У багатьох місцевостях, таких як Мау А, Нгіа До, Суан Хоа, Бао Няй та Чіенг Кен, розвиток зон вирощування органічної кориці впроваджується все ширше. Якщо раніше люди в основному зосереджувалися на врожайності, то зараз багато домогосподарств звертають увагу на процеси вирощування, терміни збору врожаю та вимоги до відстеження. Ці зміни, хоча й повільні, свідчать про те, що виробничий менталітет поступово зміщується від кількості до якості.
Пан Ко Дук Зуй, давній виробник кориці в комуні Суан Хоа, поділився: «Раніше ми були раді отримати гарну ціну за нашу корицю. Тепер закупівельні компанії ставлять дуже детальні запитання про походження, вік дерев та те, як за ними доглядають. Люди розуміють, що для продажу за високою ціною нам доводиться діяти по-іншому. Навіть коли кориця уражена шкідниками та хворобами, нам доводиться звертатися до влади за порадою та підтримкою у використанні біологічних продуктів, щоб забезпечити вирощування кориці відповідно до методів органічного землеробства».
Це не лише «паспорт» для доступу продуктів до ринків високого класу, але й основа для підвищення цінності всієї галузі.
Пан Нгуєн Куанг Вінь, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Лаокай, сказав: «Позиція провінції полягає не в тому, щоб розширювати вирощування кориці будь-якою ціною. Головна мета — розвивати виробництво кориці в напрямку, який є «зеленішим, глибшим та ціннішим», використовуючи якість, брендинг та глибоку переробку як рушійні сили зростання. З поточним масштабом понад 172 000 гектарів, площа сировини для вирощування кориці в Лаокай є достатньо великою, щоб перейти до стадії поглибленого розвитку».
На думку багатьох експертів аграрного сектору, якщо джерелом сировини є корінь, то глибока переробка є «ключем» до створення цінності.
Насправді, протягом багатьох років більшість продуктів з корицею з провінції споживалися у вигляді кори кориці, деревини кориці або неочищеної ефірної олії. Тим часом у багатьох країнах кориця використовується для виробництва фармацевтичних препаратів, косметики, функціональних продуктів харчування, ополіскувача для рота, харчових ароматизаторів та багатьох інших продуктів охорони здоров'я. Цінність цих продуктів у багато разів перевищує вартість сировини.
Відомо, що серед десятків підприємств з екстракції ефірної олії кориці в провінції лише компанія з обмеженою відповідальністю «Ч'єу Дуонг» з одним учасником інвестувала та ввела в експлуатацію систему переробки рафінованої ефірної олії, щоб підвищити цінність цього продукту. Завдяки вдосконаленій технології переробки, продукт з ефірної олії кориці досягає чистоти до 99%, що збільшує його цінність утричі порівняно з неочищеною ефірною олією з чистотою 85%.
За словами представника компанії, окрім технології фільтрації домішок для підвищення чистоти ефірної олії, нова виробнича лінія також може окремо екстрагувати компоненти ефірної олії кориці, створюючи окремі сполуки для різних цілей, таких як харчова промисловість та медицина. В результаті цінність ефірної олії зростає в багато разів. Це означає, що цінність коричних дерев також зростає.
Визнаючи, що глибока переробка є ключем до розкриття нової цінності кориці, провінція надає пріоритет залученню підприємств з технологічними можливостями до інвестицій у цю галузь.
Мета полягає не лише у виробництві ефірних олій, а й у видобутку циннамальдегіду, розробці лікарських засобів з кориці, а також у виробництві натуральної косметики, функціональних продуктів харчування та засобів охорони здоров'я.
Це вважається особливо важливим кроком, оскільки найбільша цінність кориці сьогодні полягає не в її корі чи деревині, а в біоактивних сполуках та високотехнологічних продуктах, створених з цієї сировини.
Ще однією важливою віхою є видання Резолюції № 48-NQ/TU від 3 лютого 2026 року Провінційним комітетом партії про стратегічний розвиток лікарських рослин у провінції на період 2026-2030 років з перспективою до 2050 року. У цій резолюції кориця розглядається не лише як лісове дерево, а й визначається як стратегічна лікарська рослина з високою економічною цінністю.
Такий підхід відкриває абсолютно нові можливості для індустрії кориці, оскільки, якщо помістити корицю в екосистему лікарських рослин, її цінність виходить за рамки використання сировини та включає наукові дослідження, селекцію, розробку продуктів та створення бренду.
Для досягнення цієї мети Департамент сільського господарства та навколишнього середовища провінції очолює підписання угоди про співпрацю з Інститутом лікарських матеріалів з метою сприяння науковим дослідженням, покращення якості сортів кориці, збільшення вмісту ефірної олії та лікувальних властивостей у продуктах з корицею, а також задоволення потреб сегмента ринку фармацевтичних товарів високого класу.
Поряд із покращенням якості продукції йде історія створення бренду. Щоб мати «достатньо сильний» бренд кориці Lao Cai, провінція координує розробку фірмового стилю для лікарських трав Lao Cai, одним з ключових продуктів яких є кориця.
Цей бренд вийде за рамки простого логотипу чи торгової марки, охоплюючи комплексну систему стандартів якості, механізмів управління та інтегрованих рішень для комерційної експлуатації.
Крім того, бренд «Lao Cai Cinnamon» буде асоціюватися з історією зеленого розвитку, органічного виробництва та сталого способу життя людей у високогір'ї.
«Ми вважаємо, що після усунення цих «вузьких місць» коричні дерева не лише слугуватимуть культурою для подолання бідності, але й можуть стати ключовим економічним сектором, що виведе Лаокай на вершину експорту високоцінної сільськогосподарської та лісової продукції», – підтвердив Нгуєн Куанг Вінь, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Лаокай.
Протягом багатьох років Лаокай створив великий район вирощування кориці, створивши засоби для існування для десятків тисяч домогосподарств та сформувавши ключову галузь промисловості. Однак потенціал майбутнього розвитку полягає не в розширенні території, а в покращенні якості, збільшенні темпів глибокої переробки та створенні брендів.
Коли райони вирощування кориці управляються відповідно до міжнародних стандартів, продукція чітко простежується, а кориця глибше інтегрована в глобальні ланцюги поставок, її цінність продовжуватиме зростати. У цьому випадку кориця не лише забезпечить стабільний дохід для людей, але й стане конкурентоспроможною галуззю, роблячи практичний внесок у місцевий зелений економічний розвиток.
Джерело: https://baolaocai.vn/bai-cuoi-mo-loi-cho-vang-xanh-post902654.html
![[Фото] Зміцнення характеру та досвіду: Інтенсивне навчання для артилеристів.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
