Deniz ürünleri pazarı oldukça hareketli.

Sabah saat 5 civarında deniz gümüş rengi bir sisle örtülüydü ve dalgalar kıyıya nazikçe vuruyordu. Şafağın ilk pembe ışınları gri gökyüzüne yayılıyor, limana doğru ilerleyen teknelerin yanlarında parıldıyordu.

Denizde, teknelerin titrek ışıkları su yüzeyinde düşen yıldızlar gibi parlıyor, ince sis ve deniz melteminin tuzlu kokusuyla karışıyordu. Rıhtımda ise tüccarların sohbeti ve taze balık kokusu deniz havasıyla birleşerek tüm duyuları uyandırıyor ve yeni bir çalışma gününün başlangıcını müjdeliyordu.

Yerli halkın taze balık satın almayı başardığında duyduğu sevinç.

Balıkçı tekneleri birbiri ardına geri dönerken, yan tarafları deniz suyuyla ıslanmış ve parıldayan tekneler, rıhtımda daha da hareketlendi. Kıyıya yakın balık avlayan tekneler yanaşır yanaşmaz, balıkçılar taze hamsi, sardalya, uskumru, ton balığı, kalamar ve diğer balıklarla dolu sepetleri hızla daha küçük teknelere yükleyerek karaya taşımaya başladılar.

My Quang balık pazarı da tam bu saatlerde kuruluyor. Taze balığın keskin kokusu, motor yağı kokusu, nemli kum ve yeni bir sabahın telaşlı nefesiyle karışarak bu kıyı bölgesine özgü bir atmosfer yaratıyor. Denizde uzun yıllara dayanan tecrübesi olan balıkçı Ba Hay, dalgaların sesini bastırarak iskelede balık boşaltırken yüksek sesle bağırıyordu: “Dün gece deniz sakindi, bolca uskumru yakaladık. Bu şekilde birkaç av, bir ay boyunca pirinç almaya yeter!”

Kumlu zeminde, taze balık, kalamar ve karidesle dolu plastik sepetler, el fenerlerinin ışıkları altında parıldıyordu. Tüccarlar mal seçmek için birbirleriyle itişip kakışıyor, pazarlık, tartma, kahkaha ve sohbet sesleri, satın alma telaşıyla karışıyordu… Bütün bunlar, su kenarında gerçekleşiyor ve erken sabah balık pazarının karakteristik hareketli atmosferini oluşturuyordu.

Kalabalığın arasında, Giai Son köyünden (Tuy An Nam beldesi) Bayan Tran Thi Ut ve kocası aceleyle motosikletlerini park edip iskeleye indiler. Sabah 4'te uyanmış, ev işlerini bitirmiş ve ardından yerel pazarlarda satmak üzere en taze balıkları almak için yaklaşık on kilometre uzaklıktaki My Quang plajına arabayla gitmişlerdi. Bayan Ut, çocukları küçükken beri yaklaşık 20 yıldır balık ticaretiyle uğraşıyor. Daha önce kocası Bay Nguyen The Cuong balıkçılık sektöründe çalışıyordu ve Bayan Ut, çocuklarını geçindirmek için tek başına iskelelere gidip balık alıyordu; son yıllarda Bay Cuong evde şoför olarak kalıp, onu her yere balık almaya götüren "yol arkadaşı" olmuştu.

Taze balıklar toptan olarak küçük tüccarlara satılıyor veya bölgedeki diğer geleneksel pazarlara taşınıyor. Satıcıların çoğu tekne sahibi olduğundan, neredeyse hiç pazarlık olmuyor ve işlemler hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleşiyor. Bayan Ut, yakaladığı balıkları özenle seçtikten sonra, taze kalmaları için yeni aldığı hamsi, uskumru, kalamar vb. balıkların üzerine hafifçe deniz suyu serpiyor. "Bu iş biraz zor, ama tüm balıklar satıldığında harika oluyor. Bu sayede eşim ve ben çocuklarımızı büyütebildik ve onları okula gönderebildik; şimdi kızımız öğretmen," diyor gülümseyerek, elleri hala gümüş pullarıyla parıldayan balık sepetlerini çevik bir şekilde düzenleyip, diğer tüccarlarla birlikte hızla bir arabaya yükleyerek, sabahın erken saatlerindeki pazara yetişmek için La Hai ve Phuoc Loc'un dağlık bölgelerindeki pazarlara doğru yola koyuluyor.

My Quang'da uzun yıllardır balık satan Bayan Sau Phuoc, neşeli bir sesle şunları söyledi: "Bu iş zor ama eğlenceli. Her sabah müşterilerle karşılaşıyorum. Balıkçılardan balık alıp, yakındaki pazarlarda satmak üzere taşıyorum. Sanki denizi her yere taşıyormuşum gibi hissediyorum."

Bayan Sau'nun hikayesi, denizin uyanmasıyla birlikte her güne başlayan ve hareketli bir "toptan satış merkezi"ne dönüşen My Quang balık pazarının, sahildeki sabah yaşamının canlı bir resmini çiziyor. Turistler için My Quang pazarına gitmek özel bir deneyim: güneşin doğuşunu izlemek, deniz meltemini solumak ve su kenarında taze deniz ürünleri satın almak. Ho Chi Minh şehrinden bir turist olan Bayan Dinh Thi Ngoc Diep, mutlulukla şunları söyledi: "Fiyatlar şehirdeki pazarlardan çok farklı değil, ancak buradaki balıklar henüz dondurulmamış, yeni çıkarılmış, bu yüzden daha tatlılar. Arkadaşlarım bu pazarı çok seviyor, bu yüzden buraya yaptığım seyahatte mutlaka ziyaret etmeye karar verdim. Su kenarında yığınlar halinde duran taze balık ve karidesleri görmek gerçekten eşsiz."

Sabahın erken saatlerinde balıkçı tekneleri, dolu balık avlarıyla limana geri dönerler.

My Quang sahilindeki balık pazarının tam olarak ne zaman kurulduğu bilinmiyor, ancak yerel halk için günlük yaşamlarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Balıkçılar için pazar, hamsi, uskumru ve sardalyadan taze kalamar ve karidese kadar taze yakaladıkları balıkları hızlıca satabilecekleri bir yer. Her pazar günü, denizle ilgili hikayeler paylaşmak, balık dolu teknelerle sakin gecelerden ve balıkçıların kahkahalarından bahsetmek, aynı zamanda avın boş olduğu ve gözlerini kırpmadan kıyıya döndükleri fırtınalı zamanlardan bahsetmek için bir fırsat sunuyor.

Yerel tüccarlar için My Quang balık pazarı sadece alım satım yapılan bir yer değil, aynı zamanda her sabah canlı bir "haber bülteni" niteliğinde; fiyatlar, balık miktarları, hava tahminleri ve denizden gelen haberler hızlı ve ritmik bir şekilde yayılıyor. Taze balık dolu sepetler, canlı pazarlıklar, kahkahalar ve sohbetler dalgaların sesiyle karışıyor... hepsi balıkçı köyünün günlük ritmine uyum sağlıyor.

My Quang denizinden çıkarılan balıklar, tüccarlar tarafından bölgedeki pazarlara taşınarak yerel halkın yemeklerine denizin tuzlu tadını getiriyor. Balık pazarı sayesinde balıkçılık sektörü sürdürülebilir hale gelmiş, balıkçılara ve ailelerine istikrarlı bir gelir sağlarken, balıkçı köyü sakinlerinin eşsiz kültürel özelliklerini de korumuştur.

Kaynak: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/