 |
| Модель вирощування курей на вільному вигулі виявилася успішнішою, ніж очікувалося. |
Ефективна модель
Цю модель було впроваджено Університетом сільського господарства та лісівництва Університету Хюе в рамках Центральної програми сільськогосподарського поширення знань у місті Хюе у координації з Міським центром сільськогосподарського поширення знань та урядом комуни Дан Дьєн. Це вважається практичним кроком до впровадження науково-технічних досягнень у виробництво, допомагаючи фермерам поступово отримувати доступ до сучасних моделей тваринництва, зменшувати ризики та підвищувати економічну ефективність.
Група домогосподарств, відібраних для участі в моделі в комуні Дан Діен, складається з 3 домогосподарств, керівником групи є пан Нгуєн Хю Тхієу. Як головний координатор, пан Тхієу відповідає за надання технічної підтримки, організацію догляду за тваринами та зв'язок між домогосподарствами під час процесу впровадження. Поділившись своїм досвідом участі в моделі, пан Тхієу зазначив, що в цій місцевості є багато сприятливих умов для розвитку великомасштабного курячого господарства, особливо в районі піщаних дюн Куанг Лой (колишній) з його просторим, повітряним середовищем та відносно відповідними умовами.
Однак, протягом багатьох років місцеве куряче господарство залишалося переважно дрібномасштабним, спонтанним та заснованим на традиційному досвіді. Невеликий масштаб фермерських господарств обмежує інвестиції в обладнання, застосування передових технологій та боротьбу з хворобами. Крім того, нестабільні ринки збуту продукції, залежність від торговців та коливання цін стримували багато домогосподарств від розширення виробництва, незважаючи на значний потенціал.
На тлі постійної боротьби фермерів за пошук нових напрямків для птахівництва, «Модель вирощування курей Мінх Ду (MD), сертифікована VietGAP та пов’язана зі споживанням місцевої курячої продукції» дала багатообіцяючі результати. Проект є масштабним, з чітко визначеними критеріями відбору домогосподарств-учасників та включає контракти на об’єднання виробництва та споживання для забезпечення стабільного ринку продукції.
Окрім забезпечення племінним поголів’ям та вхідними матеріалами, проєкт також зосереджений на передачі методів ведення тваринництва відповідно до стандартів VietGAP. Фермери проходять систематичне навчання з методів догляду, профілактики та лікування захворювань, управління середовищем утримання худоби та ведення обліку за потреби. Це суттєва відмінність у порівнянні з традиційними методами ведення сільського господарства, допомагаючи людям поступово розвивати наукові , контрольовані та прозорі виробничі звички.
Після кількох місяців впровадження модель виявилася надзвичайно ефективною, перевершивши початкові очікування. Цей результат не лише приносить радість домогосподарствам-учасникам, але й створює позитивний хвильовий ефект у громаді.
Підтвердження науково-технологічних можливостей
Доцент доктор Дінь Ван Зунг, завідувач кафедри тваринництва та ветеринарної медицини Університету сільського господарства та лісівництва Університету Хюе, а також керівник проекту, заявив, що успіх моделі не лише демонструє здатність університету впроваджувати науково-технічні програми, але й підтверджує практичну цінність дослідницької діяльності, коли вона ефективно передається людям. За словами доцента доктора Дінь Ван Зунга, модель сприяла збільшенню доходів фермерів, стабілізації виробництва та доступу до безпечних і сталих методів тваринництва відповідно до сучасних тенденцій розвитку сільського господарства.
Проєкт було реалізовано в умовах, коли домашнє птахівництво все ще становить значну частку, тоді як застосування стандартів VietGAP залишається обмеженим у багатьох місцевостях. У Хюе птахівництво є важливим джерелом існування для багатьох домогосподарств, але воно часто стикається з такими труднощами, як спалахи хвороб, коливання ринку та нестабільна якість продукції. Тому побудова моделі фермерства, заснованої на зв'язаному ланцюжку з контролем якості від входу до виходу, вважається доцільним напрямком.
Мета проєкту — розробити породи курей MD1.BD, MD2.BD та MD3.BD для отримання сертифікації VietGAP, пов’язаної з ланцюгом споживання продукції для підвищення продуктивності, якості та доданої вартості. Ці три нові місцеві породи курей вирізняються хорошими темпами росту, високою продуктивністю, чудовою якістю м’яса, високою стійкістю до хвороб та гарною адаптивністю до різних кліматичних та екологічних умов, особливо підходять для піщаних дюнних районів.
Процес тваринництва в цій моделі суворо дотримується стандартів VietGAP, що гарантує безпеку харчових продуктів, захист навколишнього середовища та добробут тварин. Домогосподарства-учасники отримують підтримку на оплату вартості племінної худоби, кормів, вакцин та інших необхідних матеріалів. Одночасно регулярний моніторинг та інспекції суворо проводяться від початкового обстеження та підготовки технічних інструкцій до остаточного прийняття, що забезпечує дотримання правил Центральної програми сільськогосподарського розширення.
Результати показують, що кооператив з вирощування курей Куанг Лой виростив загалом 24 700 курей породи Мінь Зу, отримавши сертифікацію VietGAP. Виживаність досягла 97,4%, із середньою ринковою вагою 2,4 кг/курка. Примітно, що 100% продукції закуповується підприємствами за контрактом на співпрацю, що дає фермерам спокій у виробництві, не турбуючись про продажі. Економічна ефективність моделі зросла більш ніж на 16,9% порівняно з традиційними методами ведення сільського господарства.
Успіх моделі вільного вигулу курей у комуні Дан Дьєн підтвердив правильний напрямок сталого розвитку сільського господарства, якого дотримується Університет сільського господарства та лісництва Хюе. Це також є важливою передумовою для подальшого поширення моделі на багато інших населених пунктів міста та Центрального регіону в майбутньому, що сприятиме збільшенню вартості сільськогосподарського виробництва та покращенню життя сільського населення.
Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html
