Липкі рисові пластівці Тхань Хионг

Липкі рисові пластівці Тхань Хионг – це особливий продукт.

Хунг Єн, родючий край зі знаменитими та смачними стравами, такими як лонган, курка Донг Тао, суп з вермішелі з вугра, рибний суп Куїнь Кой та рисові коржики, також відомий своїм сільським місцевим делікатесом – клейкими рисовими пластівцями Тхань Хионг.

Việt Nam•25/11/2025

Ніхто точно не знає, коли виникли рисові пластівці Тхань Хионг (з комуни Ван Суан), але відомо, що люди тут виросли, оточені звуком товкачів, що товкли рисові пластівці, та ароматом клейкого рису від народження до дорослого віку. Рисові пластівці виробляються цілий рік, але найякісніші – з липня по жовтень за місячним календарем.

Ці м’які, зелені, ароматні рисові пластівці, виготовлені з ретельно відібраного клейкого рису сорту «золота квітка», проходять багато ретельних етапів: від збору рису на правильній стадії молочної стиглості, обсмажування на правильному вогні, рівномірного подрібнення до ретельного просіювання та віяння. Все це вимагає терпіння, майстерності та багаторічного досвіду від ремісників.

Щоб забарвити зелені рисові пластівці, місцеві жителі використовують листя пандану, листя імбиру тощо, подрібнюючи їх, щоб отримати сік, а потім змішуючи його із сирими рисовими пластівцями, щоб створити яскраво-зелений колір. Зелені рисові пластівці тут мають гарний бірюзовий колір, тонкі та гладкі, і все ще зберігають трохи висівок. Окрім того, що місцеві жителі вживають їх у свіжому вигляді, вони також переробляють їх на смачні та привабливі десерти із зелених рисових пластівців, тістечка та котлети.

Рисові пластівці Тхань Хионг унікальні своїм натуральним смаком, який не схожий на жодного іншого виду рисових пластівців. Пластівці м’які та жувальні, але не липкі, з ледь помітним солодким, злегка горіховим смаком та ноткою рисової соломи та сільського бризу. Просто загорнувши рисові пластівці в листя лотоса, перев’язавши їх золотою соломою та відкривши, ви відчуєте цілу осінню атмосферу сільської місцевості.

Відвідуючи Хунг Єн сьогодні, обов'язково скуштуйте рисові пластівці Тхань Хионг, щоб відчути солодкість рисових зерен, відданість ремісників та неперевершений смак мирної сільської місцевості. Невеликі ласощі, проте достатні, щоб передати дух полів та легкий вітерець, що є частиною типової сільської місцевості Північного В'єтнаму.

Стаття: TTXTDLHY

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.