Харчовий склад базиліка
Щоб зрозуміти переваги щоденного вживання базиліка, спочатку потрібно знати про його харчовий склад. Згідно з газетою Lao Dong з посиланням на Indianexpress, доктор Санджай Кумар, лікар загальної практики лікарні Cygnus Laxmi (Індія), заявив, що листя базиліка містить багато корисних для здоров'я поживних речовин і має потужні лікувальні властивості.
Доктор Санджай Кумар, лікар загальної практики лікарні Cygnus Laxmi (Індія), перераховує такі корисні для здоров'я поживні речовини, що містяться в 100 грамах листя базиліка:
- Калорії: 23 ккал
- Вуглеводи: 5,32 грама
- Харчові волокна: 1,6 грама
- Цукор: 0,3 грама
- Білок: 2,2 грами
- Жир: 0,6 грама
Вітаміни та мінерали, що містяться в листі базиліка:
- Вітамін С: 18 міліграмів (базилік містить помірну кількість вітаміну С, що сприяє його антиоксидантним властивостям).
- Вітамін А: 264 мікрограми
- Вітамін К: 414,8 мікрограмів
- Вітаміни групи В (включаючи B1, B2, B3, B5 та B6)
- Кальцій: 177 міліграмів
- Залізо: 3,2 міліграма
- Калій: 295 міліграмів
- Магній: 64 міліграми
- Марганець: 1148 міліграмів
За словами доктора Санджая Кумара, хімічні компоненти базиліка мають потенціал для зменшення болю та запалення. Деякі інші речовини можуть знижувати рівень цукру в крові у людей з діабетом. Вони також мають потенціал для зміцнення імунної системи людини та можуть використовуватися як імуностимулятор.
Які переваги щоденного вживання базиліка?
Згідно з газетою «Здоров’я та життя», доктор Тран Нгок Ке, спеціаліст з внутрішньої медицини, заявив, що базилік, особливо сушене листя базиліка, є багатим джерелом вітаміну К. Вітамін К допомагає зміцнювати кістки та відіграє важливу роль у згортанні крові в організмі. Базилік також має антибактеріальну та протизапальну дію та покращує психічне здоров’я.
Базилік дуже корисний для здоров'я.
Ось деякі переваги для здоров'я від щоденного вживання базиліка:
Захист від пошкодження клітин
Листя базиліка багате на антиоксиданти – природні сполуки, що захищають клітини організму. Клітини вразливі до оксидативного стресу, коли в них забагато вільних радикалів. Організм виробляє вільні радикали у відповідь на стрес і запалення. Вільні радикали також утворюються внаслідок впливу навколишнього середовища, такого як сигаретний дим і ультрафіолетове (УФ) випромінювання. Антиоксиданти діють як щит від вільних радикалів і проблем зі здоров'ям, які вони викликають.
Якщо його не контролювати, оксидативний стрес може призвести до таких захворювань, як рак, серцево-судинні захворювання, катаракта та запальні захворювання, такі як артрит.
Підтримує профілактику раку
Кілька досліджень демонструють потенціал ефірної олії солодкого базиліка у запобіганні певним видам раку. Дослідження показали, що солодкий базилік пригнічує ріст клітин раку товстої кишки людини in vitro. Базилік перешкоджає здатності ракових клітин рости та ділитися, зрештою знищуючи їх.
З’являється все більше доказів того, що базилік може бути ефективним засобом профілактики раку, але необхідні додаткові дослідження на людях, щоб підтвердити ці багатообіцяючі результати та зрозуміти, скільки базиліка слід споживати людям.
Допомагає контролювати артеріальний тиск і рівень холестерину.
Традиційна китайська медицина століттями використовувала базилік для лікування серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що базилік може допомогти знизити високий кров'яний тиск і покращити рівень холестерину.
Крім того, базилік містить евгенол, олію, яка може допомогти знизити кров'яний тиск, розслаблюючи кровоносні судини.
Покращення рівня цукру в крові
Дослідження як на людях, так і в лабораторних умовах показали чудову здатність базиліка регулювати рівень цукру в крові. Вчені спостерігали, що екстракт базиліка сприяє значному зниженню рівня цукру в крові в лабораторних моделях діабету.
Дослідження на людях перебувають на ранніх стадіях, але показали деякі потенційні переваги у контролі рівня цукру в крові та діабету 2 типу. Однак, необхідні подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти вплив різних видів базиліка на здоров'я цукру в крові.
Зміцнення психічного здоров'я
Дослідження показують, що щоденне вживання базиліка може впливати на різні аспекти психічного здоров'я. У чотирьох різних дослідженнях на людях було показано, що святий базилік покращує когнітивні функції, включаючи короткочасну пам'ять та увагу; покращує настрій; а також зменшує стрес і тривогу.
Лабораторне дослідження показало, що ефірна олія базиліка має потенціал для зменшення депресії, стресу та вікової втрати пам'яті.
Як додати базилік до здорового раціону
Базилік можна використовувати свіжим або сушеним. Сушений базилік, як правило, має сильніший смак, ніж свіжий. Тому, якщо ви використовуєте сушений базилік, вам слід використовувати лише від 1/2 до 1/3 від потрібної кількості свіжого базиліка.
Деякі види базиліка, такі як солодкий базилік та італійський базилік, найкраще використовувати свіжими для прикраси. Інші, як-от тайський базилік, стійкі до нагрівання та їх можна готувати.
Базилік не лише стимулює смакові рецептори, але й допомагає покращити здоров'я. Однак важливо зазначити, що якщо ви хочете додати базилік до свого раціону для покращення певного захворювання, вам слід спочатку розглянути джерело їжі, а не добавку, і проконсультуватися з лікарем , перш ніж включати базилік у свій щоденний раціон.
Це може допомогти гарантувати, що вживання базиліка не взаємодіятиме з будь-якими ліками, які ви приймаєте, оскільки базилік може негативно взаємодіяти з певними препаратами, такими як: препарати для розрідження крові (базилік може збільшити розрідження крові та ризик кровотечі), рівень цукру в крові або артеріальний тиск, який може знизитися занадто низько, якщо базилік вживати разом з ліками від цих станів.
Джерело: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html
![[Зображення] Огляд будівельного майданчика станції метро лінії 5 на перехресті з кільцевою дорогою Ханоя №1.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/03/1783065595682_ndo_br_z7974930852369-100ca093c306e72675f1d3700966a86b-jpg.webp)
