Gerçekte, karides yetiştiriciliği yönetiminde dijital teknolojinin uygulanması, bazı işletmeler ve çiftlik sahipleri tarafından karides yetiştirme sürecinin ve tüketim aşamasının çeşitli aşamalarını optimize etmek amacıyla hayata geçirilmiştir. Bu, zaman tasarrufu sağlamaya, riskleri azaltmaya, karides yetiştiriciliğinin başarı oranını artırmaya ve her yetiştirme sezonunda verimliliği iyileştirmeye yardımcı olur. Henüz yaygınlaşmamış veya tam anlamıyla senkronize olmamış olsa da, karides yetiştiriciliğinde dijital teknolojinin uygulanması işletmelerin ve karides yetiştiricilerinin dikkatini çekmiştir. Dijital teknolojiyi karides yetiştiriciliğine oldukça kapsamlı bir şekilde getiren öncülerden biri, Tra Vinh eyaleti, Duyen Hai ilçesindeki Salicornia Ngon Bien Şirketi'nin kurucusu Dr. Nguyen Thanh My'dir (Dr. My).
 |
| Karides sayım cihazları, karides yetiştiriciliğinde oldukça erken dönemlerde kullanılan dijital teknoloji cihazlarından biridir. Fotoğraf: TICH CHU |
Dr. My'ye göre, dijital dönüşüm üç adımdan oluşuyor: veri dijitalleştirme, süreç dijitalleştirme (süreç otomasyonu) ve dijital dönüşüm. Amaç, yeni değer yaratmak için büyük miktarda akıllı veri toplamaktır. Ancak, çiftçilere maliyetleri düşürmek için daha fazla seçenek sunmak amacıyla, manuel, yarı otomatik ve otomatik olmak üzere üç seviyeli bir çözüm önerdi. Şöyle açıkladı: "Örneğin, bir akıllı telefon (üzerine özel bir uygulama yüklenmiş) kullanarak bir karidesin fotoğrafını çekmek, sistemin büyüme hızı, karides hastalıkları vb. hakkında bilgi vermesini sağlayacaktır." Şu anda, Tra Vinh ilinin yanı sıra, Dr. My'nin modeli Ben Tre, Soc Trang ve Bac Lieu illerinde de test ediliyor.
Bu modelle, çiftçilerin karideslerin durumunu uzaktan kontrol etmek, güncellemek ve su kalitesini telefon ekranlarından izlemek için akıllı telefonlarına App Store'dan Rynan Mekong uygulamasını yüklemeleri yeterlidir. Özellikle, akıllı karides yemleme cihazı (AIF 100 modeli), günlük yem miktarını belirlemek için izleme istasyonları ve çevresel ve karides parametre ölçüm cihazlarıyla entegre olan yapay zeka destekli bir algoritmaya sahiptir ve yemden %20'ye varan tasarruf sağlar.
Karides yetiştiriciliğinde dijitalleşmeyi uygulayan bir diğer öncü şirket ise Minh Phu Deniz Ürünleri Grubu Anonim Şirketi'nin bir üyesi olan Otanics Teknoloji Anonim Şirketi'dir. Otanics şu anda karides havuzlarının operasyonlarını izlemek için yapay zeka ve Nesnelerin İnterneti'nin bir uygulaması olan Tomota sistemine sahiptir. Bu sistemle, yöneticiler Tomota uygulamasında birkaç kaydırma ve dokunma hareketiyle anında karides ağırlığı, boyutu, büyüme oranı hakkında bilgi alabilir, havuz karlılığını tahmin edebilir, beklenen havuz verimi modellerinin grafiklerini oluşturabilir, havalandırma ve otomatik yemleme sistemlerinin enerji tüketimini izleyebilir, gelir ve giderleri tahmin edebilir ve hasat verilerini toplayabilirler…
Örneğin, Tomota S3 teknolojisi, 4.000'e kadar karides larvasını sadece 10 saniyede %95 doğrulukla sayabilir, boyutlarını ve ağırlıklarını ölçebilir. Benzer şekilde, Tomota A3 (görüntü işleme teknolojisi), akıllı telefonla çekilen çiftlik karideslerinin görüntülerini kullanarak dört önemli parametreyi (pH, alkalinite, TAN ve nitrit) analiz edebilir ve değerlendirebilir. Bu verilere dayanarak, stok yoğunluğunun etkin bir şekilde izlenmesini, su kalitesi yönetim önlemlerinin optimize edilmesini, karides sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerin önlenmesini ve sağlıklı karides büyümesi için ideal bir su ortamının korunmasını sağlayan güvenilir ve doğru bilgiler sağlanır.
Karides yetiştiriciliğinde dijital teknoloji gelişmelerinin etkinliği yadsınamaz, ancak bu gelişmelerin yaygın olarak uygulanması hiç de kolay değildir. Bunun nedeni, küçük ölçekli çiftlik alanlarının yüksek oranı; yüksek yatırım maliyetleri ve karides yetiştiricileri için sermaye yetersizliği; ve teknik uzmanlık ve teknolojik uygulama becerilerinin düzeyi de dahil olmak üzere mevcut sınırlamalar ve eksikliklerdir. İl genelindeki büyük ölçekli çiftliklerde bile, veri ve girdi bilgisi eksikliği nedeniyle dijital teknolojinin senkronize uygulaması hala yetersizdir. Dahası, bu cihazların maliyeti çok yüksektir ve karmaşık havuz suyu ortamı göz önüne alındığında dayanıklılıkları düşüktür. Bu nedenle, çiftliklerde günlük çevresel izleme şu anda yalnızca yarı manuel yöntemlerle gerçekleştirilmektedir.
Büyük ölçekli çiftlikler bile bu tür zorluklarla karşılaşıyorsa, küçük ve orta ölçekli karides yetiştiricileri, genellikle sermaye kısıtlamaları ve teknolojiyi etkin bir şekilde kullanamamaları nedeniyle daha da büyük zorluklarla karşı karşıyadır. Bu, karides yetiştiriciliğine dijital teknolojinin entegre edilmesinin önündeki en büyük engeldir ve ancak gerçek anlamda işbirlikçi üretim bunu aşabilir. Bu nedenle, karides yetiştiriciliğinde dijital teknolojinin uygulanması, büyük ölçekli çiftliklerde bile şu anda yarı manuel bir seviyede kalmaktadır.
Sao Ta Gıda Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Ho Quoc Luc'a göre, on yılı aşkın bir süredir Avrupa'daki müşteriler, karides havuzlarındaki gelişmeleri izlemek için kamera ve sensörlerin kurulumunu talep ediyor. Su kalitesine ilişkin temel göstergeler akıllı telefon ekranlarında görüntüleniyor. Kameralar, karideslerin sağlıklı mı yoksa stresli mi olduğunu ve daha fazla mı yoksa daha az mı yem yediklerini bile izleyebiliyor. Ancak, doğru sonuçlar elde etmek için eksiksiz veri ve girdi bilgilerine ihtiyaç duyuluyor. Şu anda, karides yetiştiriciliği sektöründeki veri altyapısı hala yetersiz. Sayın Luc, "Bununla birlikte, bu konuyla çok ilgileniyoruz ve yakın zamanda Tra Vinh'den Dr. My ile çevresel izleme cihazları konusunda işbirliği yaptık, ancak bu hala inceleme aşamasında ve henüz uygulanmadı. Araştırmalarımıza devam edeceğiz ve bu trendi kesinlikle takip edeceğiz, ancak bunu adım adım, gerçek koşullara uyum sağlayarak yapmalıyız," diye belirtti.
PROTEİN
Kaynak: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/
Yorum (0)