Дерева макадамії вкорінюються на рисових полях

Сміливе започаткування переходу від традиційних культур до вирощування горіхів макадамії допомогло родині пана Ле Суан Куонга з Зони 3 комуни Пан Нгуєн розбагатіти. Відомі як «королева сухофруктів», сушені горіхи макадамії мають чудовий смак, високу харчову цінність і користуються популярністю у споживачів, тим самим підтверджуючи правильний напрямок старого фермера, який цілий рік займається землею та полями.

Горіхи макадамії сушать у тіні, уникаючи прямих сонячних променів, щоб забезпечити якість продукту.

Пан Нгуєн — це нова комуна, що утворилася в результаті об'єднання трьох комун: Као Са, Вінь Лай та Бан Нгуєн, які колись були родючими, багатими землями, головною рисовою житницею провінції Фу Тхо (стара). Хоча пан Куонг багато років займався рисом та овочами, використовуючи традиційні методи землеробства, у 2011 році, коли він зрозумів, що економічна ефективність вирощування рису стає все нижчою, пан Куонг вирішив перетворити свій сад та рисові угіддя на вирощування дерев макадамії. На той час це була досить нова насіннєва культура в провінції. Захоплений своєю пристрастю, пан Куонг досліджував та вивчив техніку вирощування цього «дивного» сорту дерева. Він привіз майже 200 саджанців макадамії з Науково-дослідного центру лісового насіння в Ба Ві, щоб посадити їх на площі 6000 м2 в районі Донг Дуонг, комуна Вінь Лай (стара).

Його рішення спочатку викликало скептицизм у багатьох жителів села. «Хоча вирощування рису — це важка праця, а дохід невисокий, це звичне явище, але ніхто тут не наважується вирощувати макадамію, бо бояться, що вона не підходить для ґрунту та кліматичних умов», — сказав пан Куонг. Однак, завдяки наполегливості та вірі в економічний потенціал дерев макадамії, він подолав початкові труднощі. Після 3 років догляду сад почав плодоносити. На 5-й рік дерева досягли стабільної продуктивності, принісши багатообіцяючий перший урожай. Кожне дерево давало близько 10 кг сухого насіння, із середньою ціною продажу 250 000 донгів/кг. Таким чином, на початковій площі ^{6000 м²} він заробляв сотні мільйонів донгів щороку, що у багато разів більше, ніж вирощуючи рис.

Пан Ле Сюань Куонг інвестував у сушарку для горіхів макадамії, що сприяло покращенню якості продукції.

Розуміючи потенціал дерев макадамії, пан Куонг продовжив розширювати площу посадок до 1,5 гектарів з більш ніж 300 деревами, з яких близько 200 дерев дають стабільний врожай. В середньому кожен гектар приносить прибуток близько 250 мільйонів донгів після вирахування витрат. Не зупиняючись на вирощуванні, він також інвестував у сучасне обладнання, таке як лущильні машини, машини для сортування насіння та сушарки, щоб покращити якість продукції. Дерева макадамії не потребують надто складних методів догляду, але слід звертати увагу на перехресне запилення, щоб збільшити швидкість зав'язування плодів. Після збору врожаю насіння сушать і рівномірно розподіляють на підлозі або в критому місці, уникаючи прямих сонячних променів для забезпечення якості. Висушене насіння можна зберігати протягом тривалого часу, не турбуючись про псування, що є великою перевагою при виведенні його на ринок.

Однак, вирощування макадамії також стикається з багатьма труднощами. Рисові поля часто затримують воду та схильні до затоплення, тоді як макадамія потребує добре дренованого ґрунту. Пан Куонг подолав це, покращивши ґрунт, викопавши дренажні канави та додавши органічні добрива перед посадкою. Холодна зима на півночі, з температурою іноді нижче 12°C, може вплинути на стадію цвітіння (лютий-березень). Щоб мінімізувати ризик, він застосовує регулярний полив та збалансоване удобрення. Крім того, дерева макадамії схильні до падіння під час сезону дощів через погано розвинені стрижневі корені, що вимагає від фермерів проміжних культур або створення вітрозахисних смуг.

Модель вирощування макадамії пана Ле Суань Куонга не лише забезпечує високу економічну ефективність, але й сприяє покращенню неефективних рисових угідь, зменшенню повеней та сприянню сталому розвитку сільського господарства . Наприкінці 2024 року сушені продукти з макадамії, вироблені родиною пана Куонга, були визнані такими, що відповідають 3-зірковим стандартам OCOP, що обіцяє стати відомим брендом, відкриваючи можливості для відтворення моделі конверсії сортів сільськогосподарських культур для фермерів у комуні, щоб прагнути сталого збагачення.

Хонг Нунг

Джерело: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm