• Салат зі свинячих вух – смачна страва, яка знімає відчуття ситості під час Тет.
  • Ось кілька швидких і простих рецептів з використанням креветок.
  • Оладки з батату – смачна та проста у приготуванні страва.

Ця страва не лише смачний та унікальний делікатес, але й відображає достаток та щедрість південного регіону, благословенного природою, а також демонструє багатство та креативність кулінарних варіацій місцевих жителів.

Гарячий горщик з морепродуктами з острова.

Багато людей часто плутають «острівці» та «острівці», оскільки обидва поняття — це смуги суші, що піднімаються з води. Насправді острівці відрізняються від піщаних мілин тим, що вони більші за площею, що робить їх більш придатними для проживання та поселень . З давніх часів острів По (Б'єн Хоа) був відомий як жвавий торговий порт з 17 століття, а острів Чам відомий своєю жвавою морською торгівлею.

Змішаний гарячий горщик з острова.

З лінгвістичної точки зору, дослідники також зазначили, що це фонетичний варіант малайського слова «Phulau», і що це слово, що означає «острів», має зовсім інше значення, ніж слово, що означає «острів» у «Дев'яти словах острова», яке стосується старанності та наполегливої ​​праці матері у вихованні дитини.

Білокачанна капуста, загорнута навколо фаршу та додана в гарячий горщик, створює страві неповторний смак.

Кухня островів Південного В'єтнаму також багата, різноманітна та насичена смаками. Автентичний острівний хот-пот зазвичай складається з білокачанної капусти, загорнутої навколо м'ясного фаршу, перев'язаної зеленою цибулею, та супроводжується безліччю спокусливих інгредієнтів, таких як свіжі креветки, рибні котлети, кальмари, свинячі кишки, печінка, свинячий рубець, листя цукрової тростини, хрустка смажена свиняча шкірка... Кожен може вільно вибирати свої улюблені інгредієнти. Родзинкою є бульйон, приготований з тушковане кісткового мозку з білою редькою, морквою та багатьма іншими овочами, що створює солодкий, насичений та неповторний смак.

Ресторан, що спеціалізується на стравах у хот-поті, що подаються туристам у фуд-корті Чолон, Хошимін .

З наближенням дощу, проведення вихідних, насолоджуючись гарячим горщиком «Ку Лао» (різновид гарячого горщика), спостерігаючи за крихітними червоними вогниками та слухаючи потріскування вугілля, а також потягуючи кілька келихів рисового вина, щоб згадати новаторський та експансіоністський внесок наших предків, також є тим, що ми повинні робити, щоб навчати про наші культурні традиції.

Туристи насолоджуються острівним хот-потом в екотуристичній зоні "Кан Донг Кау Ба" в комуні Чау Тхой.

З іншого боку, Камау багатий на продукти, особливо морепродукти. Різноманітність страви з морепродуктів у хот-поті з рибними котлетами, креветками, кальмарами тощо створить унікальну ідентичність для туристів, які відвідують цей район. Відвідувачі, безсумнівно, будуть вражені його смакотою та неповторністю, особливо хот-пот, приготований зі свіжоводнею шпинатом.

У контексті зосередження провінції Камау на розвитку туризму, сприяння двозначному зростанню та конкретизації через програми дій, кулінарна культура, безумовно, відіграватиме важливу роль у досягненні цієї стратегічної мети.

Лам Хі

Джерело: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html