Перше враження від зустрічі з паном Нгуєном Ван Тханем, директором кооперативу з виробництва та переробки чаю Да Хен і головою чайного села Да Хен, складається враження зайнятої людини. Його струнка статура та постійна активність, від чайних пагорбів до місць обробки та сушіння чаю, створюють враження, що пану Тханю ніколи не бракує роботи.
Пан Тхань сказав: «Вирощування чаю існує в Донг Луонг вже кілька десятиліть, але його здебільшого виробляли та споживали самі жителі, тому цінність була невисокою. Раніше в районі Да Хен чай вирощували переважно з насіння та живців, що призводило до низької врожайності та якості, а споживачі не були зацікавлені. Розуміючи, що якщо ми продовжимо використовувати старі методи виробництва, то зможемо лише зводити кінці з кінцями і не зможемо уникнути бідності, ми вирішили створити село з вирощування чаю, яке було визнано Народним комітетом провінції у 2010 році. У процесі розвитку ми вирішили створити Кооператив з виробництва та переробки чаю Да Хен, який офіційно розпочав свою діяльність у 2017 році».
Розміщення товарів на платформах електронної комерції та в соціальних мережах – це рішення, яке кооперативи активно просувають для реклами та представлення своєї продукції, а також розширення споживчого ринку.
У 2020 році два продукти кооперативу отримали 3-зірковий рейтинг OCOP. Наприкінці 2021 року «Преміальний зелений чай Da Hen» був підвищений до 4-зіркового рейтингу OCOP, і кооператив додав ще один продукт до свого 3-зіркового рейтингу. Таким чином, кооператив тепер має три продукти, сертифіковані OCOP. До липня 2023 року «Зелений чай Da Hen» був визнаний колективною торговою маркою, що сприяло розвитку бренду чаю Da Hen.
Чайне село Да Хен наразі налічує понад 80 домогосподарств-учасників із загальною площею вирощування чаю понад 100 гектарів. Серед них Кооператив з виробництва та переробки чаю Да Хен налічує 12 членів, які вирощують 24 гектари чаю відповідно до стандартів VietGAP та HACCP. Завдяки суворому дотриманню технічних процедур, врожайність чаю в кооперативі сягає понад 300 центнерів/гектар/рік.
Окрім зеленого чаю, кооператив та ремісниче селище також постачають чорний чай компаніям, які переробляють його та експортують на міжнародні ринки. Щороку кооператив постачає на ринок понад 1,5 тонни високоякісного зеленого чаю та експортує близько 400 тонн чорного чаю; включаючи ремісниче селище, загальний обсяг експорту чорного чаю сягає понад 1000 тонн на рік, що приносить дохід понад 8 мільярдів донгів щорічно. Середній дохід домогосподарств у ремісничому селищі становить приблизно 60 мільйонів донгів на рік, тоді як члени кооперативу заробляють близько 85 мільйонів донгів на домогосподарство на рік.
За словами пана Тханя, наразі чайна продукція Da Hen не лише споживається в провінції, але й стала відомою та замовлена багатьма клієнтами на основних ринках, таких як Ханой , Хошимін, Сон Ла, Лаокай, Дананг тощо.
Щоб досягти цих результатів, кооператив сміливо вжив змін у багатьох сферах, починаючи від заміни старих сортів чаю високоякісними, високоврожайними; зміни процесів вирощування та збору врожаю відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів; інвестицій у створення системи переробного обладнання; та розробки упаковки та моделей продукції відповідно до вподобань клієнтів.
Сприяння інвестиціям та розвитку вирощування чаю також є політикою провінції щодо цієї ключової культури з високою економічною цінністю, яка служить експортним цілям та створює стабільний дохід для людей у районах вирощування чаю провінції.
У найближчому періоді кооператив зосередиться на підвищенні продуктивності та якості продукції, сталому розвитку та прагненні побудувати кооператив, який розвиватиметься відповідно до стратегії об'єднання з 24 кооперативами, що виробляють та переробляють високоякісний зелений чай по всій провінції, інвестуючи в екологічну модель, ремісниче село, пов'язане з громадським туризмом .
Крім того, кооператив продовжує просувати та заохочувати людей до участі у посадці нових чайних рослин та розширенні площ вирощування чаю відповідно до правильних процедур та методів, щоб продукт відповідав стандартам якості та потребам споживачів, а також розробляти кілька інших чайних продуктів, які були визнані продуктами OCOP.
Куан Лам
Джерело: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm
