Що їсти, щоб Тет не був млявим?

Причини недоїдання

Традиційний Тет — це привід для сімейних зустрічей, зустрічей з друзями та тисяч інших соціальних взаємодій.

Тет — це також історія про гроші в справжньому сенсі. Якщо ви багаті, ви можете мати квіти абрикоса та кумквати, якщо бідні — чорнобривці та гладіолуси. Під час Тету люди переважно ходять одне до одного в гості та бажають щасливого Нового року, тому ніхто не хоче, щоб їхній будинок виглядав простим і неохайним.

В результаті, наприкінці року все настільки метушливо, що здається, ніби ми тікаємо від ворога, іноді до останньої хвилини Нового року. Тому Тет іноді стає тягарем для кожної родини.

Насправді, є дещо більш основне, чого люди не усвідомлюють, але що може зробити Тет менш веселим, посилюючи його тягар. Тобто, ми їмо забагато на Тет — їмо багато, не забезпечуючи себе поживними речовинами.

Новий рік – це час навести лад за старим роком, але Тет приносить багато інших неприємностей. Порушується розпорядок дня, ви можете пізно не лягати спати та прокидатися пізніше, ніж зазвичай, прийоми їжі перетинаються, і часто зручно відвідувати когось під час Тету, тому час прийомів їжі дуже нерегулярний.

Пам’ятайте, що час від часу потрібно пити воду через часті поїздки та холодну, суху погоду під час свята Тет, що може легко призвести до зневоднення. Зневоднення та млявість у харчуванні під час свята Тет призведуть до запору після нього, і ніхто не хоче бути млявим та мати забагато токсинів під час свята Тет.

Постійне споживання тістечок, варення та насіння дині призводить до втрати апетиту до основних страв. Організм постійно перевантажений вуглеводами, через що ви відчуваєте млявість, неврівноваженість, а іноді навіть маєте незрозуміло низький рівень цукру в крові.

Насичені обіди наприкінці року, схожі страви, а також надлишок м'яса та риби роблять організм важким та млявим, оскільки травна система працює безперервно цілий день.

Тет зазвичай є часом, коли вся ділова діяльність припиняється. Люди формують звичку запасатися їжею на свята Тет, щоб їхні родини завжди були ситі та в теплі.

Щоб їжа довго зберігалася, має бути спосіб її консервування, тому ми створили особливі та цікаві страви, такі як варення, соління, солоне м’ясо, бань тет, яловича ковбаса та тушкована свинина. Ці страви можна вживати протягом тривалого часу завдяки цукру та солі, що використовуються для пригнічення бактерій у їжі.

Однак, надмірне та безперервне харчування під час Тет є найбільшою причиною подвійної ситуації: втрати апетиту, але зі збільшенням ваги, гострого дефіциту мікроелементів. Тиск повернення до роботи після Тет, коли організм виснажений поживними речовинами, а дух млявий, є тривожною реальністю для багатьох людей.

Тому обмежте кількість видів тістечок та варення на свято Тет. На таці для гостей додайте трохи більше поживних продуктів, таких як горіхи: гарбузове насіння, насіння соняшнику, кешью, мигдаль, сухофрукти, такі як виноград, джекфрут, варення з низьким вмістом цукру, наприклад, цедра грейпфрута... щоб зробити тацю Тет більш збалансованою, допомагаючи господарям та гостям мати більше вибору.

Як вибрати збалансовану їжу

Щоденне вживання оброблених продуктів під час свят може спричинити серйозний дисбаланс у харчуванні. Тому намагайтеся щодня залишати собі один свіжий прийом їжі, можливо, ввечері, коли всі справи дня закінчилися.

Маринована редька – традиційна страва Тет у Центральному регіоні. Фото: XH

Поживна страва включає свіже м’ясо та рибу (можна заморожувати), різнокольорові зелені овочі та деякі бульбоплоди, такі як солодка картопля, картопля та гарбузи для Тет. Овочі, зібрані навесні, особливо хрестоцвіті, є дуже поживними продуктами, оскільки вони мають тривалий період вегетації та менш схильні до шкідників та хвороб, ніж влітку.

У нас є традиція їсти баньчунг та мариновану цибулю, що також є гарною звичкою. Маринована цибуля або квашена цибуля – це метод ферментації овочів, таких як морква, цибуля, маринована цибуля... подібний до маринованої капусти, що дуже добре для травної системи. Маринована цибуля може забезпечити корисні бактерії, відновлюючи баланс факторів, які руйнують баланс кишечника, таких як алкоголь, пиво, тістечка та варення.

Бань чунг та бань тет містять багато клейкого рису, високий глікемічний індекс і можуть легко викликати відчуття важкості у шлунку, тому вживання їх з маринованими овочами дуже розумне, що полегшує їх перетравлення. Ось чому існує приказка: «Жирне м’ясо, маринована цибуля, червоні паралельні речення / Висока жердина, петарди, зелений бань чунг».

Щоб зменшити навантаження на травну систему, ви можете практикувати періодичне голодування по черзі на свята. Намагайтеся закінчити вечерю попереднього вечора раніше, перед сном, а потім перенести сніданок наступного ранку ближче до полудня, щоб продовжити період голодування з попереднього вечора. У цей час замість трьох основних прийомів їжі, у вас може залишитися лише два основних прийоми їжі та інші перекуси та закуски протягом свята.

Таке активне та сплановане голодування створить імпульс для відпочинку організму, прискорить метаболізм та спалює зайвий жир. Ви можете використовувати додаткову кокосову та кунжутну олії, щоб отримати більше енергії протягом дня.

Давайте проведемо свято Тет легким, насиченим, але новим, замість того, щоб повторювати ті самі старі ситуації багатьох років, гаразд? Якщо ми будемо звертати більше уваги на те, що ми їмо під час Тет, це допоможе нам провести його щасливе та енергійне!

Джерело: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html