Відвідайте найстаріший різдвяний ярмарок Німеччини.

Báo Sài Gòn Giải phóng•10/12/2023

Так само, як в'єтнамці охоче відвідують ринки Тет, німці також радісно відвідують різдвяні ярмарки. Різдвяні ярмарки — це не просто ринки, а фестиваль, давня культурна традиція кінця року для німців.

Найстаріший різдвяний ярмарок Німеччини завжди сповнений відвідувачів серед сліпучих вогнів.

Дрезден, четверте за величиною місто Німеччини за площею та дванадцяте за чисельністю населення, особливо приваблює туристів з усього світу завдяки своєму різдвяному ярмарку Striezelmarkt, найстарішому в Європі, який цього року відзначає своє 589-річчя.

Історія різдвяного ярмарку Striezelmarkt сягає кінця жовтня 1434 року, коли на цьому ринку місцевим жителям продавали м'ясо та продукти харчування на свята кінця року. До XVI століття поступово з'являлося більше кіосків, що продавали різдвяні прикраси з Рудних гір, а також тістечка, цукерки, свічки, спеції та вироби ручної роботи.

29 листопада мер Дрездена Дірк Гільберт оголосив ринок відкритим, і на гігантській різдвяній ялинці запалилося близько 600 вогників. Люди прогулювалися ринком, дивилися вистави та постановки, дозволяли дітям грати в ігри, знайомилися один з одним та насолоджувалися чашками глінтвейну (Glühwein) з ароматною корицею та гвоздикою або теплими фруктовими напоями, поданими в глиняних чашках. Вони також їли горіхи в медовій глазурі, ягоди в шоколаді, яблука в цукрі та тістечка Lebkuchen. Вони купували різдвяне печиво Stollen, щоб забрати його додому та насолодитися ним з родиною, а також подарунки для родичів та друзів. Вони ходили на ринок, щоб спостерігати за людьми та бути самими присутніми.

Ринок Штріцельмаркт не лише є рекордсменом за віком, але й є світовим рекордом 1999 року за шестиповерхову дерев'яну вежу-піраміду. Вежа заввишки 14,62 метра прикрашена дерев'яними фігурками сніговиків, Санта-Клауса, фей, священиків та інших істот, а на вершині — гігантський дерев'яний вітряк, вісь якого обертається, як традиційний ліхтар. Згори можна побачити весь центр міста. Ця дерев'яна вежа безцінна, але відвідувачі можуть придбати набагато менші вежі як різдвяні подарунки, ціна яких коливається від 80 до тисяч євро, всі вони повністю виготовлені вручну та пофарбовані нетоксичною фарбою.

Цього року протягом 26 днів (з 29 листопада до полудня 24 грудня) буде представлено 214 стендів, у яких візьмуть участь 1900 ремісників та художників, а очікуваний дохід становитиме приблизно 42 мільйони євро. Багато людей знайомі зі штоленами під час європейського різдвяного сезону, особливо в німецькомовних країнах, але вони можуть не знати, що найвідоміші штолени походять з Дрездена та околиць і мають власну назву: Дрезденський штолен.

Фестиваль штоллен зазвичай відбувається у другу суботу після відкриття ринку. Гігантський штоллен, вагою майже 2 тонни (найбільший у Європі), урочисто провозять на трикінній кареті через центр міста, а потім розділяють на менші шматки для продажу, щоб зібрати кошти на благодійність після параду. Цього року очікується, що шматок вагою 500 г продаватиметься за 10 євро. Дрезденський штоллен готується з борошна, дріжджів, молока, цукру, свіжого вершкового масла, цукатів, цедри лимона, цедри апельсина, родзинок, замочених у рому, мигдалевого борошна, мигдалю, порошку цедри лимона, змішаного з сіллю, цукрової пудри та спецій для випічки. Саме ці інгредієнти надають хлібу його унікального смаку.

Відвідувачі також можуть відвідати середньовічний різдвяний ярмарок на задньому дворі Королівського замку. Хоча він значно менший за розміром, атмосфера тут надзвичайно особлива, ніби переносишся на сотні років назад. Все на середньовічному ринку має бути точно таким, як було... Середньовіччя, освітлене смолоскипами, восковими свічками та олійними лампами. Контролери квитків та продавці одягнені в середньовічному стилі: сорочки з грубої тканини, широкі шкіряні пояси, а ціни також вказані старовинними монетами талер. Звичайно, покупці все ще платять в євро за курсом 1 євро = 1 талер. Товари, їжа та ігри на ринку також з Середньовіччя, несуть у собі старовинний колорит. Музика зі сцен, розкиданих по різдвяних ярмарках, створює ажіотаж. Музика з коліс огляду, жвава балаканина з дерев'яних кіосків, де продають тепле вино, та обійми родини та друзів проганяють холод європейської зими. Навіть пізно вночі відвідувачі ринку все ще хочуть затриматися і не йти.

TOET DANG, з Федеративної Республіки Німеччина

Джерело