Що «каже» організм дитини, коли його змушують їсти?

Для дітей їжа – це процес навчання та отримання досвіду. Коли їх змушують їсти, вони перестають бути радістю, а стають «битвою» між батьками та дітьми.

Використання телефонів та іграшок для заспокоєння дітей та привчання їх до правильного харчування.

  Пані Х., 32 роки, є матір'ю Б. (26 місяців). Б. народилася доношеною, вагою 3,2 кг при народженні, і протягом першого року розвивалася нормально. Відтоді, як Б. була відлучена від грудного вигодовування у 18 місяців, вона стала вибагливою в їжі, хотіла пити молоко та їсти лише м'яку, солодку їжу, таку як рідка каша, печиво або йогурт. Протягом останніх 6-7 місяців Б. майже повністю відмовляється від їжі, тікаючи щоразу, коли бачить, що мати приносить миску рису. Кожен прийом їжі триває 1-1,5 години, і пані Х. часто доводиться дозволяти Б. дивитися телевізор або користуватися телефоном, щоб змусити її ковтати, або гнатися за нею, щоб силоміць годувати її ложка за ложкою. Останнім часом Б. проявляє ознаки блювоти, плачу та відмови відкривати рот, щоб їсти.

  Побоюючись, що її дитина недоїдає, пані Г. часто готувала дуже густу кашу, додаючи багато м’яса та олії, і намагалася всіма способами змусити дитину з’їсти всю їжу, яку вона приготувала. Однак дитина їла все менше і менше, поступово відмовляючись від усієї їжі, яку вона пропонувала.

  Дитина майже не набрала вагу за останні 3-4 місяці, не кажучи вже про те, що худне після кожної хвороби. Мати дуже хвилюється і відвезла дитину до Інституту харчування за допомогою.

  Це «щоденна» ситуація, щодо якої лікарі Інституту харчування отримують консультації. «Примусове годування» – це коли батьки або опікуни змушують дітей їсти, навіть коли дитина не хоче. Це часто виникає через любов і тривогу батьків або опікунів, які бояться, що їхній дитині не вистачатиме поживних речовин або вона повільно ростиме, тому вони намагаються годувати свою дитину «якомога більше». Щоб досягти цієї мети, батьки/опікуни сьогодні часто вмовляють дітей телефонами, іграшками або обіцяють винагороду, якщо вони поїдять; вони благають, сварять або годують з ложечки, навіть коли дитина відвертається в знак опір. Зазвичай дітей змушують їсти більше 30 хвилин, щоб «закінчити свою порцію». Але чи доводилося вам коли-небудь «слухати» те, що вам каже тіло вашої дитини?

  Для дітей їжа – це процес навчання та переживання. Коли їх змушують їсти, вони перестають бути радістю, а стають «битвою» між батьками та дітьми. Батьки виливають у них всю свою любов, ретельно вибираючи та готуючи поживні страви для своїх дітей, сподіваючись, що вони з'їдять усе та виростуть. Діти уникають їжі, яку приносять батьки, навіть відвертаються від одного лише слова «їсти». Багато дітей реагують, стискаючи зуби, блювоту, симулюючи біль у шлунку, вдаючи, що вони сити, таємно знущаються або оголошуючи голодування як форму опору. Діти не «вдають»; їхні тіла зазнають справжньої серії психологічних, фізіологічних та ендокринних реакцій.

Психологічна реакція «страху та опору»: коли батьки годують насильно, лають або використовують напружений тон, у дітей спрацьовує природний рефлекс страху. Коли цей страх повторюється багато разів, прийом їжі стає негативним сигналом у мозку. Під час їжі діти відчувають стрес ще до того, як побачать їжу, їхнє серцебиття прискорюється, руки пітніють, вони можуть плакати, уникати їжі або рефлекторно блювати. З часом у дітей розвивається відразу до їжі, вони більше не знаходять радості в їжі, що призводить до розладів харчової поведінки (психологічна анорексія, вибіркове харчування або страх ковтання), що закладає основу для розладів харчової поведінки в підлітковому або дорослому віці пізніше.

  Ілюстративне зображення

Гормональна реакція: Організм «перемикається в режим захисту». У дітей є складна гормональна система, яка регулює харчову поведінку, включаючи грелін (гормон, що стимулює апетит), лептин (гормон насичення) та травні гормони (CCK та пептид YY). Коли дітей змушують їсти, вся ця система порушується. Стрес від примусового годування змушує мозок вивільняти гормони стресу кортизол та адреналін. Ці гормони збільшують частоту серцевих скорочень, звужують кровоносні судини та підвищують пильність (інстинктивний рефлекс, який допомагає організму «підготуватися до боротьби з небезпекою»). Водночас організм пригнічує травну активність, зменшуючи виділення слини, шлункового соку та травних ферментів. В результаті, навіть якщо дитина ковтає їжу, шлунок не перетравлює її належним чином, що призводить до здуття живота, дискомфорту, блювоти або запору. Чим більше дитина боїться та переживає стрес щодо їжі, тим вищий рівень кортизолу, і тим більше травна система «страйкує». Ось чому багато батьків бачать, як їхні діти не набирають вагу, незважаючи на спроби змусити їх їсти. Це тому, що організм «бореться» проти саме цієї їжі.

Фізіологічна реакція: Організм втрачає природні сигнали голоду та ситості. Діти народжуються зі здатністю регулювати споживання їжі відповідно до енергетичних потреб свого організму. Це природний фізіологічний механізм. Однак, коли їх змушують їсти протягом тривалого часу, ця сигналізація порушується, і мозок більше не розпізнає точно, коли він ситий, оскільки дитину змушують їсти, навіть коли шлунок вже повний або ось-ось буде повний. І навпаки, відчуття голоду також поступово зменшується, оскільки організм «звикає» до примусу їсти, а не до вільного вибору часу їсти. В результаті діти їдять все менше і менше або їдять без відчуття, лише ковтаючи за командою. З віком дітям стає все важче контролювати своє відчуття голоду та ситості, що легко призводить до розладів харчової поведінки або ожиріння в майбутньому.

Довгостроковий вплив на поведінку та емоції: Дитина, яку змушують їсти, часто розвиває захисну позицію до людини, яка її годує (страх перед матір'ю, вчителькою чи столом), або відчуває провину, коли відмовляється від їжі, її називають «неслухняною дитиною, нелюблячою матір'ю» або «марнувати їжу – це гріх». Дитина втрачає віру у свою здатність слухати власне тіло. Цей досвід не тільки впливає на стан харчування, але й негативно впливає на емоційний розвиток дитини та її впевненість у собі. З часом вона може втратити здатність розпізнавати «попереджувальні сигнали» свого тіла, що потенційно наражає її на небезпеку, навіть не усвідомлюючи цього.

Примушування дітей їсти не лише призводить до того, що вони «не хочуть їсти», але й призводить до негативної реакції їхнього мозку, гормонів і травної системи. Після формування замкненого кола страху – стресу – розладу травлення на його виправлення потрібно набагато більше часу, ніж якби годування було правильним з самого початку. Тому замість того, щоб змушувати дитину з’їсти на кілька ложок більше, допоможіть їй навчитися слухати своє тіло, відчувати радість від їжі та любити сімейні обіди. Це основа фізичного та психічного здоров’я дитини.

Кафедра комунікацій – освіта в галузі охорони здоров’я (Джерело: Інститут харчування)

Джерело: https://yte.nghean.gov.vn/tin-hoat-dong/co-the-con-noi-gi-khi-bi-ep-an-987853