У соціальних мережах Хамза часто з'являється на своїй сімейній кухні, готуючи знайомі страви, такі як тушкована свинина з креветковою пастою, риба в томатному соусі та тушкована свинина з редискою. Від приготування інгредієнтів та приправ до дрібних завдань, таких як відмірювання води для рису кінчиками пальців, західний зять виконує їх досить майстерно.
Перша страва з весняних роликів
Хамза народився та виріс у Марокко. У віці 20 років він переїхав до Франції , щоб навчатися та працювати в галузі охорони дикої природи та навколишнього середовища. У Франції він познайомився з Нгуєн Туї Лінь, в'єтнамською студенткою, яка брала участь у програмі обміну. У них виникли почуття одне до одного, і Хамза поступово познайомився зі стравами, які готував Лінь.
Знайома кухня в будинку Хамзи Смахі, де створюються відео , які зібрали сотні тисяч переглядів. (ФОТО: Надано суб'єктом розмови)
Навіть зараз Хамза пам’ятає, що першою в’єтнамською стравою, яку він коли-небудь куштував, були спринг-роли. «Ми тоді зустрічалися. Хоча інгредієнти у Франції не могли точно відтворити смак В’єтнаму, страва мене здивувала. Я ніколи раніше не куштував нічого подібного», – згадував марокканський зять.
З однієї страви Хамза зацікавився в'єтнамською кухнею . Він зрозумів, що кожна страва має свій унікальний смак, спосіб приготування та відображає багато цікавих культурних аспектів. «У Марокко кожен прийом їжі зазвичай обертається навколо основної страви, яку готують досить довго. Тим часом в'єтнамська трапеза складається з багатьох менших страв, що готуються окремо. Це мене зачарувало», – поділився він.
Ця любов з часом зростала не лише до їжі, а й до в'єтнамської сімейної культури.
У березні 2023 року Хамза вирішив переїхати до В'єтнаму, щоб жити з дружиною. Наразі він працює працівником технічної підтримки в корпорації в Ханої. Його робота часто передбачає нічні зміни, тому вдень у нього більше часу вдома. Спочатку він допомагав дружині лише готувати інгредієнти або їжу. Пізніше він почав вчитися готувати прості страви. «Мені подобається готувати, тому перебування на кухні приносить мені багато радості. Коли я готую, я почуваюся розслабленим і маю більше часу для своєї родини», – сказав він.
Вам також може сподобатися
У березні 2025 року Хамза почав публікувати відео про свій кулінарний досвід у В'єтнамі. До середини року він почав ділитися процесом приготування страв самостійно. Особливість полягає в тому, що він сам виконує кожен крок, від мозкового штурму ідей та купівлі інгредієнтів до приготування, зйомки та монтажу відео.
Страви, які він готував, були дуже знайомими та затишними. (ФОТО: НАДАНО ДЖЕРЕЛОМ)
Хамза розповів, що готувати справжні в'єтнамські страви непросто. Він розповів випадок, коли приготував спринг-роли, але не загорнув їх достатньо щільно, через що рисовий папір лопнув під час смаження. Іншого разу він додав забагато рибного соусу або обрав неправильні інгредієнти, в результаті чого страва вийшла не такою, як треба. «Я зазнавав невдачі чимало разів. Але саме ці невдачі допомогли мені краще зрозуміти, як в'єтнамці готують і використовують спеції», – засміявся він.
Ці автентичні відео швидко привернули увагу онлайн-спільноти. Найбільше Хамзу тішила не кількість переглядів, а коментарі в'єтнамців. «Коли люди кажуть, що я готую в'єтнамську їжу з душею або що вона схожа на їхню домашню їжу, я відчуваю себе дуже щасливим», – поділився він.
Кухня об'єднує родину.
Пані Туї Лінь розповіла, що спочатку її чоловік майже нічого не знав про в'єтнамську їжу. Від вибору овочів та приправлення рибним соусом до приготування інгредієнтів, їй доводилося крок за кроком наставляти його. «Були деякі страви, які не було легко знайти в Інтернеті, тому я безпосередньо показувала йому, як їх готувати», – розповідала вона. З часом Хамза став більш вправним. Тепер він може приготувати багато в'єтнамських страв, щоб пригостити родину своєї дружини.
Під час нещодавнього місячного Нового року Хамза та родина його дружини приготували бань чунг (традиційні в'єтнамські рисові коржики) та відчули традиційну атмосферу Тет. (ФОТО: Надано респондентом)
Найщасливішою Лінь була не кількість переглядів відео, а те, що її чоловік дедалі більше розумів і любив в'єтнамську культуру. «Від любові до їжі він поступово полюбив багато інших речей, таких як люди, спосіб життя та в'єтнамські сімейні цінності», – сказала вона.
В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість. Хамза також сказав, що саме близькість в'єтнамських сімейних обідів змушує його почуватися як вдома. «Люди зазвичай збираються разом, їдять, спілкуються та діляться речами зі свого життя. Це досить схоже на марокканську культуру, тому я почуваюся дуже знайомим», – сказав він.
У майбутньому Хамза планує продовжувати створювати контент про в'єтнамську кухню. Він також хоче спробувати поєднати деякі марокканські страви з в'єтнамськими інгредієнтами та методами приготування, щоб створити нові враження.
Джерело: https://thanhnien.vn/chang-re-ma-roc-dam-me-am-thuc-viet-185260609215459652.htm
![[Зображення] Національна конференція, що підсумовує один рік функціонування загальної організаційної моделі політичної системи, трирівневої моделі управління.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
