığı bir grup yabani bitkiyi tesadüfen keşfettiği yakın tarihli bir anısını anlattı. Bitki meraklısı ve şifalı bitkiler konusunda bilgili biri olarak, meraklanıp onları incelemeye gitti. Bunların Guizhou dikenli armudu, diğer adıyla kestane çekirdekli hurma olduğunu fark edince çok sevinmişti.
Çin'in Guizhou dağlarında bulunan yabani bir bitki olan dikenli armut, sarı meyvesiyle bilinir ve diğer meyvelere göre çok daha fazla C vitamini içerdiği için "C Vitamini Kralı" olarak adlandırılır. Sindirim sistemine faydalı, bağışıklığı güçlendiren, kanser tedavisini destekleyen ve önleyen, yaşlanmayla savaşan ve daha birçok kullanım alanı olan değerli bir tıbbi bitkidir ve bu nedenle oldukça rağbet görmektedir. O da dikenli armut ağacını bahçesine geri getirip yeniden dikti ve bu nadir türü korumak için çoğalttı.
Y Tý'ye gelip bulutların arasında şifalı bitki bahçesi kurma hikayesini anlatan Bay Bạch Hải Hoàn şunları hatırladı: “On yıl önce, Hanoi Eczacılık Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra, nerede iş bulacağım konusunda hala kararsızdım. Hocam, Hanoi Eczacılık Üniversitesi Botanik Bölümü eski Başkanı Doçent Dr. Trần Văn Ơn, beni Angelica sinensis, Ligusticum chuanxiong ve Panax notoginseng gibi değerli şifalı bitkiler hakkında bilgi edinmek için Vietnam'ın kuzeybatısındaki dağlık bölgelere yönlendirdi… Y Tý'ye geldiğimde, dağların ve ormanların görkemli güzelliği ve bu topraklardaki şifalı bitkilerin zenginliği beni büyüledi. Kışın, karların dağları ve ormanları beyaza büründüğü o ilk günleri hatırlıyorum. Soğuktan titriyorduk, yemek için turp bulmak için karı kazmak zorundaydık. Zorluklar ölçülemezdi, yine de ben "10 yıldır Y Tý'ye bağlıyım..."
Şifalı bitkilere olan tutkusuyla hareket eden Bach Hai Hoan, onlarca bitki türünü titizlikle araştırıp, inceleyip toplayarak koruma altına almayı, çoğaltmayı ve benzer düşüncelere sahip kişilere sunmayı hedefliyor. Ayrıca, Y Ty'nin değerli şifalı bitki kaynaklarını kullanarak yerel halkın yoksulluğu azaltmasına ve gelirlerini artırmasına yardımcı olmayı umuyor.
2018 yılında Bach Hai Hoan, sermaye katkıları veya üretim için arazi katkıları yoluyla 13 yerel üyenin katılımıyla Y Ty Tıbbi Bitki Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatif ayrıca, turistlere konaklama, dinlenme ve sağlık hizmeti sunmak amacıyla, yerel halktan 30 yıllığına 2 hektarlık bir arazi kiralayarak, tıbbi bitki yetiştirme alanı ile çiftlik konaklama modelini birleştiren bir tesis geliştirdi.
Y Tý Tıbbi Bitki Kooperatifi, birçok yerel şifalı bitkiyi koruma ve çoğaltmanın yanı sıra, piyasa talebini karşılamak için çeşitli şifalı bitkileri satın alıp işlemektedir. Angelica sinensis, besin açısından zengin ve sağlığı desteklemede çok etkili, değerli bir şifalı bitkidir. Daha önce, Angelica sinensis, Y Tý'de çeşitli projeler kapsamında yaygın olarak yetiştiriliyordu. Ancak, projeler sona erdikten sonra, Angelica sinensis pazar bulmakta zorluk çekti, bu nedenle insanlar artık onu yetiştirmeye hevesli değildi. Son zamanlarda, Bach Hai Hoan, Angelica sinensis köklerini uzun süre saklanabilen ve birçok müşteri tarafından beğenilen çekici bir tada sahip dilimlenmiş formda kurutma işlemiyle başarılı bir deneme yaptı.
Y Tý'yi birçok kez ziyaret ettiğim için, yerel halkın sık sık pazara getirdiği Angelica sinensis bitkisini biliyorum. Kökleri kemik suyunda lezzetli olurken, yaprakları ve sürgünleri manda veya sığır etiyle birlikte sotelenerek kendine özgü bir lezzet katıyor. Ancak, kurutulmuş Angelica sinensis köklerini ilk kez görüyorum. Kurutulmuş Angelica sinensis'in her bir parçası artık taze kökler gibi beyaz değil, bal benzeri bir aromaya sahip altın sarısı bir renge dönüşmüş. Bach Hai Hoan şöyle açıkladı: "Büyük ölçekli bir kurutma tesisimiz olmadığı için, Y Tý Tıbbi Bitkiler Kooperatifi her yıl sadece yaklaşık 6 ton taze Angelica sinensis satın alabiliyor ve pazara tedarik etmek için 1 tonunu kurutuyor. Ayrıca, Kooperatif Angelica sinensis özütü de üretiyor ki bu da tüketiciler için çok kullanışlı, çünkü sadece suyla karıştırılarak tüketilebiliyor."
Y Tý Çiftlik Evi'nde dolaşırken, arazinin büyük olmasına rağmen, çiftlik evinin planlanmasının hala birçok zorlukla karşı karşıya olduğunu fark ettim. Bạch Hải Hoàn şöyle açıkladı: Çiftlik evinde turistlere hizmet veren birkaç misafir odası ve beş bitkisel banyo odası bulunmaktadır. Ancak, Y Tý'ye giden yol son zamanlarda zorlaştı, bu da ziyaretçi sayısında azalmaya ve işletmelerin sürdürülebilirliğini etkilemeye yol açtı. Bahçe, farklı bitki türleri (şifalı bitkiler, tarım bitkileri, çiçekler vb.) için koruma alanları olarak planlanmış olsa da, fon eksikliği bu alanlara yapılan yatırımı sınırladı. Gelecekte, Y Tý'ye bağlantı yolları tamamlandığında, kooperatif turistlerin ziyaret edip deneyimleyebileceği örnek bahçeyi yeniden planlayacaktır.
Ninh Binh'li genç adamla yapılan daha detaylı görüşmede, Y Ty vatandaşı olduğu ve bu toprakların ikinci evi haline geldiği ortaya çıktı. Y Ty'ye yerleştikten kısa bir süre sonra, bitkisel tıbba tutkuyla bağlı olan bu genç adam, "diğer yarısı" olan Ha Nhi'li Trang Tha De adında bir kızla tanışmış. De'nin de Lao Cai Tıp Fakültesi'nde eczacılık okuduğunu bilen ikili, birbirlerini daha iyi anlamış ve Y Ty'nin sisli topraklarında bir yuva kurmak için güçlerini birleştirmişler. Şimdi, Bach Hai Hoan günlerini bulutların arasında bitkisel bahçesiyle ilgilenerek geçirirken, De ise Y Ty pazarında bir eczane işletiyor. Hayat hala zor olsa da, ikisi de parlak bir gelecek inşa etmek için çabalıyor.
Kaynak: https://baolaocai.vn/vuon-thao-duoc-tren-may-post885919.html
Yorum (0)