Безкоштовні коробки з їжею розвішані на вулиці Ле Ван В'єт у місті Тху Дук - Фото: HIEN ANH
Біля магазину власник поставив стіл із пластиковим контейнером, у якому лежав безкоштовний рис та холодний чай. Побоюючись, що люди можуть не знати про «підвішений рис», магазин також розмістив кілька табличок від контейнера до стовбура дерева неподалік: «Підвішений рис. Для нужденних. Будь ласка, візьміть трохи, якщо у вас є. Смачного!»
В інтерв'ю Tuoi Tre Online Хьєу розповів, що модель «підвішених обідів», яку впроваджує його ресторан на вулиці Ле Ван В'єт у місті Тху Дик (Хошимін), працює вже два дні. Пізно 29 травня ресторан роздав три безкоштовні обіди водіям, які займалися перевезеннями пасажирів, збирачам металобрухту та продавцям лотерейних квитків.
«Бачачи такі ситуації, студенти, як і ми, дуже співчували їм. Того вечора, під час зустрічі, коли ми почули, як власник сказав, що їм потрібно кілька студентів, щоб допомогти протягом двох годин доглядати за контейнерами з їжею та переконатися, що там немає залишків їжі, ми одразу сказали: «Це наша допомога, вам не потрібно з нас брати плату». Хоча ми студенти і не маємо багато грошей, ми все одно хочемо зробити певний внесок у розширення цієї моделі підвісної їжі», – сказав Х’ю.
Ресторан пропонує страви з рису у два часові проміжки: обід з 11:00 до 13:00 та вечеря з 17:00 до 19:00. Варіанти рису також дуже різноманітні, іноді пропонують свинячі реберця з рисом, іноді курку з рисом, залежно від того, що є в наявності на даний момент.
Уважний персонал не кладе забагато ланч-боксів у сміттєвий бак, бо бояться, що рис швидко зіпсується, якщо залишити його надворі. Вони кладуть лише 1-2 коробки за раз. Персонал по черзі перевіряє, чи приходять клієнти забирати свою їжу. Якщо рис закінчується, а у них немає часу приготувати ще на кухні, вони заздалегідь запрошують клієнтів всередину, де прохолодніше.
«Приготування рису займає лише кілька хвилин. Ось чому він завжди гарячий. Ми продаємо рис так само, як і даємо його клієнтам. Наші співробітники також їдять рис ресторану один-два рази на день. Кожна страва смачна та високоякісна. Однак у спекотну погоду рис швидко псується. Якщо він псується, ми викидаємо його; ми не продаємо і не віддаємо клієнтам. Рис починає неприємно пахнути приблизно через три години», – поділився співробітник.
Побачивши на вулиці безкоштовний пакет із їжею та холодний чай, пан Тран Дик Чінь (70 років, мешканець міста Тху Дик, водій мотоцикла, що займається послугами перевезення) негайно зупинився. Він відкрив коробку та дістав коробку гарячого рису, яку щойно винесли з кухні.
Цього дня на стіні у дядька Чінха висіли безкоштовні страви - Фото: HIEN ANH
«Раніше я завжди отримував безкоштовне харчування в храмах або поблизу лікарень. Тепер, коли я знаю про безкоштовні їдальні біля мого будинку, я дуже радий, бо це економить мені гроші на обід сьогодні. Сподіваюся, що в Хошиміні буде більше таких їдалень, щоб водії та нужденні також могли отримати безкоштовне харчування», – сказав він.
Власник, Хюїнь Тан Мінь (36 років, мешкає в Хошиміні), розповів, що ця модель «підвісних страв» виникла в Канаді. Там клієнти платять наперед, щоб пригостити незнайомця, у якого немає достатньо грошей, щоб купити чашку кави. Зацікавлений цією ідеєю, він випадково побачив відео в TikTok про ресторан у Хошиміні, який також пропонував «підвісні страви», щоб допомогти іншим.
Він раптом подумав, що оскільки він також володіє рисовим рестораном, то може впровадити цю модель. «Я бачив багато нужденних, які проходили повз, тому я хотів щось зробити. А поки що я жертвуватиму 10 порцій щодня та запрошуватиму друзів приєднатися».
«Я сказав персоналу, що якщо вони побачать когось нужденного дорогою, то мають запросити його завітати до ресторану на обід. Ми з дружиною зробили те саме. У перший і другий день, хоча про це знало не багато нужденних, я думаю, що, проходячи повз, вони поступово помічатимуть знак», – сказав він.
Процес приготування підвішеного рису точно такий самий, як і його продаж - Фото: HIEN ANH
Раніше пані Трук Май (дружина пана Міня) готувала «підвісні гамбургери» для нужденних. Бачачи студентів, продавців лотерейних квитків тощо, що проходили повз, вона махала їм рукою та питала: «Хочете гамбургер? Я приготую один безкоштовно».
Передавши гамбургер, вона додала: «Наступного разу, коли мене тут не буде, просто скажіть персоналу , що це від пані Май , і вони вам його дадуть. Вони не візьмуть з вас грошей, тож не соромтеся».
Тан Мінь та його дружина, які керують своїм рестораном вже три роки, також пропонують безкоштовний шведський стіл вже понад півтора року. Спочатку вони зробили табличку з написом: «Студенти, які потребують допомоги, будь ласка, повідомте нас, ресторан надасть вам безкоштовне харчування». Однак протягом цілого року жоден студент з ними не зв’язався. Тож вони вирішили запропонувати безкоштовний шведський стіл.
Крупний план смачно пахнучого підвісного ланч-боксу - Фото: HIEN ANH
Тут рис, суп, морозиво та десерт абсолютно безкоштовні. Багато клієнтів кажуть: «Тут стільки рису, що я буду ситий до обіду». Тому, коли вони додали модель з підвісним рисом, власники доручили персоналу запрошувати клієнтів поїсти в ресторані в дні фуршету, оскільки багато людей досі не знають, що їхній ресторан пропонує безкоштовне харчування.
«Мене надихнула моя тітка. Вона роздавала їжу в лікарні кілька разів на місяць. Їй не потрібно було встановлювати жодних знаків з написом «безкоштовне харчування», люди самі стікалися, щоб поїсти. Я сподіваюся, що більше людей дізнаються про цей набір з їжею, щоб ніхто більше не голодував», – сказав він.
Джерело: https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm
Коментар (0)