
Десерт з гарбуза та дуріана був представлений на Тижні дуріанового фуршету в Кантхо 2026 - Фото: LE DAN
27 червня Департамент промисловості та торгівлі міста Кантхо відкрив Тиждень дуріанового фуршету в Кантхо 2026 у готелі Muong Thanh Luxury Can Tho.
У своєму вступному слові пан Ха Ву Сон, директор Департаменту промисловості та торгівлі міста Кантхо, заявив, що це ключовий захід, спрямований на реалізацію політики Народного комітету міста щодо проактивного сприяння торгівлі та підтримки зв'язків споживання ключових місцевих сільськогосподарських продуктів під час пікового сезону збору врожаю.
Цей захід не є просто типовим заходом з просування торгівлі, а й багатоцінною, інтегрованою моделлю рішення, яка працює синхронізовано.
Це включає розширення ланцюжка створення вартості завдяки передовим технологіям переробки з меню "шведський стіл" зі свіжого дуріану та майже 20 стравами з дуріану, такими як желе з дуріану, десерт з гарбуза з дуріану, млинці з дуріану, рисові коржики з дуріану тощо. Водночас, тиждень "шведський стіл" з дуріану також поєднує торгівлю зі стимулюванням емпіричного туризму .
«Організація прямої трансляції на заході допомагає скоротити посередницькі витрати, безпосередньо пов’язуючи фермерів зі споживачами на розумній поштовій та логістичній платформі», – наголосив пан Сон.
Тиждень дуріанового шведського столу в Кантхо 2026 року відбудеться 27-28 червня та 4-5 липня.
Площа, засаджена дуріаном у місті Кантхо, становить приблизно 14 483 гектари, з яких майже 10 000 гектарів призначені для вирощування плодів. Очікуване виробництво на 2026 рік становить близько 125 000 тонн. Площа плантацій дуріану із зареєстрованими кодами зон посадки становить приблизно 2 704 гектари, що становить майже 20% від загальної площі посадок дуріану в місті Кантхо.
Джерело: https://tuoitre.vn/can-tho-lan-dau-to-chuc-buffet-sau-rieng-10026062709422782.htm








