Горіхи макадамії сушать у тіні, подалі від прямих сонячних променів, щоб забезпечити якість продукту.
Пан Нгуєн – це нещодавно об’єднана комуна, утворена з трьох комун: Као Са, Вінь Лай та Пан Нгуєн. Колись це був родючий і процвітаючий район, головна рисова житниця колишньої провінції Фу Тхо. Незважаючи на роки традиційного вирощування рису та овочів , пан Куонг у 2011 році вирішив переобладнати свої рисові поля та сади для вирощування горіхів макадамії. На той час це була відносно нова культура для горіхів у провінції. Рухомий пристрастю, пан Куонг самостійно досліджував і вивчав методи вирощування цієї «незвичайної» культури. Він привіз майже 200 саджанців макадамії з Науково-дослідного центру лісового насіння в Ба Ві та посадив їх на площі 6000 квадратних метрів у районі Донг Дуонг колишньої комуни Вінь Лай.
Його рішення спочатку викликало сумніви у багатьох жителів села. «Вирощування рису – це важка праця, яка не приносить високого доходу, але вона знайома. Ніхто тут не наважувався вирощувати горіхи макадамії, бо боявся, що ґрунтові та кліматичні умови їм не підійдуть», – розповідав пан Куонг. Однак, завдяки наполегливості та вірі в економічний потенціал дерев макадамії, він подолав початкові труднощі. Після трьох років догляду дерева почали плодоносити. На п’ятий рік дерева досягли стабільної врожаю, що принесло багатообіцяючий перший урожай. Кожне дерево давало близько 10 кг сушених горіхів, із середньою ціною продажу 250 000 донгів/кг. Таким чином, на своїй початковій ділянці площею 6000 м² він заробляв сотні мільйонів донгів щорічно, що у багато разів більше, ніж вирощуючи рис.
Пан Ле Сюань Куонг інвестував у машину для сушіння горіхів макадамії, що сприяло покращенню якості продукції.
Визнаючи потенціал дерев макадамії, пан Куонг продовжив розширювати свою площу посадок до 1,5 гектарів з понад 300 деревами, з яких близько 200 вже дають стабільний урожай. В середньому кожен гектар приносить прибуток близько 250 мільйонів донгів після вирахування витрат. Не зупиняючись на вирощуванні, він також інвестував у сучасне обладнання, таке як лущильні машини, машини для сортування горіхів та сушильні машини, щоб покращити якість продукції. Дерева макадамії не потребують надто складних методів догляду, але необхідно звертати увагу на перехресне запилення, щоб збільшити швидкість зав'язування плодів. Після збору врожаю горіхи сушать і рівномірно розподіляють на підлозі або в критому приміщенні, подалі від прямих сонячних променів, щоб забезпечити якість. Сушені горіхи можна зберігати протягом тривалого часу, не псуючи, що є великою перевагою при їх виведенні на ринок.
Однак, вирощування макадамії також стикається з багатьма труднощами. Ґрунт рисових полів має тенденцію утримувати воду та схильний до затоплення, тоді як макадамія потребує добре дренованого ґрунту. Пан Куонг подолав це, покращивши ґрунт, викопавши дренажні канави та внісши органічні добрива перед посадкою. Холодна зима на півночі, з температурою іноді нижче 12°C, може вплинути на стадію цвітіння (лютий-березень). Щоб мінімізувати ризики, він застосовує регулярне зрошення та збалансоване удобрення. Крім того, дерева макадамії схильні до падіння під час сезону дощів через погано розвинені стрижневі корені, що вимагає від фермерів проміжних культур або створення вітрозахисних смуг.
Модель вирощування горіхів макадамії пана Ле Сюань Куонга не лише дає високу економічну віддачу, але й сприяє покращенню неефективних рисових полів, зменшенню повеней та сприянню сталому розвитку сільського господарства . Наприкінці 2024 року сушені горіхи макадамії його родини були визнані такими, що відповідають 3-зірковим стандартам OCOP, що обіцяє стати відомим брендом і відкриває можливості для фермерів у комуні відтворити цю модель конверсії сільськогосподарських культур і досягти сталого багатства.
Хонг Нунг
Джерело: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
