Можливості для пересадки кавових дерев.

Кілька років тому ціни на каву впали нижче 40 000 донгів/кг, що змусило кавових фермерів скоротити свої врожаї, оскільки вони більше не були економічно вигідними. Тому різке скорочення пропозиції є причиною, чому ціни на каву постійно досягають рекордних максимумів з початку 2024 року і дотепер.

Щойно посаджений кавовий сад у 2024 році фермером у комуні Лам Сан, район Кам Мі. Фото: Б. Нгуєн

За даними В'єтнамської асоціації кави та какао (VICOFA), 2024 рік став безпрецедентним в історії в'єтнамської та світової кави, особливо з точки зору цін на каву. Через високі ціни на каву багато фермерів повернулися до інвестування у вирощування кави, вважаючи, що ця культура принесе високий прибуток за умови стабільного ринку.

Рекордні показники експорту завдяки зростанню цін.

У 2024 році В'єтнам експортував 1,32 мільйона тонн кави, що на 18,8% менше, ніж у попередньому році, але вартість експорту досягла 5,48 мільярда доларів США, що на 29,1% більше. Це вперше в історії кавової промисловості В'єтнаму, коли дохід від експорту кави перевищив 5 мільярдів доларів США на рік. Кава стала третім сільськогосподарським продуктом, експортний дохід якого перевищив 5 мільярдів доларів США, після фруктів, овочів та рису.

У багатьох провінціях велика кількість виробників кави призвела до різкого зростання цін на саджанці кави. Зокрема, до місячного Нового року 2025 року ціна саджанця становила майже 3000 донгів, але зараз вона зросла до понад 10 000 донгів за рослину. Щеплені саджанці, які ростуть швидше та дають більше врожаю, продаються за 25 000-30 000 донгів за рослину.

Кава залишається основною культурою, яку потрібно розвивати в найближчий період. Згідно з проектом пересадки кави на період 2021-2025 років Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища , метою є пересадка та щеплення майже 110 000 гектарів кави по всій країні, включаючи 75 000 гектарів пересадки та 32 000 гектарів щеплення. Мета збільшення площ під кавою зосереджена не лише на провінціях Центрального нагір'я, але й поширюється на інші провінції, такі як Сонла, Дьєнб'єн, Куангчі, Біньфуок, Донгнай та Ба Ріа-Вунгтау.

Хоча площа вирощування кави в Донгнаї значно менша, ніж у багатьох інших провінціях та містах, де вирощують каву, багато підприємств обирають Донгнай як місце для розміщення складів та фабрик для попередньої та глибокої обробки кави на експорт. Таким чином, Донгнай став однією з «кавових столиць» південного регіону. У 2024 році експортний обіг кави з Донгнаю досяг майже 912,7 мільйона доларів США, що на 33,13% більше, ніж у 2023 році, що становить майже 17% від загального експортного обіг кави В'єтнаму.

Кавові рослини «на підйомі».

Наразі ціна на кавові зерна оптом становить майже 130 000 донгів/кг, тоді як добірні кавові зерна досягають 150 000 донгів/кг. За таких цін вирощування кави є дуже прибутковим, що спонукає багатьох фермерів повертатися до повторного вирощування цієї культури.

До кінця 2024 року загальна площа вирощування кави в провінції досягла 6000 гектарів, що майже на 200 гектарів більше, ніж на кінець 2023 року. Виробництво кави досягло 15 000 тонн на рік. Кава залишається ключовою культурою, на розвитку якої провінція зосереджується в найближчі роки.

Пан Нгуєн Ван Куєт (проживає в комуні Суан Бак, район Суан Лок) володіє 2 гектарами дерев джекфрута. З 2024 року він вирішив вирубувати хворі та низьковрожайні дерева джекфрута, щоб посадити їх разом з кавою. За словами пана Куєта: «Після певного періоду вирощування фруктових дерев я виявив, що ринок фруктових дерев набагато нестабільніший, ніж ринок промислових культур, таких як кава та перець, які можна зберігати роками після збору врожаю. Крім того, маючи 2 гектари дерев джекфрута, фермер повинен витрачати понад 200 мільйонів донгів щорічно на добрива та пестициди, тоді як догляд за кавовими деревами коштує лише кілька десятків мільйонів донгів за гектар».

За словами Труонг Дінь Ба, голови Асоціації фермерів комуни Лам Сан (район Кам Мі), цей район має придатний ґрунт для вирощування перцю та кави. У цій місцевості є багато досвідчених фермерів, які займаються вирощуванням цих культур. Раніше ціни на каву різко впали, що призвело до відсутності прибутку, тому фермери вирубували свої кавові кущі. З минулого року ціни на каву постійно зростають, що спонукає багатьох фермерів реінвестувати у вирощування кави. Фермери інвестують у нові, високоякісні сорти та докладають зусиль для догляду за рослинами, в результаті чого новозасаджені кавові сади дають високу врожайність та гарну якість.

За словами Тран А Санга, директора Tran Minh Agricultural Products Co., Ltd. (комуна Фу Тан, район Дінь Куан), компанія придбала понад 600 тонн кави у 2023 році, але у 2024 році цей показник зменшився більш ніж наполовину. З початку 2025 року дотепер обсяг закупленої кави продовжує бути меншим, ніж за аналогічний період минулого року. Це пов'язано з несприятливими погодними умовами, які спричинили неврожаї. Особливо з минулорічною посухою, яка скоротила врожаї багатьох фермерів на 50%. За нинішніх цін кавові фермери отримують непоганий прибуток, тому багато хто починає пересаджувати кавові дерева. Однак ті, хто садить зараз, не збиратимуть урожай ще щонайменше два роки. Тому, хоча ціни на каву дещо знизилися після того, як президент США Дональд Трамп оголосив про нову тарифну політику, прогнозується, що ціни залишатимуться високими в найближчий період або навіть продовжуватимуть зростати, оскільки пропозиція все ще значно нижча за попит.

Рівнини

Джерело: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/