Мешканці Фукуока розпалюють багаття, щоб виготовити сушені креветки та рибу на продаж під час Тет (місячного Нового року).

У місті Фукуок (провінція Кьєнзянг ) останніми днями люди активно купували свіжі креветки, анчоуси та інші види морепродуктів для сушіння та постачання на ринок до місячного Нового року Змії 2025.

Пан Дьєн (у синій сорочці) у комуні Бай Тхом щодня купує близько 2 тонн свіжих морських креветок, щоб виготовити сушені креветки на продаж під час Тет (місячного Нового року) - Фото: ЧІ ЦОНГ

Пан Чрінь Ван Дьєн, мешканець комуни Бай Тхом, який вже понад 30 років готує сушені креветки на місячний Новий рік, розповів, що його родина почала робити сушені креветки у 1990 році. Креветки, що мешкають у водах навколо Фукуока, невеликі, але мають солодке, смачне м'ясо. Він купує їх у рибалок, які повертаються зі своїх уловів, і сушить.

«Я бачу дуже перспективний ринок для сушених креветок на це свято Тет. Щодня я купую близько 2 тонн свіжих креветок для виробництва сушених креветок. Ця кількість сушиться того ж дня та повністю доставляється клієнтам, які зробили замовлення. Я продаю чотири види сушених креветок, а ціна коливається від 350 000 донгів/кг (залежно від виду), що на 20 000-30 000 донгів/кг більше, ніж у звичайні дні», – сказав пан Дьєн.

Пан Дьєн продає сушені креветки за цінами від 350 000 до 550 000 донгів/кг - Фото: CHI CONG

«Я також купую баракуд, луціанів та товстолобиць, щоб сушити та продавати під час Тет. Я готую сушену рибу вдома, забезпечуючи безпеку та чистоту, і готую її лише на замовлення», – сказала пані Нгуєн Тхі Мінь, мешканка комуни Бай Тхом.

Згідно з Tuoi Tre Online , пан Дьєн та інші мешканці комуни Бай Тхом, району Ан Тхой (місто Фукуок), останніми днями їздили до рибальських портів міста Фукуок, щоб купити креветки, морську рибу та анчоуси.

Тим часом на заводі з переробки сушених морепродуктів працівники завжди зайняті: миють креветки та розпалюють вогнища для їх варіння, аби виробити достатньо продукції для продажу клієнтам протягом місячного Нового року Змії 2025.

«У мене також немає стабільної роботи. З наближенням Тет (місячного Нового року) я влаштовуюся на роботу, виготовляючи сушені креветки, і заробляю 300 000 донгів на день. Я працюватиму з цього моменту до Тет, щоб заробити трохи додаткових грошей на солодощі, тістечка та новий одяг для своїх дітей», – сказала пані Нгуєн Тхі Нян, мешканка комуни Бай Тхом.

Ось кілька фотографій людей у ​​місті Фукуок, які зайняті виготовленням сушених креветок та сушеної риби для продажу під час Тет (Місячного Нового року):

Свіжу рибу виловлюють у морі для сушіння - Фото: CHI CONG

Жвава атмосфера людей, які сушать рибу на Фукуоку - Фото: CHI CONG

Анчоуси сушать місцеві жителі - Фото: CHI CONG

Смачна сушена морська риба продається для всіх, щоб насолодитися нею під час Тет (місячного Нового року) - Фото: ЧІ ЦОНГ

Останніми днями мешканці Фукуока були зайняті приготуванням сушених креветок для святкування Тет (Місячного Нового року) - Фото: CHI CONG

Джерело: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm