Клейкий рис – це «яскрава пляма».

Ціни на рис постійно падають: з 10 000 донгів/кг в зимово-весняному врожаї 2024 року до приблизно 7 000 донгів/кг в зимово-весняному врожаї 2025 року, а зараз лише 4 800-5 000 донгів/кг, що створює труднощі для рисоводів. Однак у районах вирощування рису від Танхліня до Хоайдука ті, хто вирощує клейкий рис на експорт, все ще отримують прибуток.

Клейкий рис IR4625, також відомий як круглозернистий клейкий рис або клейкий рис 97, зараз дозріває. На полях Дук Лінь багато фермерів збирають рис, а торговці купують його, щойно його збирають. Ціна на клейкий рис зараз на 1000-1500 донгів/кг вища, ніж на звичайний рис, що еквівалентно 5600-5800 донгів/кг та 7000 донгів/кг відповідно, тому фермери, що вирощують клейкий рис, дуже задоволені...

У пік літньо-осіннього сезону збору врожаю рису ціни на нього різко впали, досягнувши лише 4800 донгів/кг, що вдвічі менше, ніж ціна зимово-весняного врожаю. В результаті більшість фермерів ледве отримують прибуток від цьогорічного врожаю. Данг Нгу, фермер у комуні Нгі Дук, який зараз використовує зернозбиральний комбайн, зазначив, що за таких низьких цін більшість фермерів лише виходять на рівень беззбитковості або, в кращому випадку, отримують невеликий прибуток. Хоча рисовиробники відчувають більше смутку, ніж радості, серед низьких цін, є й світла сторона: на полях, що простягаються від Хоай Дук та Дук Лінь до Нам Тхань, Донг Кхо та Танх Лінь, ті, хто вирощує клейкий рис, отримують прибуток. Причина полягає в тому, що ціни на клейкий рис залишаються вищими за ціни на звичайний рис.

Пан Данг Ван Бінь з комуни Хоай Дик, який збирає врожай з 15 гектарів клейкого рису двох сортів: IR4625 та круглозернистого клейкого рису, сказав: «У мене є контракт із сільськогосподарським кооперативом Конг Тхань на вирощування клейкого рису протягом багатьох років. Від постачання насіння до врожайності кооператив забезпечує та гарантує закупівлю, а ціна продажу відповідає загальному внутрішньому ринку, тому я почуваюся дуже впевнено. Клейкий рис IR 4625 зараз продається за 5600 донгів/кг, а клейкий рис 97 – майже 7000 донгів/кг. Хоча ціна не така висока, як у попередні сезони, порівняно з вирощуванням звичайного рису, прибуток все одно вищий…»

За словами пана Бінь, вирощування клейкого рису нескладне, але його потрібно виробляти за певним процесом, щоб забезпечити високу якість зерен. Кооператив визначає закупівельну ціну на основі стану зібраного поля клейкого рису: 90% стиглих зерен будуть оцінені як такі, що не відповідають вимогам експорту, і тому матимуть нижчу ціну, тоді як 97% або більше стиглих зерен матимуть вищу ціну і завжди заохочуються та надаються кооперативом для надання їм преференційного ставлення.

Пан Нгуєн Ван Тхань, заступник начальника економічного відділу комуни Дук Лінь, сказав: «Не лише Народний комітет комуни Дук Лінь, а й інші комуни регіону багато років співпрацюють із сільськогосподарським кооперативом Конг Тхань для впровадження моделі виробництва високоякісного рису, вирощуючи круглозернистий клейкий рис та сорти IR 4625, 4626 на площі в кілька сотень гектарів. Щоб збільшити доходи фермерів, комуна планує реструктуризувати сільськогосподарський сектор, сформувавши зону виробництва високоякісного рису та клейкого рису, а також розробивши вдосконалені інтенсивні методи вирощування клейкого рису, адаптовані до зміни клімату, щоб відтворити їх у зоні виробництва високоякісного рису та клейкого рису для цієї місцевості. Для досягнення цієї мети комуна запросила кілька насіннєвих підприємств, підприємства із закупівлі сільськогосподарської продукції та вчених до співпраці над демонстраційними моделями нових сортів рису, в яких фермери зможуть брати участь та навчатися. Це поступово змінює мислення фермерів у виробництві за допомогою пропаганди та мобілізації, допомагаючи людям зрозуміти та оцінити ефективність методів». Це ключове завдання соціально-економічного розвитку нашої комуни, де рис та клейкий рис є основними культурами.

За даними сільськогосподарського кооперативу Конг Тхань, співпраця між комунами щодо створення та впровадження моделей виробництва із застосуванням науки і технологій була дуже ефективною. Це допомагає фермерам застосовувати ці технології у виробництві та розширювати посівні площі на своїх полях. Крім того, кооператив отримує сільськогосподарську продукцію, особливо високоякісні сорти клейкого рису, на експорт, створюючи стабільний ринок для фермерів. Наразі від Танхліня до Хоайдика приблизно 300 домогосподарств обробляють близько 500 гектарів різних сортів клейкого рису із середньою врожайністю 6-7 тонн/га, а деякі домогосподарства досягають 8-9 тонн/га. Прибуток від вирощування клейкого рису коливається від 15 до 30 мільйонів донгів/га, залежно від сезону. Згідно з планом, кооператив розширить посівні площі найближчим часом.

На думку багатьох фермерів, вирощування клейкого рису за процесом, еквівалентним вирощуванню високоякісного рису, має перевагу гарантованого продажу продукції, вищого прибутку, ніж вирощування звичайного рису, та захисту від маніпуляцій з цінами з боку трейдерів.

Джерело: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html