Забезпечення продовольчих запасів на кінець року.

Прогнозується, що попит на продукти харчування різко зросте ближче до кінця року, особливо під час святкування Нового року за місячним календарем (Тет) у 2026 році, на 10-15%. Тим часом стихійні лиха та хвороби суттєво вплинули на внутрішнє виробництво продуктів харчування, зокрема м'яса худоби та птиці. У Куангніні, щоб забезпечити достатні постачання м'яса до кінця року, фермери та постачальники активно впроваджують різні рішення.

Ферма пана Ву Дінь Доана (район Єн Хай 8, округ Фонг Кок) наразі має 2 гектари аквакультури, понад 200 курей та качок, 50 кіз та 60 бамбукових щурів. Цього року пан Доан додав більше кіз та бамбукових щурів, щоб диверсифікувати свої джерела їжі, помітивши складну ситуацію з хворобами свиней у поєднанні зі стихійними лихами, які серйозно вплинули на багато фермерських господарств по всій країні. В останні місяці року його родина зосереджує максимальні зусилля на догляді та профілактиці захворювань, щоб забезпечити готовність тварин до продажу до місячного Нового року. «Непередбачувана погода турбує мою родину, тому ми повинні приділяти особливу увагу тваринам. Для профілактики захворювань, окрім повної вакцинації, я також регулярно чищу та дезінфікую корівники...» – поділився пан Ву Дінь Доан.

Вирощування білоногих креветок у критому вольєрі в районі Фонг Кок.

Так само, господарство пана Буй Конг Діепа, де вирощують білоногих креветок (також у районі Фонг Кок), активно доглядає за своїми креветками, готуючись до збору врожаю наприкінці року. Минулого серпня пан Діеп сміливо зарибився 50 000 білоногих креветок на площі понад 1800 м2 під критою спорудою, прагнучи продати їх під час Тет (місячного Нового року). Після 3 місяців вирощування креветки стабільно розвиваються і, як очікується, відповідатимуть необхідним стандартам прогресу та якості для продажу. Враховуючи нестабільні температури наприкінці цього року, такі фермери, як пан Діеп, приділяють особливу увагу ретельному контролю температури, кисню та корму, щоб забезпечити швидкий ріст креветок, досягнення бажаного розміру та готовність до збору врожаю якраз вчасно до Тет.

Наразі в провінції налічується 20 263 тваринницькі ферми, 1244 великі ферми, 5 великих тваринницьких підприємств, 56 кооперативів, що займаються тваринництвом, 10 підприємств, сертифікованих як вільні від хвороб, та 7 зон, вільних від хвороб, на рівні комуни. Загальна чисельність худоби та птиці, за прогнозами, до 2025 року досягне 6 119 166 голів, а загальний обсяг виробництва становитиме понад 100 000 тонн живого м'яса. Загальний обсяг виробництва водної продукції в провінції досяг майже 167 000 тонн, що в основному відповідає виробничим планам.

У 2025 році в провінції було зареєстровано 33 спалахи африканської чуми свиней, пташиного грипу та геморагічної септицемії серед худоби. Загалом було інфіковано та довелося забити 11 312 свиней, 3 буйволи та 6 380 голів птиці. Площа аквакультури, уражена хворобою протягом року, становила 36,85 гектара, що еквівалентно 42,62% від площі, ураженої у 2024 році.

Профілактика та контроль захворювань тварин є головним пріоритетом для власників худоби.

В останні місяці року Департамент сільського господарства та навколишнього середовища звернувся до місцевих органів влади з проханням посилити зусилля щодо профілактики та контролю захворювань, забезпечуючи безпеку тваринницьких та аквакультурних зон. Місцева влада також активно впроваджувала заходи щодо профілактики та контролю захворювань. Пан Тран Мань Тханг, голова Народного комітету округу Фонг Кок, сказав: «Місцева влада зосереджується на керівництві та підтримці тваринників у загальній санітарії та дезінфекції навколишнього середовища, особливо в громадських місцях, тваринницьких фермах та на ринках, де продається худоба, птиця та продукція тваринництва. В останні місяці року вони продовжуватимуть посилювати нагляд за захворюваннями та забезпечувати повну вакцинацію худоби».

Хоча виробництво в провінції в основному виконало та перевищило річні виробничі плани, через унікальну особливість Куангніня , яка полягає в тому, що він все ще змушений імпортувати велику кількість продуктів харчування з інших провінцій/іноземних країн, для забезпечення стабільності ринку основні постачальники проактивно планують забезпечити постачання як з внутрішніх, так і з міжнародних джерел. Пані Фам Хуєн Транг з супермаркету GO! Ha Long сказала: «У контексті стихійних лих, що нещодавно сталися в багатьох сільськогосподарських районах країни, наш підрозділ тісно співпрацював з традиційними постачальниками, щоб забезпечити постачання згідно з планом. Виходячи з фактичного ринкового попиту, за необхідності ми імпортуватимемо додаткову м’ясну продукцію з-за кордону, щоб повністю задовольнити ринковий попит протягом кінця року».

Супермаркет GO! Ha Long пропонує різноманітний асортимент продуктів харчування, щоб задовольнити ринковий попит.

Щоб проактивно реагувати на події на ринку товарів першої необхідності наприкінці 2025 року та у 2026 рік за місячним календарем, Міністерство промисловості та торгівлі просить департаменти, агентства та народні комітети комун та районів регулярно координувати свої дії для ретельного моніторингу ринку, збору інформації про ціни, товари та купівельну спроможність у різних сферах, щоб спрямовувати підприємства на регулювання постачання товарів до районів, які відчувають дефіцит, для обслуговування населення, та оперативно консультувати щодо заходів щодо стабілізації цін, запобігання дефіциту, перебоїв у постачанні або раптового зростання цін, а також стабілізації індексу споживчих цін (ІСЦ).

Зокрема, забезпечення постачання м’яса – продукту харчування, який користувався високим попитом наприкінці року – відіграє вирішальну роль у стабілізації ринку та запобіганні зростанню цін через дефіцит. Поряд із цим, влада також планує суворо контролювати бізнес, пов’язаний з продажем неякісних товарів та порушенням правил безпеки харчових продуктів.

Нгуєн Транг

Джерело: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html