BL9, подорож від рисово-креветкових полів до найкращого рису в дельті.

На першому конкурсі смачного рису дельти Меконгу, нещодавно організованому провінцією Камау, рис BL9 посів перше місце. Це результат успішного розвитку сорту рису BL9 у районах вирощування рису та креветок, а також незламного духу та креативності фермерів провінції Вінь Лок. З цієї нагоди репортери газети та радіо і телебачення «Кан Тхо» взяли інтерв'ю у пана Нонг Ван Тхача, директора Генерального сільськогосподарського кооперативу Ба Дінь (комуна Вінь Лок, провінція Камау).

Пан Нонг Ван Тхач з трофеєм першого призу за найкращий рис у дельті Меконгу, який був присуджений його рису BL9. Фото: ДУЙ КХОЙ

Перш за все, я хотів би поділитися своєю радістю з фермерами комуни Вінь Лок за те, що вони здобули перший приз у конкурсі «Смачний рис дельти Меконгу». Це, мабуть, був шлях кропіткої праці, чи не так?

- Спочатку Вінь Лок був солоно-лужною землею. Але за останні кілька десятиліть місцеві жителі подолали труднощі, освоїли ці землі для вирощування рису та креветок, досягнувши гарних результатів. Раніше Вінь Лок був відомий своїм сортом червоного рису Хонг Дан. Генеральний сільськогосподарський кооператив Ба Дінь завжди прагнув знайти хороші сорти рису для задоволення потреб вирощування рису та креветок. У 2024 році рис ST24, вирощений на рисово-креветкових землях Вінь Лока, був нагороджений премією Май Ан Тьєм від В'єтнамського кооперативного альянсу і наразі є 3-зірковим продуктом OCOP.

У 2024 році Генеральний сільськогосподарський кооператив Ба Дінь отримав підтримку у вигляді сорту рису BL9, дослідженого та розробленого Сільськогосподарським насіннєвим центром Бак Льєу (нині Сільськогосподарський розширений центр Ка Мау ). BL9 був посаджений та гарантовано придбаний на загальній площі 95 гектарів. Цей сорт рису дуже підходить для специфічних характеристик рисово-креветкових угідь у комуні Вінь Лок, добре розвивається, має малу кількість шкідників та хвороб, та дає високу врожайність – від 700 до 750 кг з великої ділянки. Зокрема, рис був гарантовано придбаний за ціною приблизно до 9000 донгів/кг, що дуже порадувало фермерів.

Пане, що такого привабливого в рисі, виготовленому з рису преміум-класу BL9?

- На конкурсі смачного рису дельти Меконгу журі оцінювало рис у два раунди: сенсорна оцінка сирих рисових зерен та оцінка якості вареного рису. Рис BL9 отримав високу оцінку за свою білизну, блиск, однорідність та дуже низький відсоток крейдяних зерен. Варений рис BL9 має ароматний аромат, зерна розширюються вздовж, є тонкими, пухнастими та рівними. При вживанні рис має природно солодкий та стійкий смак, помірну липкість, а зерна м’які, але не липкі. Рис BL9 виробляється за моделлю вирощування рису та креветок з використанням органічних добрив та біологічних пестицидів, що гарантує безпеку та здоров’я споживачів.

Як ви оцінюєте перспективи сорту рису BL9 у районах вирощування рису та креветок?

- Після двох років вирощування рис BL9 продемонстрував дуже чітку адаптивність. BL9 має період росту 100-105 днів, висоту рослин близько 95-105 см, добру стійкість до шкідників і хвороб, а також досить високу солестійкість (близько 4‰), що робить його придатним для вирощування креветок та рису в районі Вінь Лок.

Наразі Генеральний сільськогосподарський кооператив «Ба Дінь» та компанія «Tan Vuong Foodstuff Co., Ltd.» ( Ан Зянг ) підписали угоду про співпрацю щодо виробництва органічного рису у 2026 році із сертифікованою якістю та гарантованим закупівельним терміном за високою ціною. Найближчим часом кооператив вирощуватиме рис сорту BL9 відповідно до ринкового попиту, дотримуючись чистих методів органічного землеробства для підвищення цінності продукції. Кооператив визначає створення бренду, що базується на прозорості щодо походження та безпеки якості, як конкурентну перевагу.

Загальнодержавний сільськогосподарський кооператив «Ба Дінь» відомий як одна з ефективних та зразкових колективних економічних моделей у розвитку сільськогосподарського виробництва, адаптованого до зміни клімату, і був визнаний взірцем на провінційному та національному рівнях. Чи не могли б ви коротко представити кооператив?

- Загальний сільськогосподарський кооператив «Ба Дінь» був заснований у 2018 році, спочатку налічуючи лише 44 членів, але зараз його кількість зросла майже до 300, із загальною площею 733 гектари землі, що обробляється за моделлю вирощування рису та креветок. Кооператив надає 16 послуг, уважно стежачи за сільськогосподарською діяльністю фермерів, таких як племінне поголів'я (креветки, краби), сільськогосподарські матеріали (добрива, пестициди, корм для креветок тощо) та гарантований закупівля продукції креветок…

Кооперативи нового зразка діють як місток між підприємствами, менеджерами, науковцями та експертами з фермерами. Фермери в кооперативах можуть швидко отримати доступ до сільськогосподарських методів та опанувати їх, знаходити ринки збуту своєї сільськогосподарської продукції, формувати сільськогосподарські моделі, уникати дублювання виробництва, а отже, створювати та розвивати сировинні зони, що забезпечують якість. Зусилля кооперативів спрямовані на те, щоб допомогти членам виробляти продукти відповідно до встановлених процесів, продавати свою продукцію за стабільними цінами та покращувати якість свого життя.

Рисове поле BL9, за моделлю вирощування рису та креветок у Вінь Лок. Фото: ДУЙ КХОЙ

Як молодий фермер, народжений у 1989 році, і колишній керівник офісу Народного комітету комуни, що спонукало вас долучитися до кооперативу та вирощування креветок і рису на вашій батьківщині?

– Спочатку я вивчав рибне господарство та працював у рідному місті за програмою залучення людських ресурсів провінції. Після певного періоду роботи там, через сімейні обставини, я звільнився з роботи та розпочав бізнес з продажу сільськогосподарських товарів, вирощування рису та креветок. З 2019 року, за підтримки місцевих лідерів, я обіймаю посаду директора Генерального сільськогосподарського кооперативу Ба Дінь і досі обіймаю посаду директора.

Я народився та виріс у фермерській родині, де цілі покоління були пов'язані з землею, тому я маю особливу прихильність до сільського господарства. Однак мене непокоїть те, що сільськогосподарська продукція, отримана за моделлю вирощування рису та креветок, є такою гарною, високоякісною та безпечною, проте її цінність низька. Я думаю, що проблема полягає у застосуванні науки та технологій у контексті адаптації до зміни клімату, особливо шляхом поєднання та розуміння ринкових вимог. Як ми можемо забезпечити, щоб фермери купували продукцію за найнижчою можливою ціною та продавали свою продукцію за найвищою можливою ціною? Донині я та члени кооперативу дотримуємося цього принципу.

Як для молодого фермера, які переваги та недоліки для вас?

– Я вважаю, що переваги є фундаментальними. Молоді люди, маючи перевагу у володінні технологіями, матимуть кращий доступ до науки та технологій, сміливо експериментуватимуть, впроваджуватимуть інновації та адаптуватимуться до сучасних сільськогосподарських моделей і методів. У кооперативі є багато інших людей мого віку, всі з дипломами коледжу чи університету, які поділяють таку ж рішучість розпочати власний бізнес прямо у своєму рідному місті.

З огляду на тенденцію, коли молодь починає бізнес прямо у своїх рідних містах, чи думали ви про те, щоб залишити молодь у рідних містах, замість того, щоб «залишати сільське господарство та рідні міста», про що зараз багато людей хвилюються?

– Я думаю, що це нелегке завдання, особливо в умовах сучасної ринкової економіки. Для нас, зокрема в рамках кооперативної моделі, спрямування молодого покоління до підприємництва – це довгий шлях, який неможливо здійснити за одну ніч. Молоді люди – це наступне покоління, тому, якщо ми хочемо, щоб вони залишалися залученими, ми повинні допомогти їм побачити реальні можливості.

Ми зосереджуємося на розбитті стартап-моделей на менші, локалізовані моделі, організовані в групи та особливо тісно пов'язані з обсягом виробництва. Підвищуючи цінність сільськогосподарської продукції за допомогою органічних та біологічних методів, навіть за вищих цін, вона все одно матиме місце на ринку. Від традиційного вирощування креветок та рису, кооперативи диверсифікують послуги та продукти, створюючи диференціацію та уникаючи дублювання. Коли молоді люди бачать чіткий напрямок, стабільний дохід та перспективне майбутнє, у них буде причина залишитися та розпочати бізнес на батьківщині.

Дякую!

ДАНГ ХУЇНХ (Упорядник)

Джерело: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html