Суп зі свинячих ребер з пагонами бамбука та грибами

Суп – незамінна страва в багатьох сімейних обідах. Існує багато різних видів супу, проте, залежно від інгредієнтів, наявних у холодильнику, або просто тому, що ви хочете приготувати смачний суп для своєї родини, суп зі свинячих ребер з пагонами бамбука та грибами – чудова пропозиція.

Підготуйте інгредієнти для супу зі свинячих ребер з пагонами бамбука та грибами.

250 г свинячих ребер, 200 г свіжих пагонів бамбука, 4 печериці, 1 зелена цибулина, 1 шматочок імбиру, 20 мл олії для смаження, 30 мл вина для смаження, дрібка солі.

Як приготувати суп зі свинячих ребер з пагонами бамбука

Крок 1: Наріжте реберця на невеликі шматочки та ретельно промийте їх. Замочіть реберця у воді приблизно на 15 хвилин, потім знову промийте та дайте стекти воді.

Крок 2: Очистіть та наріжте свіжі пагони бамбука, печериці та імбир. Розріжте коріння зеленої цибулі на частини та дрібно наріжте листя зеленої цибулі.

Крок 3: Закип’ятіть відповідну кількість води в каструлі з невеликою кількістю солі. Додайте свіжі пагони бамбука та варіть близько 5 хвилин, потім вийміть та злийте воду.

Крок 4: Візьміть ще одну каструлю з водою, додайте реберця, коріння зеленої цибулі та нарізаний імбир і злегка бланшуйте їх, щоб очистити реберця. Вийміть реберця та дайте їм стекти води.

Крок 5: Налийте олію в каструлю та розігрійте її, потім додайте реберця та пагони бамбука і коротко обсмажте, помішуючи.

Крок 6: Додайте відповідну кількість гарячої води, доведіть до кипіння, накрийте каструлю кришкою та варіть на повільному вогні приблизно 30 хвилин.

Крок 7: Додайте гриби та готуйте ще 15 хвилин, трохи посоліть за смаком. Нарешті, посипте трохи нарізаної зеленої цибулі, і все готово.

Готова страва: Суп зі свинячих ребер з пагонами бамбука та грибами.

Суп зі свинячих ребер з паростками бамбука та грибами найсмачніший, коли бульйон прозорий, має легкий смак, а свинячі реберця ніжні, що поєднується з хрусткою солодкістю пагонів бамбука та грибів. Ця страва готується з дуже простих інгредієнтів, але вона забезпечить вашу родину дуже поживною їжею.

Сподіваюся, у вас вийде приготувати смачний суп зі свинячих ребер з пагонами бамбука та грибами!

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm