«Прокладаючи шлях» для досягнення сільськогосподарської продукції на «світовому ринку»

Пишні зелені чайні пагорби, що тягнуться в ранковий туман, сади з помело Доан Хунг, що вражають солодкими, ароматними фруктами, та відомі делікатеси, такі як ферментована свинина Тхань Сон або рисова локшина Хунг Ло... все це створено старанними, вмілими руками, любов'ю та законним бажанням фермерів багатства. Однак шлях цих «солодких фруктів» до впевненого потрапляння до висококласних супермаркетів або перетину океану, щоб досягти «великого ринку», залишається серйозною проблемою, що вимагає міцних зв'язків та рішучої зміни виробничого мислення.

Чайні кущі у Фу Тхо стали одним із експортних товарів, що приносять високу економічну цінність.

В останні роки сільське господарство Фу Тхо зазнало значних трансформацій, поступово відходячи від дрібномасштабних, фрагментованих та спонтанних моделей виробництва до розвитку сучасних ланцюгів створення вартості. Фермери більше не зосереджуються лише на тому, «що виробляти», а активно звертають увагу на створення брендів, підвищення цінності та позитивного іміджу своєї продукції, щоб задовольнити дедалі вищий попит ринку.

Найяскравішим свідченням цієї подорожі є історія села рисової локшини Хунг Ло (район Ван Фу). З традиційного ремісничого села, де люди були знайомі лише з ручною працею, а продукти споживалися лише в межах регіону, воно перетворилося на національний бренд. Ще у 2004 році село було визнаним, але виробництво все ще було дуже фрагментованим. Продукція, хоча й смачна, насилу досягала села. Кооператив зробив рішучий крок до інновацій, і тепер продукція упакована в сучасну упаковку з чіткими етикетками для відстеження. Ця увага до зовнішнього вигляду та стандартизації якості допомогла рисовій локшині Хунг Ло не лише збільшити свою економічну цінність, але й впевнено увійти до основних систем дистрибуції, таких як супермаркети BigC, Co.op Mart та WinMart по всій країні.

Помело Doan Hung та пов'язані з ним продукти маркуються мітками відстеження та регулярно з'являються на ярмарках, виставках та платформах електронної комерції.

В епоху Індустрії 4.0 виведення продукції в онлайн-формат вже не є новинкою, але для багатьох фермерів це раніше було складним завданням. Однак, завдяки підтримці навичок та мислення, ці «ветерани-фермери», які колись були знайомі лише з оранням та обробкою сільськогосподарських культур, поступово стали динамічними «цифровими фермерами». Вони вчаться робити привабливі фотографії продукції, писати переконливі описи, щоб викликати емоції у клієнтів, та керувати онлайн-замовленнями.

Платформа електронної комерції giaothuong.net.vn, разом з такими великими платформами, як Shopee, Lazada та Postmart, стала яскравим «онлайн-ринком». Тут пакетики зеленого чаю, коробки ферментованої свинини або локшина Хунг Ло можуть дістатися до споживачів по всій країні лише за кілька дотиків. Технології стерли географічні відстані, наблизивши смаки дому до кожної в'єтнамської родини.

Окрім онлайн-присутності, сільськогосподарська продукція Phu Tho також активно розширює свої ринки, беручи участь у торговельних ярмарках та виставках у різних місцях, таких як Ханой , Дьєнб'єн та Дананг. Завдяки цим заходам з просування торгівлі фермери не лише продають свою продукцію, але й мають можливість зв'язатися з партнерами та зрозуміти потреби ринку та споживчі тенденції. Багато зв'язків та співпраці формуються саме на цих ярмарках та виставках, стаючи основою для довгострокових контрактів на постачання, сприяючи стабільному виробництву та зменшуючи тиск споживання сільськогосподарської продукції під час сезону збору врожаю.

Рисова локшина Хунг Ло є на полицях супермаркетів у Японії.

Такі продукти, як чай, фанера та особливо рисова локшина, почали закріплювати свою якість на найвибагливіших ринках, таких як Японія, Південна Корея та деякі європейські країни. Щоб досягти цього, фермерам довелося «модернізуватися», щоб відповідати суворим стандартам, таким як GlobalGAP та ISO.

Успіх рисової локшини Хунг Ло або чаю Фу Тхо за кордоном не лише приносить іноземну валюту, але й демонструє гармонійне поєднання традиційних рецептів та чистіших виробничих процесів. Фермери тепер не лише виробляють високоякісну продукцію, а й розуміють міжнародні правила, перетворюючи знання на «зброю» для чесної конкуренції на світовому ринку.

Забігаючи наперед на 2026-2030 роки, сільське господарство Фу Тхо формується в напрямку «Просування зеленої торгівлі та цифровізації». Це не лише тенденція, а й зобов'язання фермерів перед споживачами. Поєднання продуктів з екологічними та органічними сертифікатами допоможе підвищити цінність сільськогосподарської продукції. У майбутньому буде створено сучасну торговельну екосистему із синхронізованою логістичною інфраструктурою, щоб зменшити транспортні витрати та підвищити конкурентоспроможність. Гірські та віддалені райони провінції більше не залишаться позаду, оскільки технології та сучасні канали розподілу досягнуть кожного фермерського господарства.

Підтримка управлінських установ та афілійованих організацій діє як «стимулятор», але саме старанність, креативність та готовність місцевого населення до інновацій є головною рушійною силою руху вперед «сільськогосподарського транспортного засобу Фу Тхо». Кожен продукт OCOP, кожна місцева страва, коли вона потрапляє на ринок, несе не лише матеріальну цінність, але й відданість та любов мешканців Фу Тхо.

Шлях до виведення сільськогосподарської продукції на ширший ринок все ще стикається з багатьма труднощами та викликами. Однак, коли впевненість фермерів зміцнюється конкретними результатами, а перешкоди у споживанні швидко усуваються за допомогою відповідних та ефективних рішень, саме тоді фермери можуть почуватися впевнено та віддано сільському господарству в довгостроковій перспективі. Мета формування великомасштабних модельних полів, побудови стійких ланцюгів виробництва та споживання та поступового створення брендів сільськогосподарської продукції, конкурентоспроможних на внутрішньому та міжнародному ринках, стає все більш реальною. Це спільні зусилля для сталого розвитку Фу Тхо, де сільське господарство є не лише джерелом існування, а й джерелом гордості для народу цієї споконвічної землі.

Ле Хоанг

Джерело: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm