За словами лікаря традиційної медицини Буй Дак Санга з Ханойської асоціації традиційної медицини, щоб схуднути, не слід повністю замінювати рис кукурудзою, а навпаки, урізноманітнити свій раціон. Правильний принцип схуднення полягає в контролі споживання їжі, балансуванні трьох поживних речовин, що виробляють енергію: білків, жирів і вуглеводів, а також підтримці щоденної фізичної активності. Крім того, людям потрібно пити достатню кількість води та перекушувати лише за рекомендацією лікаря.
Кукурудза багата на вітаміни B і C, мінерали та клітковину, що забезпечує організм багатьма поживними речовинами та є безпечним продуктом для схуднення. Вживання кукурудзи допомагає швидко відчувати ситість, зменшуючи тягу до перекусів. Високий вміст клітковини в кукурудзі корисний для здоров'я, запобігає надлишку жиру, зменшує запори та покращує травлення. Вживання кукурудзи також допомагає зміцнити імунітет, контролювати рівень цукру в крові та корисне для людей з діабетом.
Однак, вживання занадто великої кількості кукурудзи шкідливе для здоров'я. Людям з діабетом слід обмежити її споживання, оскільки велика кількість вуглеводів у цьому продукті призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
Людям із проблемами шлунка також слід уникати вживання надмірної кількості кукурудзи, оскільки вона містить багато клітковини, яка може викликати дискомфорт, здуття живота та нетравлення шлунку. Рекомендується з'їдати лише один качан кукурудзи на день.
Людям похилого віку, маленьким дітям та людям зі слабкою травною системою не слід регулярно вживати кукурудзу, оскільки вона може тиснути на шлунок.
Кукурудза – це звичний продукт, також відомий як маїс. Одна склянка кукурудзяних зерен містить 75,4 мкг фолієвої кислоти (поживної речовини, що бере участь у виробленні еритроцитів), що забезпечує до 24% добової норми вітаміну B1 та 10% рекомендованої добової норми вітаміну C.
Кукурудзяні зерна також є скарбницею пантотенової кислоти, ніацину, магнію, калію, марганцю та фосфору. Інші поживні речовини, що містяться в кукурудзі в менших кількостях, включають вітаміни A, E, B та K, рибофлавін, кальцій, цинк, залізо, мідь, селен та холін.
Дослідження показують, що зерна кукурудзи багаті на лецитин, лінолеву кислоту та вітамін Е, що робить їх корисними для серцево-судинної системи та допомагає уповільнити процес старіння кровоносних судин. Кукурудза також містить багато ненасичених жирних кислот, які допомагають зменшити відкладення холестерину в кровоносних судинах. Цей продукт багатий на клітковину, яка відіграє певну роль у контролі ліпідів крові та очищенні стінок кровоносних судин.
Клітковина в кукурудзяних зернах допомагає полегшити запори та геморой, стимулює випорожнення кишечника та запобігає ризику розвитку колоректального раку.
Каротиноїди, лютеїн і зеаксантин у зернах кукурудзи зміцнюють імунітет і борються з вільними радикалами. Кукурудза також допомагає контролювати рівень цукру в крові, що робить її корисною для людей з діабетом.
Джерело: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
Коментар (0)