Щоб зробити весняне свято безпечнішим

Січень і лютий – час багатьох фестивалів. Приїжджаючи на фестивалі, окрім весняних подорожей, відвідувачі часто хочуть насолодитися унікальною кухнею в кожній місцевості. Тому попит на продукти харчування зростає, і необхідно приділяти більше уваги забезпеченню безпеки та гігієни харчових продуктів.

Співробітники карантинно-діагностичної та тестової станції Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини провінції перевіряють безпеку та гігієну харчових продуктів на підприємстві зі свинарства в районі Тхань Мієу, В'єт Трі.

Фактично, нещодавно в багатьох населених пунктах по всій країні було виявлено багато випадків харчових отруєнь, особливо стосовно оброблених харчових продуктів, таких як шинка, ковбаса, смажені кульки... Органи влади також виявили та зупинили багато партій продуктів тваринного походження, які не відповідають вимогам ветеринарної гігієни та безпеки харчових продуктів для бізнесу...

Для забезпечення безпеки споживачів під час Весняного свята, Провінційний департамент тваринництва та ветеринарної медицини посилив контроль за забій худоби, ветеринарною гігієною та використанням заборонених речовин у тваринництві. З початку січня Департамент зібрав 182 проби сечі худоби на підприємствах з відгодівлі буйволів та корів; на бойнях тварин у провінції для перевірки на наявність залишків заборонених речовин сальбутамолу, кленбутеролу та рактопаміну; зібрав 4 проби курки на 4 підприємствах з торгівлі продуктами тваринного походження в місті В'єт Трі та містечку Фу Тхо ; 10 зразків яловичини та свинини на бойнях у районах Тхань Тхуй та Лам Тхао для перевірки на наявність залишків антибіотиків та мікробного забруднення продуктів тваринного походження. Гарна новина полягає в тому, що на підприємствах та в інспекційних пунктах залишків заборонених речовин, антибіотиків не виявлено...

Крім того, для посилення контролю за тваринами та продуктами тваринного походження, що перевозяться в провінції або через неї, Станція карантину та діагностики тварин при Департаменті також посилила координацію з дорожньою поліцією та силами управління ринками для контролю перевезень через цей район. Тільки за перший місяць 2025 року Станція карантину та діагностики тварин при Департаменті тваринництва та ветеринарної медицини та координуючі сили виявили 3 порушення з пошкодженням органів тварин та продуктів тваринного походження понад 1 тонною, за які накладено штрафи на суму понад 30 мільйонів донгів.

Пані Нгуєн Тхі Туй, голова станції тваринництва та ветеринарії району Там Нонг, сказала: «Під час першого свята року попит на продукти харчування в рази вищий, ніж зазвичай, тому вибір та забезпечення безпеки харчових продуктів є надзвичайно важливими. Під керівництвом Департаменту станція запропонувала Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів порадити народному комітету району створити та організувати міждисциплінарну інспекційну групу для перевірки ресторанів, традиційних ринків, боєнь... з метою забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів для споживачів; рішуче боротися з порушеннями, щоб уникнути впливу на розвиток туризму в провінції».

Пан Хоанг Мань Тонг, начальник відділу тваринництва та ветеринарної медицини, підтвердив: «Для забезпечення безпеки споживачів та туристів, які відвідують та насолоджуються весною під час Весняного свята, відділ доручив районним відділам посилити координацію з функціональними силами для поширення інформації та пропаганди, інспекції та вирішення питань порушення правил ветеринарної гігієни та безпеки харчових продуктів. Водночас, проактивно рекомендувати районному народному комітету направляти підприємства з розведення худоби, забою худоби та торгівлі м’ясними продуктами в цьому районі щодо рішень для управління, виробництва та торгівлі, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів та уникнути нещасних випадків».

Фан Куонг

Джерело: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm