«Яскрава пляма» клейкого рису

Ціни на рис постійно падали: з 10 000 донгів/кг в зимово-весняному врожаї 2024 року до приблизно 7 000 донгів/кг в зимово-весняному врожаї 2025 року, а зараз становлять лише 4 800-5 000 донгів/кг, що завдає страждань рисовиробникам. Однак у рисових районах від Танхліня до Хоайдика люди, які вирощують клейкий рис на експорт, все ще отримують прибуток.

Клейкий рис IR4625, круглозернистий клейкий рис (також відомий як клейкий рис 97), зараз у розпалі сезону. На полях Дук Лінь багато фермерів збирають клейкий рис, а торговці купують його одразу після збору врожаю. Ціна на клейкий рис на 1000-1500 донгів/кг вища, ніж на звичайний рис, що еквівалентно 5600-5800 донгів/кг та 7000 донгів/кг, тому домогосподарства, які вирощують клейкий рис, дуже схвильовані...

Під час літньо-осіннього збору врожаю рису ціна на рис «жахливо впала», а звичайний рис продається лише за 4800 донгів/кг, що вдвічі дешевше, ніж зимово-весняний урожай, тому більшість фермерів, які вирощують рис цього сезону, заробляють на життя лише працею. Фермер Данг Нгу з комуни Нгі Дик орендує зернозбиральний комбайн і сказав, що за нинішньої низької ціни на рис більшість фермерів можуть лише вийти на беззбитковість, і якщо вже на те пішло, то вони заробляють на життя лише працею... У контексті низьких цін на рис домогосподарства, які вирощують звичайний рис, «скоріше сумні, ніж щасливі», але є «світла пляма», коли на тих самих полях від Хоай Дик, Дик Лінь до Нам Тхань, Донг Кхо, Тан Лінь домогосподарства, які вирощують клейкий рис, отримують прибуток. Причина полягає в тому, що ціна на клейкий рис все ще вища, ніж на звичайний рис.

Пан Данг Ван Бінь з комуни Хоай Дик збирає врожай клейкого рису з 15 гектарів двох сортів: клейкого рису IR4625 та круглозерного клейкого рису. Він сказав: «Я підписав контракт із сільськогосподарським кооперативом Конг Тхань на вирощування клейкого рису протягом багатьох років. Від джерела насіння до врожайності кооператив гарантує закупівельну ціну, а ціна продажу базується на внутрішньому ринку, тому я дуже впевнений. Клейкий рис IR4625 зараз продається за 5600 донгів/кг, клейкий рис 97 – майже за 7000 донгів/кг. Хоча ціна не така висока, як у попередніх культур, порівняно з вирощуванням звичайного рису, це все одно більш вигідно…»

За словами пана Бінь, виробництво клейкого рису нескладне, але для досягнення високої якості його потрібно виробляти відповідно до процесу. Кооператив визначає закупівельну ціну на основі поточного стану зібраного клейкого рису: рис з 90% стиглого рису оцінюється як рис нижче якості, необхідної для експорту, тому він має низьку ціну, тоді як рис з 97% стиглого рису або більше матиме високу ціну і завжди заохочується та стимулюється кооперативом іншими політиками.

Пан Нгуєн Ван Тхань, заступник начальника економічного відділу комуни Дук Лінь, сказав: «Не лише Народний комітет комуни Дук Лінь, а й інші комуни регіону багато років співпрацюють із сільськогосподарським кооперативом Конг Тхань для організації впровадження моделі виробництва високоякісного рису, круглозерного клейкого рису та IR 4625, 4626 площею кілька сотень гектарів. Щоб збільшити доходи фермерів на полях, комуна має план реструктуризації сільськогосподарського сектору, формування зон виробництва високоякісного рису, клейкого рису та технічних процесів для інтенсивного вирощування покращеного клейкого рису, адаптованого до зміни клімату, з метою розширення зон виробництва високоякісного рису, клейкого рису для місцевості. Для досягнення цієї мети комуна запросила низку насіннєвих підприємств, підприємств із закупівлі сільськогосподарської продукції та науковців до співпраці у демонстраційній моделі нових сортів рису для участі фермерів у навчанні. Поступово змінювати мислення фермерів у виробництві за допомогою пропаганди та мобілізації, допомагаючи людям мати основу для сприйняття та оцінки ефективності». Це ключове завдання в розвитку місцевої економіки, де основними культурами є рис і клейкий рис.

За даними сільськогосподарського кооперативу Конг Тхань, об'єднання комун у створенні моделей та впровадженні моделей виробництва із застосуванням науки та технологій є дуже ефективним. Це допомагає фермерам застосовувати їх у виробництві та розширювати площі на полях. З іншого боку, кооператив також має сільськогосподарську продукцію, особливо високоякісні сорти клейкого рису для експорту, створюючи стабільний ринок для фермерів. Наразі на полях від Танхліня до Хоайдика близько 300 домогосподарств вирощують близько 500 гектарів клейкого рису всіх видів, із середньою врожайністю 6-7 тонн/га, деякі домогосподарства досягають 8-9 тонн/га, а прибуток від вирощування клейкого рису сягає 15-30 мільйонів донгів/га, залежно від сезону... Згідно з планом, кооператив розширить свою площу найближчим часом.

На думку багатьох фермерів, вирощування клейкого рису відбувається за тим самим процесом, що й вирощування високоякісного рису, але має перевагу в тому, що продукт можна придбати, що приносить більший прибуток, ніж вирощування звичайного рису, і трейдери не змушують його знижувати ціни...

Джерело: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html