
Пан Нго Хоай Дуа (у червоній сорочці) – у рибальському селі Тран Фу, район Дуонг Донг, місто Фу Куок – сказав, що якщо ви хочете зловити багато оселедця, вам потрібно спостерігати за рибою, яка пливе по морю, а потім оточити її сітку, щоб зловити. Фото: ЧІ КОНГ
Згідно з Tuoi Tre Online , близько 8 ранку 10 жовтня в районі пляжу рибальського села Тран Пху (район Дуонг Донг, місто Фукуок, Кьєнзянг ) рибалки метушливо запускали човни та кошики в море, щоб закинути сіті для лову оселедця. Жінки на березі скористалися нагодою, щоб вчасно витягнути оселедця, що застряг у сітках, щоб зважити його для продавців на ринку.
Пан Нго Хоай Дуа, людина з багаторічним досвідом лову оселедця в рибальському селі Тран Фу (район Дуонг Донг), розповів, що острів Фукуок розташований у Сіамській затоці та межує з Камбоджею, тому море має багато мілководних і глибоких ділянок, що створює ідеальне середовище для проживання оселедця.
Тому, починаючи з вересня (за місячним календарем) щороку, оселедці у великій кількості припливають жити у водах Фукуока.
Щоб зловити багато оселедця, пан Дуа та місцеві жителі використовують власний досвід, щоб визначити рибу, яка пливе в море, а потім розкидають сіті, щоб зловити її.
«Якщо ви будете достатньо старанно працювати, то звикнете. Якщо хочете знати, де багато оселедців, просто подивіться на поверхню моря. Де б риба не плавала в яскравій воді, перекочуючись зграями, я розставлю сітку, щоб ловити оселедців та жовтосмугасту сару», – щасливо сказав пан Дуа.

Мешканці Фукуока розкидають сіті, повні оселедця - Фото: CHI CONG

О 8 ранку пляжна зона рибальського села Тран Фу вирує: люди встигають виймати оселедець, щоб зважити його для продавців на ринку. Фото: CHI CONG

Свіжий оселедець на Фукуоку продається за ціною від 15 000 до 40 000 донгів/кг (залежно від часу вилову риби) - Фото: CHI CONG
Щоб зловити оселедця, пан Дуа зазвичай виходить у море близько 3-ї години ночі. У цей час море спокійне, і він може легко побачити, де є риба, посвітивши ліхтариком. Тому йому потрібна лише сітка (близько 10 сіток, завдовжки близько 1000 м), і коли риба стікає, він виловлює 500 кг – 1 тонну оселедця за раз.
Наразі він та інші люди продають оселедці за ціною від 15 000 до 40 000 донгів/кг (залежно від часу вилову оселедців, їх мало чи багато, великих чи малих). Після вирахування витрат на пальне пан Дуа добре живе щоразу, коли на море Фукуок приходить сезон оселедця.
«Ми купуємо весь оселедець, який виловлюють люди, щоб постачати його на ринки в Хошиміні, Ханої та ресторани Фукуока для приготування страв для туристів. Ціна на цей оселедець не фіксована. Якщо оселедця багато, я купую його дешевше, але все одно близько 15 000–25 000 донгів/кг».
«Коли люди ловлять багато риби, я думаю, вони житимуть добре», – сказала пані Нгуєн Тхі Туєт Чрінь, закупівниця оселедця в районі Дуонг Донг.

Золотистого ниткоперого стриба також часто ловлять мешканці Фукуока у свої сіті - Фото: CHI CONG

Жителі Фукуока переробляють жовтосмугасту сахару та оселедець на смачні страви, якими клієнти можуть насолодитися за 40 000 донгів за миску рибного супу з локшиною - Фото: CHI CONG

Дрібні торговці зважують оселедець для продажу на ранньому ринку - Фото: CHI CONG

Жителі Фукуока ставлять на якір човни та кошики, а потім старанно виловлюють оселедця – Фото: CHI CONG
Tuoitre.vn
Джерело: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1






Коментар (0)