Січень і лютий – це місяці, коли проводиться багато фестивалів. Окрім насолоди весняними краєвидами, відвідувачі часто хочуть скуштувати унікальну місцеву кухню на цих фестивалях. Тому попит на продукти харчування зростає, що робить безпеку харчових продуктів та гігієну ще більш важливими.
Посадовці Карантинної, діагностичної та тестової станції Провінційного департаменту тваринництва та ветеринарної медицини перевіряють безпеку та гігієну харчових продуктів на свинарському підприємстві в районі Тхань Мієу міста В'єт Трі.
Фактично, останнім часом у різних населених пунктах по всій країні було виявлено багато випадків харчових отруєнь, особливо пов'язаних з обробленими харчовими продуктами, такими як ковбаси, фрикадельки та смажені фрикадельки. Органи влади також виявили та вилучили багато партій продуктів тваринного походження, які не відповідали стандартам ветеринарної гігієни та безпеки харчових продуктів для продажу.
Для забезпечення безпеки споживачів під час святкування Нового року за місячним календарем, Провінційний департамент тваринництва та ветеринарної медицини посилив контроль за забоєм тварин, ветеринарною гігієною та використанням заборонених речовин у тваринництві. З початку січня дотепер Департамент зібрав 182 зразки сечі худоби на відгодівельних підприємствах для буйволів та великої рогатої худоби, а також на бойнях тварин по всій провінції для перевірки на наявність залишків заборонених речовин, таких як сальбутамол, кленбутерол та рактопамін; зібрав 4 зразки курячого м'яса з 4 підприємств тваринництва в містах В'єтчі та Фу Тхо ; та 10 зразків яловичини та свинини з бойень в районах Тхань Тхуй та Лам Тхао для перевірки на наявність залишків антибіотиків та мікробного забруднення продуктів тваринного походження. Обнадійливо, що на жодному з перевірених підприємств не було виявлено залишків заборонених речовин чи антибіотиків.
Крім того, для посилення контролю за тваринами та продуктами тваринного походження, що ввозяться до провінції або через неї, Станція карантину, діагностики та тестування тварин під управлінням Підрозділу також посилила координацію з дорожньою поліцією та силами управління ринками для контролю за перевезеннями через цей район. Лише за перший місяць 2025 року Станція карантину, діагностики та тестування тварин під управлінням Підрозділу тваринництва та ветеринарної медицини та її взаємодіючі сили виявили 3 порушення, пов'язані з понад 1 тонною зіпсованих органів тварин та продуктів тваринного походження, що призвело до накладення штрафів на суму понад 30 мільйонів донгів.
Пані Нгуєн Тхі Туї, голова тваринницької та ветеринарної станції району Там Нонг, сказала: «Під час новорічного свята попит на продукти харчування набагато вищий, ніж зазвичай, тому вибір та забезпечення безпеки харчових продуктів є надзвичайно важливими. Під керівництвом підвідділу станція звернулася до Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів з проханням порадити народному комітету району створити та організувати міжвідомчу інспекційну групу для перевірки ресторанів, традиційних ринків, боєнь тощо, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів для споживачів; рішуче реагувати на порушення, щоб уникнути впливу на розвиток туризму в провінції».
Пан Хоанг Мань Тонг, керівник Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини, підтвердив: «Для забезпечення безпеки споживачів та туристів, які відвідують місто під час Весняного фестивалю, Департамент доручив районним відділам посилити координацію з функціональними силами для сприяння поширенню інформації, інспекції та розгляду порушень правил ветеринарної гігієни та безпеки харчових продуктів. Водночас вони проактивно рекомендували районним народним комітетам доручити тваринницьким фермам, бойням та м’ясним підприємствам у цьому районі впроваджувати управлінські, виробничі та бізнес-рішення для забезпечення безпеки харчових продуктів та запобігання нещасним випадкам».
Фан Куонг
Джерело: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
