Пан Ліч вирощував трьох корів, щоб ті їли гнилі фрукти та траву зі свого саду.

Сад помело біля річки О'Лау

Сад розташований недалеко від національної автомагістралі 1A, але нам було важко дістатися до потрібної адреси в селі Трач Хю (район Фонг Дьєн). Зустрівши власника, пана Нгуєна Ван Ліча, якому майже 70 років, який з веселою посмішкою зустрічав гостей, наша втома ніби зникла.

Сад помело займає лише близько 1 гектара, але завдяки способу його облаштування він виглядає просторим. Понад 200 дерев помело, включаючи понад 40 20-річних дерев, посаджені рівно та глибоко. Між деревами помело пан Ліч посадив банани, щоб «брати короткострокові, щоб підтримувати довгострокові» за господарським контрактом з акціонерним товариством «Куе Лам» (скорочено «Куе Лам»). Завдяки алювію річки О Лау, помело росте досить добре; якість та врожайність можна порівняти з помело сортів Нгуєт Б'єу або Луонг Куан.

У кутку саду також є корівник з трьома коровами. Корівник накритий рисовим лушпинням, щоб забезпечити тепло для худоби та вдосталь гною. А разом із свинарником F4, недалеко від саду помело, він забезпечує джерело органічних добрив для пана Ліча, щоб забезпечити замкнутий цикл вирощування та тваринництва, «нічого не витрачаючи даремно». Органічне добриво, яке використовується для підживлення рослин, виготовляється за формулою гною в поєднанні з Trichoderma, типом розкладу, який лікує грибкові захворювання, гарантуючи природний ріст рослин та відсутність неприємного запаху.

У 2006 році, коли він був головою Народного комітету комуни Фонг Тху, пан Ліч сміливо орендував 1 гектар землі вздовж річки О Лау, яка спочатку була бамбуковим лісом, для вирощування помело. Щоб зробити прорив і досягти економічної ефективності, довелося чекати 12 років потому – коли пан Ліч пішов на пенсію і утворилися «доленосні стосунки» з Кве Ламом.

Беручи участь у навчальних курсах та безпосередньо відвідуючи багато економічних моделей групи Que Lam, пан Ліч ознайомився з концепціями органічного сільського господарства та економіки замкнутого циклу та захопився ними. Саме тому, що він не боїться перейти на модель економічного комплексу із замкнутим циклом вирощування тваринницьких дерев та свиней, він має бізнес, який сьогодні є зразковою моделлю сільськогосподарського виробництва в Хюе.

Органічне сільське господарство та циркулярна економіка

Поряд з реконструкцією саду помело, починаючи з 2018 року, пан Ліч відремонтував старовинний сарай та співпрацював з Que Lam для вирощування органічних свиней. Почавши лише з 3 свиноматок, після 2 років очевидної економічної ефективності пан Ліч «грав по-крупному», інвестувавши 1 мільярд донгів у завершення системи сараю, збільшивши загальне поголів'я до 8 свиноматок та виростивши ще 2 свиноматок.

Пан Ліч також проводив кампанію за створення кооперативу Фонг Тху Тхань Тра, директором якого він є, з площею 20 гектарів, що об'єднує 15 літніх фермерів у селі Трач Хуу для участі в циклічному економічному ланцюжку створення вартості органічного сільського господарства. Нещодавно, 2 серпня 2025 року, він разом з Кве Ламом відкрили магазин органічних продуктів «Кве Лам Фонг Дьєн» – замкнутий ланцюг від виробництва до споживання чистої сільськогосподарської продукції.

Пан Ліч зізнався: «Коли я був головою Народного комітету комуни Фонг Тху, коли я чув вказівки зверху щодо вибору домогосподарств для співпраці з підприємствами в органічному сільському господарстві та циркулярному сільському господарстві, все було дуже розпливчасто. Не існує такого поняття, як домашнє тваринництво без неприємного запаху, без забруднення навколишнього середовища, без хвороб... Чи хтось знає, що фермерство та тваринництво – це замкнена модель, де внесок одного є результатом іншого...».

Після 8 років роботи за закритою економічною моделлю, пан Ліч має річний дохід від помело у розмірі 300 мільйонів донгів. Щороку свиноферма пана Ліча отримує чистий прибуток у розмірі 100 мільйонів донгів, формуючи ланцюжок створення вартості органічної яловичини Que Lam з річним доходом 20 мільйонів донгів. Нещодавно відкритий магазин створює робочі місця для 3-4 осіб з доходом 6-7 мільйонів донгів на місяць. Загальний річний дохід кооперативу з вирощування помело Фонг Тху сягає понад 1 мільярда донгів.

Завдяки закритому процесу ведення сільського господарства та тваринництва, щороку він створює на місці понад 34 тонни безпечного для хвороб органічного мікробного добрива для удобрення сільськогосподарських культур. Також завдяки доступному джерелу органічного мікробного добрива від худоби та використанню мікробних продуктів від Que Lam Group, продукція з помело продається на 20% дорожче за ринкову ціну.

Родзинкою бренду тваринництва Que Lam є суворий процес управління та відмова від хімікатів; економія водних ресурсів; відсутність неприємного запаху, вихлопних газів, відходів... Саме тому пан Нгуєн Ван Ліч, прощаючись з нами, пообіцяв відкрити більше екотуризму , щоб найближчим часом стати взірцем економічного комплексу тваринництва, сільського господарства та туризму.

Стаття та фотографії: Фуок Лі

Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html