Чи варто їсти кукурудзу замість рису, щоб схуднути?

За словами лікаря традиційної медицини Буй Дак Санга з Ханойської асоціації східної медицини, щоб схуднути, не слід повністю замінювати рис кукурудзою, а слід вживати різноманітну їжу. Правильний принцип схуднення полягає в контролі кількості споживаної їжі, балансуванні трьох енергогенеруючих речовин, включаючи білок, жир, крохмаль і цукор, а також підтримці щоденної фізичної активності. Крім того, людям потрібно пити достатню кількість води та перекушувати лише за призначенням лікаря.

Кукурудза багата на вітаміни B, C, мінерали та клітковину, що забезпечує організм багатьма поживними речовинами та є безпечним продуктом для схуднення. Вживання кукурудзи допомагає швидко відчути ситість, не викликаючи тяги до перекусів. Високий вміст клітковини в кукурудзі корисний для здоров'я, не потрібно турбуватися про зайвий жир, зменшує запори, сприяє травленню. Вживання кукурудзи також допомагає зміцнити імунну систему, контролювати рівень цукру в крові, корисно для людей з діабетом.

Однак, вживання занадто великої кількості кукурудзи шкідливе для здоров'я. Діабетикам слід обмежити її споживання, оскільки вживання великої кількості вуглеводів (крохмалю) в цій їжі призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.

Людям із проблемами шлунка не слід їсти забагато кукурудзи, оскільки вона містить багато клітковини, яка може викликати дискомфорт, здуття живота та нетравлення шлунку. Слід з'їдати лише одну кукурудзу на день.

Літнім людям, дітям та людям з поганою травною системою не слід регулярно вживати кукурудзу, оскільки вона може тиснути на шлунок.

Кукурудза – це звичний продукт, також відомий як маїс. Чашка кукурудзяних зерен містить 75,4 мкг фолієвої кислоти (поживної речовини, що бере участь у виробленні еритроцитів), що забезпечує до 24% потреби у вітаміні B1 та 10% від добової норми вітаміну C.

Кукурудза також є скарбницею пантотенової кислоти, ніацину, магнію, калію, марганцю та фосфору. Інші поживні речовини, що містяться в менших кількостях у кукурудзі, включають вітаміни A, E, B, K, рибофлавін, кальцій, цинк, залізо, мідь, селен та холін.

Дослідження показують, що кукурудза містить багато лецитину, лінолевої кислоти, вітаміну Е, які корисні для серця та уповільнюють процес старіння кровоносних судин. Кукурудза також містить багато ненасичених жирних кислот, які допомагають зменшити відкладення холестерину в кровоносних судинах. Цей продукт багатий на клітковину, яка відіграє певну роль у контролі рівня жирів у крові та очищенні стінок кровоносних судин.

Клітковина в кукурудзі допомагає зменшити запори, геморой, стимулює моторику кишечника та запобігає ризику раку товстої кишки.

Каротиноїди, лютеїн і зеаксантин, що містяться в кукурудзі, зміцнюють імунну систему та борються з вільними радикалами. Кукурудза також допомагає контролювати рівень цукру в крові, що корисно для людей з діабетом.

ПОЗИКА НХУ

Джерело: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html