Традиційна китайська медицина пропонує багато простих, але ефективних засобів для боротьби зі здуттям живота та нетравленням шлунку, які зазвичай виникають під час Тет (місячного Нового року), допомагаючи усунути застій їжі та покращити процес травлення.
Місячний Новий рік – це час для сімейних зустрічей, коли родини збираються за теплими та рясними стравами. Однак величезна різноманітність та велика кількість новорічних страв, таких як рисові коржики, холодець, свиняча ковбаса та різні смажені, смажені та грильовані страви, можуть легко призвести до проблем із травленням. Здуття живота та нетравлення шлунку стають поширеними проблемами, викликаючи дискомфорт та негативно впливаючи на радість свята.
У традиційній китайській медицині трави для покращення травлення використовуються для покращення травлення, зменшення здуття живота та нетравлення шлунку, і особливо корисні під час свят та фестивалів, коли страви часто ситні та можуть легко спричинити розлади травлення.
Ось деякі типові лікарські трави:
1. Ягоди глоду лікують здуття живота та нетравлення шлунку.
- Властивості: Глід має кислий смак, охолоджувальну дію та діє на меридіани селезінки, шлунка та печінки.
Здуття живота та нетравлення шлунку є поширеними симптомами під час святкування місячного Нового року.
- Використання:
+ Перетравлення ліпідів: Глід допомагає перетравлювати жири та жирне м’ясо, оскільки містить ферменти та органічні кислоти, які допомагають розщеплювати ліпіди, зменшуючи здуття живота після вживання жирної їжі.
+ Сприяє кровообігу та усуває застій крові: Глід має здатність сприяти кровообігу, допомагаючи покращити кровотік та підтримувати лікування ішемічних захворювань серця.
- Походження та використання:
+ Походження: Глід – це плід дерева глоду, яке зазвичай росте у високогірних районах.
+ Використана частина: Плоди глоду збирають, сушать на сонці або в сушарці для лікувальних цілей.
Дозування: Приймати 3-10 г щодня у вигляді відвару або порошку.
Ягоди глоду допомагають полегшити здуття живота.
- Застосування під час Тет (В'єтнамський Новий рік):
+ Чай з глоду: заваріть 10 г ягід глоду водою та пийте після їжі, щоб допомогти травленню та зменшити здуття живота, спричинене вживанням жирної їжі.
+ Їжа: Додавайте ягоди глоду до рагу або замочуйте їх у меді, щоб приготувати десерт, який допомагає травленню.
2. Солод
- Властивості: Солод має солонуватий смак, теплу природу та діє на меридіани селезінки та шлунка.
- Використання:
+ Травлення вуглеводів: Солод містить фермент амілазу, який допомагає розщеплювати крохмаль на прості цукри, сприяючи перетравленню продуктів, багатих на вуглеводи.
+ Збільшує вироблення молока: Солодовий екстракт також використовується для лікування недостатнього вироблення молока у жінок після пологів.
- Походження та використання:
+ Походження: Солод – це пророщені зерна ячменю, що використовуються в традиційній медицині.
+ Обробка: Ячмінні зерна замочують у воді для пророщування, потім сушать і перемелюють на порошок.
Дозування: зазвичай можна використовувати 10-15 г на день.
Солодовий сироп.
Застосування під час Тет (В'єтнамського Нового року):
+ Солодовий чай: заваріть 10 г солоду з водою та пийте після їжі для покращення травлення, особливо після вживання крохмалистих продуктів.
+ Їжа: Солодовий сироп можна використовувати в десертах або тортах, забезпечуючи природну солодкість, а також сприяючи травленню.
3. Божественна комедія
- Смак: Шень Цюй має солодкий та пряний смак, теплу природу та діє на меридіани селезінки та шлунка.
- Використання:
+ Перетравлення білків і ліпідів: Шень Цюй містить травні ферменти, які допомагають розщеплювати білки та ліпіди, сприяючи перетравленню продуктів, багатих на білки та жири.
+ Зменшує здуття живота та нетравлення шлунку: Шень Цюй використовується для лікування симптомів здуття живота, нетравлення шлунку, діареї та дизентерії.
- Походження та способи приготування: Шень Цюй виготовляється з комбінації різних лікарських трав, таких як полину однорічного, червоної квасолі, мигдалю та листя ксантіуму (Xanthium strumarium), змішаних з пшеничним або рисовим борошном, потім ферментованих та сушених.
- Дозування: 10-20 г на день, вживати сирим або смаженим до обвуглювання.
Рослинний засіб Шень Цюй полегшує здуття живота та нетравлення шлунку.
- Застосування під час Тет (В'єтнамський Новий рік):
+ Чай Шень Цюй: заваріть 10 г Шень Цюй водою та випийте після їжі, щоб допомогти травленню та зменшити здуття живота, спричинене вживанням їжі, багатої на білок і жир.
+ Їжа: Шень Цюй можна використовувати в таких стравах, як тістечка Шень Цюй, що підходять для літніх людей зі слабкою селезінкою та шлунком, поганим апетитом, нетравленням шлунку, неприємним запахом з рота, здуттям живота, відрижкою, худорлявістю, слабкістю та частим блюванням після їжі.
Рисовий папір із солодовим сиропом.
4. Примітки щодо використання
Солод, ферментована пшениця та глід, також відомі як «три безсмертні» в традиційній китайській медицині, часто використовуються разом для взаємної підтримки у покращенні травлення, усуненні застою та знятті здуття живота. У рецептах ці інгредієнти часто поєднують із травами, що сприяють циркуляції ци (такими як шкірка мандарина та гіркий апельсин), та травами, що зміцнюють селезінку та поповнюють ци, такими як смажена біла квасоля, білий атрактилод та китайський ямс.
Однак ці ліки, якщо їх часто або використовувати протягом тривалого часу, можуть завдати шкоди селезінці та шлунку. Тому їх слід використовувати лише при здутті живота та нетравленні шлунка, протягом коротких періодів, і припиняти їх прийом, як тільки здуття живота зникне.
Для найкращих результатів поєднуйте це зі збалансованим харчуванням, уникаючи надмірного споживання жирної їжі та обмежуючи переїдання. Якщо здуття живота та нетравлення шлунку не зникають або стають сильними, зверніться до лікаря або спеціаліста з традиційної медицини для правильної діагностики та лікування.
Доктор Нгуєн Тхань Ханг
Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-vi-thuoc-tri-day-bung-kho-tieu-172250131204834054.htm
Коментар (0)